Здравје на рибите во системите за рециркулација на аквакултурата Revista Ferma
Класификација на суспендирани цврсти материи
• Од хемиска гледна точка, суспензиите во рибниците за одгледување риби имаат органска и неорганска природа. Органскиот дел, наречен испарливи цврсти материи во суспензија, ја одредува потрошувачката на кислород, а неорганскиот дел придонесува за формирање наслаги од тиња, кои ја деградираат животната средина на рибите.
• Физички, суспензиите се поделени на седиментни (> 100 μm) и неседиментни (> 100abilem) честички.
Ефикасноста за отстранување на малите честички е многу мала. За контрола на цврстите честички во системот за кружење, заинтересирани сме, од гледна точка на физичките карактеристики, релативната специфична тежина (изразена со односот помеѓу специфичната тежина во вода заситена состојба на цврсти честички и нивната очигледна специфична тежина) и составот на големината на честичките (тежина процент на различни класи на големина на честички).
Цврсти честички: екскреции, храна и бактерии
При рециркулација на аквакултурата, производството на цврсти суспензии може да се процени земајќи ја предвид екскрецијата на риба, неизедена храна и бактериска биомаса.
Стапката на производство на измет се одредува според стапката на хранење и варира во зависност од видовите риби. Со стапка на конверзија на добиточна храна од 1: 1 до 2: 1, околу 80% од потрошената храна (сува маса) се елиминира во цврста форма (кај некои риби цврстиот измет претставува 25-30% од потрошената храна), течност или гасовити.
Иако има важен внес на цврсти честички во суспензија, неизедената храна кај рибите се проценува дека претставува помеѓу 1 и 5% сува храна, 5 и 10% влажна храна, 10 и 30% влажна храна.
Содржината на цврсти честички е исто така надополнета со популации на бактерии присутни во водената маса, кои фаворизирани од присуството на органски материи и хранливи материи во системот, развиваат дисперзирани во водената маса или во форма на органски филм што се појавува на wallsидовите на резервоарите за раст. во цевки или во биолошки филтер (претежно).
Во суперинтензивните системи за аквакултура, суспендираните цврсти честички се отстрануваат со: гравитационо одвојување, механичка филтрација и флотација, поминување вода низ филтер-медиум.
Механичката филтрација ги отстранува само големите честички, малите честички остануваат во водата и се отстрануваат со примена на специфични процедури.
Во зависност од природата на материјалот за филтрирање, во практиката на аквакултура се разликуваат следниве процеси на механичка филтрација: со сито, со грануларен медиум и со порозна средина.
• Филтри за страници. Во системот за кружење, дизајниран и изработен од наставниците од Факултетот за сточарство и биотехнологија Тимишоара, специјализација Рибарство и аквакултура, беше избран системот за филтрирање на страницата.
Принципот на работа на овој процес се состои во преминување на вода натоварена со суспендирани цврсти материи низ системот на сито. По овој премин, повеќето цврсти честички се задржуваат и отстрануваат. Во димензионирањето на ситото, беа земени предвид гранулометрискиот состав на цврстите честички и степенот на вчитување вода со нив.
Механичката филтрација со сито има предност што при поминување на вода низ филтер-материјалот има загуби на мал притисок.
Исто така, пронајдени се и некои недостатоци, како што се: мали честички не можат да се задржат и со поминување на вода низ филтерот за голема брзина, големите честички се фрагментираат, што резултира во мали честички што филтерот не ги задржува. Кога користите мали мрежни сита, се јавува значителен пад на притисокот и филтрите брзо се затнуваат.
Во зависност од начинот на работа, филтрите за сито се класифицираат во: стационарни, ротирачки и вибрирачки.
Ротарните филтри за сито имаат помал потенцијал на затнување и се конструирани од тапан предвиден на надворешната површина со сито. Ротирачкиот тапан е делумно потопен во потокот на отпадни води што минува низ призматична обвивка.
Со континуирано вртење на тапанот, цврстите честички се филтрираат на делот од екранот потопен во вода, додека горниот дел од барабанот, не потопен, поминува пред системот за перење со силен млаз вода, ориентиран во контра-струја. Процесот на перење се одвива трајно и наизменично, насочуван од реле за тајминг. За време на работата, значителни количини на вода со многу висока содржина на суспендирани цврсти материи се испуштаат од филтрите со ротирачки сита.
• Филтри за тапани. Земајќи ги во предвид обемот на вода во сливовите што ја сочинуваат нашата суперинтензивна инсталација за одгледување есетра и градежните норми на компаниите што произведуваат инсталации за механичка филтрација за испуштената вода од сливовите за раст, беа постигнати следниве технички карактеристики на филтерот за тапан:
- максимален капацитет на филтрација: 350 m3/h;
- големина на мрежеста мрежа на филтри: 0,07 mm;
- површина за филтрација: минимум 3,9 квадратни метри;
- направен е од не'рѓосувачки челик;
- компактен градежен систем, со можност за поврзување со ПВЦ цевки за влез и излез;
- Моќност на моторот на тапан: 0,75 kW;
- моќност на системот за разјаснување: 0,55 kW;
- тип на напојување: 380 V, 16 A;
- тајмер за расчистување за рачно или наизменично работење.
• Во системите за рециркулација на аквакултурата, 90 проценти од водата во системот се рециркулира, затоа здравјето на рибите зависи од неговиот состав.
• Содржината на цврсти честички може да достигне максимално дозволени концентрации од 15 mg/l. Во високи дози, цврстите суспензии во вода имаат неповолни последици, како што се: оштетување на жабри од риба; формирање на амонијак со процеси на нитрификација; зголемување на потрошувачката на кислород неопходна за распаѓање на органски материи во вода; механичко затнување на биофилтрите.
• Библиографски извори бележат дека релативната специфична тежина на цврстите честички е, во просек, околу 1,19, а составот на големината на честичките на цврсти честички што произлегува од растворање на грануларна храна е: 0,6% помеѓу 5-30 микрони, 1,6% помеѓу 30-60 микрони, 5,3% помеѓу 60-105 микрони, 19,7% помеѓу 105-500 микрони, 21,9% помеѓу 500-1000 микрони и 50,9% над 1000 микрони.