Здраво стареење; со медитеранска диета
Статус: 18 февруари 2020 година, 00:30 часот
Одамна е познато дека медитеранската диета со многу овошје, зеленчук, маслиново масло и риба е здрава. Студија од пет држави сега исто така докажува дека медитеранската диета ги промовира оние цревни бактерии кои ни овозможуваат „здраво да старееме“, но оставете ги кратките што не прават изнемоштени.
Медитеранската диета ги промовира видовите цревни бактерии кои се одговорни за „здраво стареење“. Во исто време, диета богата со овошје, зеленчук, ореви, мешунки, маслиново масло и риба, но малку црвено месо и заситени масни киселини ги намалува цревните бактерии кои се поврзани со опасно воспаление кај постарите лица. Ова е резултат на студија од пет земји објавена во британското научно списание Гут.
Над 600 испитаници од пет земји
Вашиот прелистувач не поддржува аудио HTML5.
Микробиом: Без бактерии, добиваме алергии
За да го направите ова, меѓународен тим на истражувачи ги испита микробиомите, т.е. бактериите пронајдени во цревата, на вкупно 612 постари лица во Франција, Италија, Полска, Холандија и Велика Британија пред и по дванаесет месеци. 289 од испитаниците меѓу 65 и 79 години ја јаделе својата вообичаена диета во текот на овој период, додека 323 учесници во студијата се префрлиле на медитеранска диета.
Корисна промена во цревната флора
Резултатот беше зачудувачки: кај оние тест лица кои „се подложија“ на дванаесетмесечна медитеранска диета, беше докажана корисна промена во цревниот микробиом (цревна флора). На овој начин, загубата на бактериска разновидност во цревата, што често се јавува кај постари лица со лоша исхрана во домови за долготрајна нега, е значително намалена. Во исто време, истражувачите беа во можност да демонстрираат зголемување на оние видови бактерии кои претходно беа поврзани со намалена слабост и подобрена функција на мозокот.
„Здравото стареење“ се размножуваат
Подетална анализа на промените во микробиомот покажа дека, на пример, се зголемиле оние бактерии кои се одговорни за производство на корисни масни киселини со краток ланец. Во исто време, се намали процентот на оние бактерии кои се вклучени во производството на одредени жолчни киселини, чија прекумерна продукција го зголемува ризикот од рак на дебелото црево, инсулинска резистенција, замастен црн дроб и оштетување на клетките.
„Клучни видови“ за стабилен „интестинален екосистем“
Покрај тоа, истражувачите откриле дека бактериите кои се размножиле како резултат на медитеранската исхрана делувале како „клучни видови“. Со други зборови, во споредба со нивната релативно мала фреквенција, тие имале непропорционално големо влијание врз бактериската разновидност во цревата. Притоа, тие обезбедија стабилен „интестинален екосистем“ во кој микробите кои беа поврзани со индикатори на слабост во претходните студии беа раселени.
Според студијата, позитивните промени како резултат на медитеранската исхрана во голема мера се должат на зголемувањето на растителните влакна и придружните витамини и минерали. Особено, витамините Ц, Б6, Б9 како и бакар, калиум, железо, манган и магнезиум се консумирале повеќе.
Медитеранската кујна или медитеранската кујна е термин за чадори за разни кујни на медитеранскиот регион. Основните елементи се многу маслиново масло и маслинки, свеж зеленчук како домати, лук и кромид, риба и морски плодови, билки и зачини како мајчина душица, рузмарин или жалфија. Редовната потрошувачка на црвено вино со оброкот е исто така честопати дел од неа.
Медицинските студии покажуваат дека земјите со медитеранска диета имаат помалку кардиоваскуларни заболувања, висок крвен притисок и дебелина, како и поголем животен век. Васкуларни болести, дијабетес и мозочни удари се исто така поретки.
Таканаречената медитеранска или критска диета беше развиена како нутриционистичка препорака врз основа на медитеранската кујна. Не одговара на вистинската секојдневна исхрана, но користи многу основни елементи. Сепак, потрошувачката на црвено вино е ограничена на максимум една чаша на ден.