Здравствена чаша Потрошувачката на какао, „храна на боговите“, не предизвикува зависност, во споредба со кафето
Веста за хранливата вредност на зрната какао се шири низ 15 век. „Една шолја какао е доволна за да ги одржи силите на еден војник цел ден! Вака Хернандо Кортез (1485-1547, освојувач на Мексико) ја известил Петтата Керол (1516-1556, крал на Шпанија). Тогаш шпанските конквистадори открија каква висока и стимулирачка нутритивна вредност има вкусниот пијалок какао и го воведоа во храната на трупите. Кристофер Колумбо имал заслуга да донесе зрна какао во Шпанија.
Пијалокот какао беше многу ценет од аристократите и постепено овој вкусен ликер се прошири низ цела Европа. Од тој период, според истражувачите во неколку земји, дрвото какао се сметало за божествено, а зборот какао, на ацтечкиот јазик значи „храна на боговите“.
Со текот на времето, зрната од дрвото какао (Теобрама какао) биле проучувани од истражувачи ширум светот. Сите дојдоа до заеднички заклучок: секогаш, пијалокот подготвен од какао во прав обезбедува добар тон и оптимистичко расположение, односно овие квалитети што се гаранции за „железното“ здравје. Честопати, непредвидливите ситуации го менуваат нашето здравје и во такви ситуации треба да најдеме решенија за борба против овие несакани настани. Во нивните долги студии, истражувачите во многу земји откриле дека, под никакви околности, остануваме оптимисти во врска со конзумирање на пијалоци базирани на какао, признати како здрави деликатеси. Какаовиот прав, консумиран како храна стотици години, е природен тоник што прави чуда за расположението на луѓето кои не се откажуваат од овој деликатес. Покрај тоа, пијалоците од какао се природни лекови за разни болести.
Какаовиот прав содржи многу минерали, заедно со витамини
Лабораториските тестови извршени од специјалисти покажаа дека какаовиот прав е богат со минерали, како што се: калциум, магнезиум, калиум, фосфор, цинк, железо, заедно со витамини од Б-комплекс (Б1, Б2, Б3, Б6, Б9).
Консумацијата на какао го контролира ризикот од срцеви заболувања
Во однос на терапевтската вредност на какаовиот прав, беше спроведена елоквентна студија во Америка, во која учествуваа 142 лица, мажи и жени, над 70-годишна возраст. Испитаниците испиле чаша какао подготвена дневно од 40 грама незасладен какао во прав и обезмастено млеко. Паралелно со тоа, друга група испитаници конзумираа само обично млеко. Еден месец подоцна, истражувачите на Универзитетот во Вашингтон во Св. Луис забележал дека испитаниците кои консумирале незасладено какао и обезмастено млеко дневно имале помал ризик од развој на кардиоваскуларни проблеми во споредба со испитаниците кои конзумирале само обично млеко за тоа време.
Какаото се бори против проблемите специфични за постарите лица
Ефектот од употребата на какао беше корисен за учесниците во студијата, луѓе постари од 70 години и проблеми специфични за постарите лица: зголемен кардиоваскуларен ризик, дијабетес, висок крвен притисок и висок холестерол. Покрај тоа, некои испитаници имале семејна историја на срцеви заболувања, биле пушачи или биле дебели.
Во исто време, во групата испитаници кои конзумирале какао, забележано е зголемување на нивото на добар холестерол, кој има антиинфламаторно и антиоксидативно својство, како што спомена во неодамнешниот извештај објавен во престижниот американски журнал за клиничка исхрана. Во исто време, учесниците во студијата не добиле третман со витамини или додатоци во исхраната за време на тестовите, конзумирајќи само чаша какао понудена од истражувачи на Универзитетот во Вашингтон во Санкт Петербург. Луис.
Зрната какао содржат многу активни супстанции
Придобивките откриени од американски истражувачи се должат на бројните флавоноиди во составот на зрната какао. Меѓу овие активни супстанции, со силни антиоксидантни својства, специјалистите ги споменуваат најважните: катехини, епикатехини и флавоноли. Овие антиоксиданти го намалуваат ризикот од сериозни болести како што се дијабетес, миокарден инфаркт, мозочен удар или рак. Покрај тоа, потрошувачката на какао помага за правилно функционирање на мозокот, забавувајќи го, истовремено, процесот на стареење на телото.
Какаото го регулира нивото на крвниот притисок
Консумацијата на какао го регулира нивото на крвниот притисок и го подобрува здравјето на крвните садови. Затоа, специјалистите препорачуваат оние кои страдаат од висок крвен притисок да пијат вкусен препарат добиен секојдневно од лажичка какао и незасладено обезмастено млеко.
Горчливо чоколадо, корисно за срцеви заболувања
Швајцарските и американските кардиолози го нарекуваат горчкото чоколадо, кое содржи 70% какао, „сладок аспирин“ затоа што ги намалува срцевите заболувања и појавата на тромбоза. Научниците го ценат позитивниот антиоксидативен ефект на какаовиот прав. Истражувачите откриле и позитивен ефект на флавоните на какао во отстранувањето на разни токсини од телото кои се таложат на wallsидовите на крвните садови. Кај здрави луѓе, алкохоличари, има забавување на феноменот на предвремено стареење на кожата и јасно намалување на инциденцата на кардиоваскуларни заболувања.
Какаото не одржува добро расположение
Еуген uургиу, д-р по биохемија, со вештини за фитотерапија и исхрана, во студијата „Наше здравје“ споменува корисен ефект на какаовиот прав врз нашето здравје: „За да не одржуваме добро расположение, какаото ни помага. Активните материи во ароматичните зрна го стимулираат ослободувањето на ендорфин и серотонин - супстанции наречени хормони на среќата. Затоа, за да ја избегнете тагата, ви препорачувам да испиете шолја какао и расположението видно ќе се подобри “.
Какао, лек за оштетена кожа
Истражувањата во најважните лаборатории во светот, исто така, потенцираат позитивен аспект на зрната какао: Бидејќи е многу богат со антиоксиданти, какаовиот прав е познат лек за освежување на оштетената кожа, а ефектот од конзумирање на овој пијалок се забележува наскоро на почетокот на лекот. Паралелно со чашата какао, пијан наутро, кој има оштетена кожа, може да подготви маст од лажичка какао во прав и лажичка мед. Овој крем се нанесува на лицето и се држи 15 минути, а потоа се мие со обезмастено млеко. Терапијата може да се повторува три пати неделно, а ефектите ќе бидат забележани за кратко време.
Еве сигурен извор на оптимизам: чаша топло какао
Експертите утврдиле дека една чаша топло чоколадо или какао, испиена, има многу подобар ефект од истата количина на чоколадо потрошена во форма на бонбони или таблета. Објаснувањето би било следново: кога ќе ја имаме пред нас чашата пареа чоколадо, ја чувствуваме извонредната арома на пијалокот што влијае на нашите сетила и придонесува за зголемување на секрецијата на серотонин, што пренесува состојба на благосостојба.
За разлика од кафето, чашата со какао не создава зависност
Секогаш, топол пијалок се асимилира побрзо од телото, во споредба со ладна храна. Затоа, чаша какао или топло чоколадо, испиена наутро за појадок, е извор на добро расположение за целиот ден. Експертите тврдат дека, за разлика од кафето, чоколадото не создава зависност.
Шолјата чоколадо ги продолжува нашите животи
Статистичките податоци откриле дека loversубителите на овој деликатес живеат подолго во споредба со луѓето кои поради различни причини третираат чоколадо со рамнодушност. Истражувањата покажуваат дека лекарите често не препорачуваат консумирање чоколадо затоа што има многу калории и понекогаш предизвикува алергии кај децата. Меѓутоа, ако се консумира во умерени количини, чашата со чоколадо го продолжува нашиот живот.
Чоколадото е непријател на вирусите
Аромата на чоколадото има извонредни ефекти врз организмот: ослободува значителна количина на имуноглобулин А, што произведува антитела кои го штитат организмот од вируси.
Какао, идеален пијалок кога времето е нестабилно
Чаша незасладено какао, додадена на млеко со малку маснотии, е идеален пијалок кога времето е нестабилно и во студената сезона. Покрај тоа, какаото е докажан лек од истражувачите ширум светот за кардиоваскуларни болести.
Неколку стотици преработени зрна какао се користат за добивање на половина килограм чоколадо.
Рецепти на неделата
Топло чоколадо со антистресно дејство
Состојки: 6 лажици какао, 2 лажици кафеав шеќер, 4 лажички мед, 6 лажици пченкарен скроб, 9 лажици обезмастено млеко. Подготовка: Измешајте го шеќерот со медот многу добро; постепено додавајте какао, па скроб и на крај млеко. Измешајте ги сите состојки многу добро најмалку пет минути.
Препорака: Овој асортиман на чоколадо е особено препорачан за луѓе кои прават постојани физички и интелектуални напори, но исто така и за анемици.
Топло чоколадо за напорен ден
Состојки: Чаша незасладено обезмастено млеко, три лажици какао и вашиот омилен засладувач (една кесичка или лажичка инвертен шеќер). Подготовка: Измешајте ги состојките добро додека не се растворат. Иако добиеното чоколадо има ниска калорична содржина (120 калории), нејзиниот ефект е заживувачки и треба да се пие со денови со многу зафатен распоред.