Зеле од Брисел; Оптимална исхрана

оптимална

состојки:

500 гр. Зеле од Брисел

1 тегла (400 гр) домати (сливи) во сок од домати (или други видови домати)

1/2 главица романски лук

3 лажици паста црвена пиперка (или две свежи црвени пиперки, исечени на коцки)

3 вегетаријански колбаси (користев од Инедит)

неколку лажици кикирики

Начин на подготовка:

Сварете го компирот во малку вода, како за пирето. Потоа се блендира заедно со водата во која се вареше и се добива еден вид сос кој ќе го искористиме за да го згуснеме сосот од садот.

Ситно исецкајте го кромидот во сопствениот сок заедно со лукот. Можете да додадете малку сол за подобро да омекне. Доколку е потребно, додадете две лажици вода ако немате добра нелеплива тава.

Додадете ги исечканите домати (заедно со сокот во кој се зачувани) и пастата од пиперките (или пиперките). Варете го овој сос на тивок оган околу 10-15 минути, а потоа ставете ги цела зелка од Брисел, добро измиени и исчистени од надворешните лисја. Се вари десет минути во сос од домати, а на крајот се згусне составот со сос од компир и се ставаат исечените колбаси. Оставете сè на оган најмногу пет минути.

Во лето, кога има вкусни локални домати во нашата земја, ние ги користиме.

Посипете ја чорбата со маслиново масло, украсете со свеж копра и кикирики.

Се јаде полека, со интегрален леб и со радост во душата! 🙂

На страницата на Фејсбук Најдобрата храна за 21 век ја објавуваме кога објавуваме нов рецепт и споделуваме разни други интересни материјали или видеа.