Зелената недела ја расчистува сцената за започнување храна
Без разлика дали храна од инсекти или делови од автомобил се направени од растителни влакна: биоекономијата е присутна на многу места на Меѓународната зелена недела. За прв пат, трговскиот саем нуди и фаза на започнување храна.
По 83-ти пат, Меѓународната зелена недела (IGW) привлекува трговски посетители и заинтересирани гости од целиот свет во изложбените сали под радио кулата во Берлин. Со 1.660 изложувачи од 66 земји, годинашната изложба од земјоделство, исхрана и хортикултура е „меѓународна“ од кога и да било, како што најави организаторот Месе Берлин. За Зелената недела од 19 до 28 јануари се очекуваат околу 400 000 посетители. Оваа година земја партнер е Бугарија.
Како глобален пазар, Зелената недела не е само изложба на кулинарски задоволства и нови технологии за земјоделство и сточарство. Темите како што се обновливи суровини, биодиверзитет, органска храна, одржлива потрошувачка, хортикултура, руралните области на иднината и трендовите во одгледување на растенија и животни сè повеќе ја одредуваат програмата за изложба и поддршка на IGW.
Телото на Порше изработено од растителни влакна
Со изложбата natur.tec во сала 4.2. биоекономијата повторно ја покажува својата разновидност. Институциите на Фраунхофер ќе презентираат како обновливите суровини како дрво или биогени остатоци како што се лигнин и слама може да се користат за создавање биопластика, влакна, изолациони материјали или композитни материјали, како и нови хемикалии на платформата како што се скроб и липиди од микро алги со употреба на нови процеси. Врв на специјалното шоу: тело на Порше направено од растителни суровини.
Трендови на органско земјоделство и исхрана
„BioHalle 1.2“ повторно ќе ја задоволи големата побарувачка за органски одгледувана храна. Тоа покажува како се произведува органска храна, но исто така и како може да изгледа земјоделството во иднина. Трендовите на исхрана, како што се инсектите како супер храна, чиста храна, храна без глутен или „диета со месо со дополнителен бифтек“ се повторно во салата 3.2. да се доживее.
Скокни почеток за започнување храна
Без разлика дали плескавици или фитнес-барови направени од инсекти - прехранбената индустрија се менува. Ова е очигледно и на Меѓународната зелена недела. Трендот кон здрава и одржливо произведена храна главно се служи од почетни компании. За прв пат, саемот стана и подиум за млади креативни компании за храна. Како дел од трговскиот саем, 20 избрани почетни компании презентираа производи како што се органски јаболков јаболко од езерото Констанца, закуски од инсекти од штурците, сламки за пиење за јадење и портал за локален мед во петминутен живо пред стручно жири на 24 јануари. Победник беше почетната компанија од Минхен со својот портал за продажба за регионални производители на мед од цела Германија. Под мотото „Најди мед во соседството“, трговците треба да бидат мотивирани да купат мед од регионот.
Советот за биоекономија ја поздравува препораката на GFFA
Истакнување на земјоделската политика на Зелената недела: Светска конференција за храна во Берлин. Традиционалниот состанок на министрите за земјоделство, „Глобалниот форум за храна и земјоделство (ГФФА)“, се одржа по 10-ти пат. Министрите за земјоделство од 70 земји годинава расправаа за сточарството. Во коминикето тие признаа дека производството на храна врз основа на животни има значителни последици врз климата, животната средина и глобалните ресурси. Претседателите на Советот за биоекономија, Јоаким фон Браун и Кристин Ланг, ги поздравуваат препораките на ГФФА. Наспроти позадината на растечката глобална побарувачка на висококвалитетни протеини, фон Браун повикува на значителни инвестиции во истражувањето и развојот на нова храна, како и рамковни услови и стимулации за потрошувачите.
Промовирање на органско земјоделство и биодиверзитет
Федералниот министер за земјоделство, Кристијан Шмит, исто така, го истакна значењето на благосостојбата на животните и проширувањето на етикетата за благосостојба на животните во својот говор на IGW. Со оглед на економски одржливо и еколошки одржливо земјоделство, Шмит се залагаше за одржливо, заштеда на ресурси и ефективно земјоделство преку проширување на органското земјоделство, што е можно помала употреба на пестициди и заштита на биодиверзитетот. „Ние мора подобро да ја промовираме биолошката разновидност преку поголема разновидност во пределот, повеќе области за пчели, повеќе жива ограда, цветни ленти, еколошки приоритетни области, преку понатамошно зајакнување на шумскиот екосистем и преку се помалку насочена употреба на пестициди“, рече ЦСУ Политичар во својот говор.