Зеленчук завиткан во говедско карпачо и сланина

завиткан

состојки:

Начин на подготовка

1. Компири, домати и тиквички се сечат на парчиња. Компирите и тиквичките се малку кафеави во тавата додека не се завршат полу-готови. За верзија со помалку калории можете да варите компири 10 минути.

2. Собрание: на парче говедско карпачо ставете парче компир, едно парче тиквички, едно парче домат, едно парче тиквички и друго парче компир.
На врвот на така формираниот бедем, ставете парче карпачо, па завиткајте го во лента сланина. Фатен е дијагонално со чепкалка за заби и се става во послужавник. Над кулата, ставете парче сирење. Направете го истото и за другите три порции.

3. Наполнете ја течноста во тавата со преостанатото масло од тавата за пржење и со вода, сè додека не стигнат до средината на кулата со зеленчук. Исцедете половина лимон и зачинете. Малку босилек, оригано или нане ќе ви дадат добар вкус, доколку ги имате при рака. Ако не, можете да направите без нив.
Недостасуваат две чешниња лук ретко исечен.

4. Ставете го плехот во рерна околу 30 минути или додека не заврши зеленчукот, особено компирот. Сервирајте веднаш штом ќе го извадите од рерна. Добар апетит!