Зелени смути за исхрана на спортисти, спортска исхрана
Како спортист, вашето тело обично троши повеќе калории, а потребите за протеини се значително поголеми од оние на луѓето кои се помалку активни. Trainingе најдете совршено координирани рецепти за зелено смути пред тренинг, еден по тренинг и еден за насочено масовно градење.
Зелено смути пред тренинг
Имајте смути пред тренинг со прав и овошје од матча 20 минути пред тренингот, што ќе го засили телото и ќе обезбеди брзо достапни јаглехидрати.
• 1 грст зелена салата (приближно 60 гр.)
Прави една порција (приближно 0,5 литри).
Зелено смути после вежбање
Смути после тренинг со суров вегански протеински прав (базиран на протеин од грашок, протеин од семе од коноп или протеин од ориз) и голем процент на зелена боја е идеален веднаш по тренингот. На овој начин ја поддржувате регенерацијата и градењето на мускулите особено. Особено свежите растителни зеленило и боровинки доведуваат до побрза регенерација по вежбање.
• 2 мали банани (приближно 200 гр)
• 2 грста спанаќ или швајцарска блитва (приближно 100 гр.)
• 2 лажици протеини во прав (протеини од грашок, протеини од семе од коноп, протеини од ориз)
• 100 мл кокосова вода (по можност од млад кокос)
Прави една порција (приближно 0,5 литри).
Совет: Секогаш преферирајте вегански протеински прашок направен од грашок, семе од коноп или протеин од ориз, бидејќи помалку го оптоварува метаболизмот и се вари побрзо од животинскиот протеин.
Зелено смути за масовно градење
Ако сакате да ја зголемите вашата тежина, измешајте калорични смути. Зголемете ја содржината на овошје и дополнете го смутито со здрави масти како што се авокадо, путер од кокос, семе од чиа, семе од лен или коноп. Потоа по избор додадете повторно две лажици протеински прав. Со овие состојки добивате избалансирано смути кое ги содржи сите макронутриенти (масти, протеини и јаглехидрати).
• 1 авокадо (приближно 120 гр пулпа)
• 1 манго (приближно 250 гр пулпа)
• 1,5 банани (приближно 180 гр пулпа)
• 1 главичка марула без дршка (прибл. 120 гр.)
• 1 лажица масло од кокос или путер од бадем (идеално органски и суров квалитет на храна)
• 2 лажици семе од чиа (натопено во вода 20 минути)
• Факултативно: 2 натрупани лажици протеински прав (протеин од грашок, протеин од семе од коноп, протеин од ориз)
Прави голем дел (приближно 1 литар).
Добро е да се знае
Состојките за квалитет на суровата храна не се загреваа над 42 степени Целзиусови за време на обработката. Зошто е тоа важно? Од оваа температура се губат првите чувствителни на топлина витамини и ензими, кои меѓу другото позитивно влијаат на метаболизмот. Понатаму, протеините се денатурираат, односно се менува молекуларната структура. Овој ефект можете да го забележите при пржење на прженото јајце, кога течната, сè уште про transparentирна белка од јајце станува цврста и бела. Со квалитетот на суровата храна, обезбедувате природност и максимум хранливи материи.
Зелени смути наместо кафе
Матча како природен енергетски засилувач
Ако сте особено уморни на еден ден, можете да го надополните зеленото смути со прав од матча. Чајот од матча содржи кофеин, што го прави заживувачки, а аминокиселината Л-теанин што ја содржи има ефект на балансирање и намалување на стресот. Матча содржи и супстанца наречена епигалокатехин галат или скратено EGCG. Бројни студии покажаа дека оваа супстанца може да има неверојатно корисни ефекти врз здравјето, на пример, има антиинфламаторно дејство и дури може да го инхибира растот на туморот. Сепак, студиите не покажуваат јасно дека овие ефекти се резултат единствено на EGCG или поточно на интеракцијата со други растителни супстанции. Во секој случај, матча ви дава вистински поттик на енергија. Двојното еспресо (50 милилитри) содржи околу 50 до 60 милиграми кофеин. За да го постигнете истиот ефект со чајот од мача за оваа количина, потребни ви се околу 2 грама прав од матча, што е еквивалентно на две лажици бамбус или лажичка од едно ниво.
• 2 големи грчиња бебе спанаќ (приближно 100 гр)
• 1 ниво на лажичка прав матча
• 2 лажици сок од лимон 100 мл вода
• Нането и сокот од лимон исто така имаат освежувачки ефект
Прави една порција (приближно 0,5 литри).