Зелка зацврстена со ѓумбир - Национален критичар
Ако сакате кисела зелка, ве покануваме да пробате друга опција, со изненадувачка состојка.
Рецептот за кисела зелка со ѓумбир го предлага Мелани Ваксман, експерт за исхрана. Се препорачува за сите оние на кои им е потребна природна стимулација на енергија.
Слични написи
Зелка со ѓумбир: Тимолина - www.freepik.com
Зелката е еден од идеалните зеленчуци за слабеење. Има ниска калорична содржина, но е многу богата со хранливи материи. 100 грама свежа зелка содржи само 25 калории.
Наместо тоа, тој обезбедува добри количини на витамин К, витамин Ц, витамин Б6 и фолна киселина.
Витаминот К има важни импликации врз метаболизмот на коските. Зелката затоа е добра за здравјето на коските. Неодамнешните студии покажаа дека витаминот К може да го намали оштетувањето на невроните кај луѓето со Алцхајмерова болест.
Редовно консумирана, храната богата со витамин Ц ни дава поголема заштита од патогени и инфекции. Витаминот Ц се бори и против слободните радикали поврзани со воспаление и хронично заболување.
Зелката исто така содржи неколку важни минерали, како што се манган, калиум, железо и калциум.
Но, најважните соединенија во зелката се антиоксиданти: тиоцијанати, индол-3-карбинол, лутеин, зеаксантин, сулфорафан и изотиоцијанати.
Тие го штитат организмот од оштетување на слободните радикали. Особено, тие имаат способност да се борат против разни видови на рак (на пр., Рак на дебело црево, дојка и простата). Исто така, помага во намалувањето на лошиот холестерол (ЛДЛ) во крвта.
Прочитајте исто така: Зелка - "докторот на куќата". Лекови од зелка што треба да ги знаете
Потрошувачката на зелка е поврзана со придобивки во дигестивниот тракт. Ги намалува дигестивните воспаленија, металоиди, регургитација, дизентерија и асцит.
Ја смирува болката предизвикана од чиреви на желудник и гастритис.
Исто така се користи во пекторални или белодробни заболувања.
Ако сакате да земете диета со зелка, препорачливо е да не надминувате 1 недела.
Можете да јадете зелка во форма на супа или супа (со домати, бугарска пиперка, моркови, магдонос, целер, лук, кромид). Или подолу можете да го пробате рецептот за ѓумбир.
Прочитајте исто така: Супа од кисела зелка - украински рецепт со многу придобивки!
Состојки (за 3-4 порции)
Како да подготвите кисела зелка со ѓумбир
Исечете ја зелката верно. Загрејте го маслото во тенџере. Додадете ситно исечен зелен кромид и рендан ѓумбир. По неколку минути додадете зелка и сол. Гответе го зеленчукот 3-4 минути, често мешајќи.
Потоа додадете соја сос (доколку користите) и ким. Оставете да се стврдне уште 2 минути, а потоа исклучете го огнот.
Зелката зацврстена со ѓумбир е особено вкусна. Користените зачини му даваат посебен вкус. Можете да го послужите како такво. Или можете да го користите како гарнир за ориз, пире, итн.
Прочитајте исто така: Печен ориз од зелка - рецепт од Света Гора
Следете CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Дистрибуирајте ги нашите статии и придружете се на заедницата. Ако имате соопштение за јавноста или вест, испратете го сега на [заштитено со е-пошта]