Зеп Саарбрикен, Центар за нутриционистичка медицина и превенција - нутриционистичка психологија

Лудвиг Фоербах, филозоф (1804-1872)

медицина

Зошто јадеме што јадеме?

Како проценувате колку одлуки треба да носиме секој ден во врска со нашата исхрана? Beе бидете изненадени кога ќе дознаете дека во просек има околу 200 одлуки. Многу малку се свесни за нас. Ова вклучува размислување за ручек или вечера и шопинг што оди заедно со нив. Повеќето одлуки и однесувања се чисто потсвесни, како што се брзината на внесувањето храна и големината на порцијата.

Секоја од овие одлуки нè чини енергија. Затоа не е изненадувачки што ние честопати дејствуваме чисто инстинктивно и често носиме „нездрави“ одлуки за нас самите. Пример за ова е јадењето толку многу слатки за Божиќ или затоа што моментално се наоѓаат на бирото. Прехранбената индустрија работи секој ден со заводливи, активирачки стимули на животната средина, а со тоа и против нашиот здрав разум (видете ги полиците за бонбони на исходот во супермаркетот).

Особено станува комплицирано со вонредни оптоварувања како што е стресот, каде што веќе не можеме да собереме дополнителна енергија за значајни одлуки и да одиме по патот на најмал отпор.

Потоа, тука е 2 вида на обработка на хранлив стрес:

Првиот тип го губи апетитот и поверојатно е да се намали во стресни ситуации. Кога стресот ќе се смири, се враќа нормалниот, а првично дури и зголемениот апетит. На овој начин, привременото слабеење обично може брзо да се надомести. Во случај на долготраен стрес, ова може да доведе до значително губење на супстанцијата со последици по физичкото и менталното здравје. Околината обично реагира поддржувачки тука.

Вториот вид го зголемува нивниот апетит, што на прв поглед е помалку штетно за физичкото и менталното здравје. Кога стресот ќе се смири, деновиве е многу потешко да се вратите на почетната тежина. На долг рок, зголемувањето на телесната тежина е само по себе значаен фактор на стрес што доведува до нездрава диета и други контрамерки. Откако ќе се обидете „да се изгладнете“, ќе го добиете тоа прв чекор кон прекумерна тежина и дебелина веќе земено. Едноставно јадете помалку и слабеете, обично не работи. Околината исто така не е многу разбирлива и постои стигматизација („Тој не може да го направи тоа во секој случај!“). Да се ​​излезе од овој маѓепсан круг е многу потешко.