Зимски зеленчук Ова се 5-те најдобри сорти за студената сезона
Зелката е крајниот зимски зеленчук, но што друго можете да јадете добро во студената сезона? Покрај зелените и бриселските зелки, има уште неколку видови зеленчук со кои можете да ја поминете зимата здрава и разновидна. Themе ви ги претставиме еднаш.
Секој очигледно знае дека зелката е во сезона во зима. Тоа е добра работа, бидејќи кеaleот, на пример, е полн со хранливи материи и антиоксиданси кои можеме да ги користиме за силен имунолошки систем во студената сезона.
Но, секако дека не сакаме да јадеме само кеale кога деновите ќе се скратат и температурите ќе се намалат. Балансираната исхрана со многу овошје и зеленчук е секогаш важна.
Затоа сакаме да ви покажеме на кој зеленчук сè уште може да се потпрете во зима. Takeе погледнеме во локалниот зеленчук што промовира регионално земјоделство и ја штити животната средина благодарение на кратките транспортни патишта.
Зимскиот зеленчук со исклучок: зелка
Прво на сите, да разгледаме различни видови зелка: Во зима, покрај ке kот, можете да ги соберете и двете витамински бомби Бриселско зелје и зелка од савој, на пример.
Обично може да ги купите зелките од Брисел регионално од октомври до март, а зелката од соја е достапна дури од јуни до крајот на февруари.
На пример, можете да направите вкусни ролни од зелка од двете сорти. Благодарение на неговиот вкус на орев, зелките од Брисел се погодни и како едноставна гарнир за разни зимски јадења.
Разновидни печурки
Во Германија, ние всушност собираме печурки континуирано. Печурките се многу робусни, поради што сè уште можеме да ги добиеме од регионалното одгледување во зима.
Се разбира, исто така е особено практично што печурките се многу разноврсни. Без разлика дали готвиме вкусна тава за печурки, ги пржиме печурките и ги ставаме на леб или со нив ја додаваме нашата пица: тие всушност секогаш имаат добар вкус.
Покрај тоа, има многу растителни влакна во печурките, кои го балансираат нашиот гастроинтестинален тракт и го стабилизираат нашиот имунолошки систем. Ова е особено важно во лошо зимско време.
Компири: снабдувачи на нискокалорична енергија
Ние всушност собираме компири во оваа земја до октомври, но ако се чува правилно, жетвата ќе трае со месеци во зима.
Постојат околу 180 различни сорти, од брашно до цврсто, што ги одгледуваме во Германија. Но, сите имаат една заедничка работа: тие се малку калорични, обезбедуваат високо квалитетен протеин и многу калиум.
Компирите нè одржуваат сити подолго време. Значи, тие се исто така идеални ако сакате да изгубите тежина или имате долг ден без многу опции за јадење.
Јагнешка зелена салата: Популарната зимска салата
Theетвата за зелена салата обично завршува во октомври во Германија, но е отпорна на мраз. Затоа, со малку среќа, можете да го добиете регионално и во зима.
Ова е добро за нас, бидејќи зелената салата содржи многу калиум, железо, фолна киселина и витамини А, Б и Ц. Ова го прави еден од најздравите видови салата.
Нашиот имунолошки систем треба да ни се заблагодари ако јадеме многу јагнешка зелена салата и во зима.
Овошен зимски зеленчук: цвекло
Ако има уште еден зимски зеленчук што не може да изостане од нашата листа, тоа е цвекло. Можете да ги соберете во оваа земја помеѓу септември и март.
Цвеклото е богато со витамин Б, железо, калиум и фолна киселина. Идеално треба да ги јадете сурови или да ги пиете како сок, затоа што тогаш се задржуваат што повеќе хранливи материи.
Значи, цвеклото има се. Дури се вели дека тоа нè прави попродуктивни бидејќи неговата потрошувачка промовира формирање на таканаречена митохондрија. И тие се, така да се каже, електраните на нашите ќелии.