Знаење во домаќинството - исхрана
Луѓето треба редовно да консумираат хранливи материи и течности. Телото на маж од 65 кг содржи околу 11 кг протеини, 9 кг маснотии, 1 кг јаглехидрати, 4 кг минерали и 40 кг вода. Сепак, организмот на живо суштество не е статичен, туку е во постојан флукс. Ткивата се распаѓаат и треба повторно да се формираат, епителијата во цревата се обновува на секои 3-4 дена, а црвените крвни клетки имаат животен век од 120 дена. Дел од материјалот повторно се користи, друг дел треба да се пресоздаде од суровини што ги внесуваме заедно со храната. Снабдената храна се распаѓа во нејзините градежни блокови во телото. Повеќето од испорачаните хранливи материи се потребни за производство на енергија, на пример, за одржување на телесната температура; друг дел овозможува синтеза на сопствените соединенија на организмот. Телото може да се смета како голема фабрика, до која секој ден се доставуваат суровини; еден дел работи со машините, а другиот прави нови работи.
Во ова поглавје се претставени хранливите материи. → Јаглехидратите, → липидите и → протеините имаат најголем удел во нашата исхрана. Во однос на квантитетот, процентот на → витамини и → минерали/елементи во трагови е помал. Хранливите материи се вари во нашето тело, се распаѓаат во градежните блокови за време на овој процес и потоа се дистрибуираат низ организмот преку крвта. Севкупноста на сите витални хемиски реакции во организмот се нарекува метаболизам.
Но, работите не секогаш течат глатко, на пример, може да се појават метаболички абнормалности и алергии. Метаболните абнормалности доведуваат до патолошки отстапувања во метаболизмот. Поради недостаток на ензими z. Б. Хранливите материи не се распаѓаат, може да има нарушувања во транспортот на супстанции или се акумулираат метаболички интермедијари. Во случај на алергија, телото реагира на навистина безопасни материи како да се штетни за нас. Ова може да има многу различни ефекти, во најлош случај станува опасно по живот. Во повеќето случаи, исхраната на луѓето треба да се промени и да се прилагоди на нивните услови за живот.
Врски на темата исхрана
Постојат обемни и одлично дизајнирани веб-страници на тема исхрана, кои луѓето ги составија со голема посветеност и знаење. Ниту е корисно ниту е можно да се повтори ова знаење овде. Наместо тоа, список со коментирани врски треба да помогне во ширењето на ова знаење понатаму → до врските.
Известување за здравствени проблеми
Прилозите од hauswirtschaft.info служат на општо дообразување. Во никој случај не може и не треба да заменува медицински совет, дијагноза или третман. Ако имате здравствени проблеми, прашајте го вашиот лекар или фармацевт.
Темите
| Храна и состојки | |||
| Чување и подготовка на храна | |||
| Напиши рецепти | |||
| Форми на исхрана и исхрана за здравствени проблеми | |||
| Извори | |||
| Другите | |||
Темите
Покажете навигација за темите.
Оток:
Клинички речник Псхирембел 2011, 262. издание, 2010 година
Mörike, Betz, Mergenthaler: Human Biology, 1991 година
Енциклопедија Британика, 1974 година