Знаење во домаќинството - работно место на работното место
РЕФА е основана во 1924 година како повторноЈас комитет ѓур А.Утврдување на работното време, денес организацијата за чадори се нарекува REFA Bundesverband e. V. REFA се грижи за оптимален дизајн на работни места, работни процеси, организација на компанијата и развој на компанијата. Во педесеттите години од минатиот век, во РЕФА беше основан „Комитетот за домаќинство“. За жал, „Комитетот за домаќинство“ не постои веќе некое време, така што нема достапна тековна литература за РЕФА.
Работното место треба да биде дизајнирано на таков начин што овозможува ефективна работа без употреба на премногу сила, на пр. B. со непотребни патувања или постојано сопирање и повторно забрзување на движењата.
Препораките на РЕФА вклучуваат:
Ако е можно, треба да се користат двете раце кога се работи за да се избегне едната рака да се умори побрзо од другата.
Движењата треба да се спојат хармонично. Ако движењето честопати треба да се менува во правец, да се забави и потоа повторно да се забрза, се користи поголема сила.
Многу е полесно да се направи кружно движење отколку, на пример, да се движи раката напред и назад.
Не работете попречно, на пример, не достигнувајте преку десната рака со левата рака и обратно.
Наредете ја потребната опрема и состојки за работа, така што сите материјали ќе бидат лесно достапни.
Структурата на работното место за лупење компири е прикажана овде како пример:
Слика 1: Работно место за лупење зеленчук или овошје.
Оваа работна станица е наменета за десна рака, за левак аранжманот се менува. Ножот може да се држи во десната рака, додека левата рака го зграпчува компирот, го држи додека се лупи и потоа го става во горниот сад.
Слика 2: Работно место за подготовка на рукс (исто така и чување).
Алатките за десната рака се подготвени на десната страна. Состојките се распоредени лево по потребниот редослед од долу нагоре. Тие лесно можат да се фатат еден по друг со левата рака.
Фаќајќи простори
Слика 3: Структура на работно место за сечење овошје или зеленчук
Внатрешната површина за зафаќање, исто така наречена внатрешна површина за зафаќање, е обележана со жолто. Во оваа област, до работната опрема може удобно да се стигне со свиткана рака. До работната опрема во областа или подрачјето на надворешниот дострел може да се стигне со раширена рака. Оваа област е обележана со зелена боја на слика 3, двата круга ги обележуваат областите за зафаќање за двете раце. Заштедува енергија кога се работи во внатрешната област на зафаќање.
Ова води кон друга препорака на РЕФА за спојување на слична работа. Ова значи дека целиот зеленчук прво се лупи, а потоа се сече. Кога лупете, садот за отпад може да биде во внатрешниот простор за зафаќање, а при сечење, таблата за сечење. Ако работната станица беше поставена како на слика 3 при лупење зеленчук или овошје, зеленчукот (или овошјето) ќе треба да се држи над садот за отпадоци со испружена рака, што ќе биде многу исцрпувачки на долг рок. Кога обработувате моркови, препорачуваме прво да ги излупите морковите, потоа да го конвертирате работното место и потоа да ја извршите работата за сечење.
Ергономија на работа
Ако е можно, извршете ја работата додека седите. Со столче што може да се прилагоди на висината, можете да изберете работна висина што ви овозможува да работите во исправена положба. Дури и кога работите додека стоите, лесно е на грб ако работната висина на работната плоча е прилагодена на големината на вашето тело и е можно исправено држење на телото (er ергономија на работа).
работна околина
осветлување
Осветлувањето на работното место е од суштинско значење за добар работен резултат. Телата за осветлување треба да бидат распоредени на таков начин што не се прават сенки за време на работата. Со оптимално осветлување, повредите можат да се спречат бидејќи луѓето можат да видат што прават, очите не се заморуваат толку брзо и се забележува загадување.
Затворена клима
Внатрешната клима влијае и врз перформансите на работата. Не само што се вознемирувачки премногу топли или премногу ладни собни температури, туку и премногу висока или прениска влажност или лоши мириси. Релативна влажност помеѓу 40-50% и температури помеѓу 18-20 ° C се пријатни. При вентилација, нацртите треба да се избегнуваат.
Бучавата има извонредно влијание врз нашата благосостојба и перформанси. Затоа треба да ги исклучите непотребните извори на бучава или да се обидете да го намалите загадувањето на бучавата. Површини, маси и кујнски мебел без вибрации можат да помогнат да се спречат шумовењето на звуците.
работниот тек
За последователна работа, десничарите работат од десно кон лево и левораки во друга насока (→ видете исто така поставување работна станица за пеглање). Примери: При миење со рака, десниот слив се чисти, во левиот слив садовите/прибор за јадење и слично се исплакнуваат со вода и, конечно, се поставуваат на дренажната површина лево за да може да истече водата. Десната рака го држи садот/сунѓерот додека работи, а левата ги чува садовите. При готвење, подготвителната работа се изведува на десната страна од работната плоча, состојките се мешаат на средина и се готват на шпоретот крајно лево.
Во случај на посложени работни процеси, препорачливо е да се создаде план за работа. Со добро планирање, времето на мирување може да се спречи и оптимално да се искористи времето што е на располагање. Плановите за работа можат да се креираат за различни периоди на време; се прави разлика помеѓу дневни, неделни, месечни или годишни планови planning планирање на работата.
Оток:
Студијата за работа по домашна економија, ArbeitslehreWiki, последен пат е достапна на 29.08.2012 година во 14:30 часот.
РЕФА, влез на Википедија, последен пат пристапен на 29.08.2012 година во 14:30 часот
Шлипер, Корнелија А.: Област за учење Домашна економија, 2009 година
Гертруд Алтман-Годке, Карола Гривинг: Домаќинство и домаќинство, 1985 година
Margot J. L. Nesso: Рационална подготовка на храна, 2004 година
Дома | Отпечаток | Последно ажурирање: 24.06.2020