Знаење во домаќинството - регулативи за храна во христијанството
Диететски правила во христијанството
 |
| Chasuble на парохијата Свети Дионисиј, Есен-Борбек. |
Во христијанството има помалку регулативи за исхраната отколку во другите монотеистички религии. Некои дури тврдат дека ова е една од причините зошто христијанството толку брзо се разви во светска религија. Бидејќи толеранцијата на храна им го олеснува пристапувањето на христијанството на луѓето со различно културно потекло.
Првите христијански заедници биле основани од Евреи. Почитувањето на еврејската традиција се одвиваше поинаку во одделните заедници: елинистичките (грчки говорни) заедници беа полиберални и поотворени кон светот, додека палестинските Евреи многу построго ги почитуваа традиционалните заповеди. Собранијата исто така имаа различни барања до незнабошците што ги прифатија; Хеленистите не инсистирале на паганите да бидат обрежани, но држеле голем број регулативи за исхраната и некои обредни заповеди како што е одморот во саботата. Во одреден момент, раните христијани се соочиле со основното прашање дали само Евреите можат да станат христијани. Дали христијаните треба да бидат обрежани и да ги почитуваат старозаветните закони за чистота? Овие прашања треба да бидат разјаснети во таканаречениот Апостолски совет во 48/49 година. Одговорот е во книгата Дела, каде што Петар вели:
„Ако тогаш, откако тие поверуваа во Исус Христос Господ, Бог им го даде истиот дар како и ние: кој сум јас што можев да го попречам Бога? Кога го слушнаа ова, се смирија, го фалеа Бога и рече: Бог им дал и на незнабошците да се вратат во живот “(Дела 11: 17-18).
Оваа одлука го постави камен-темелникот за отворање на христијанските заедници кон не-Евреите. Христијанството продолжи да се шири во светот.
Справување со командите за храна
Како и порано, луѓето се придржуваа на различните диети.
Во своите писма до Римјаните, апостол Павле се залагал за толеранција при јадење. "Прифатете го оној што е слаб во вера без да се расправате со него за различни мислења. Некои веруваат дека им е дозволено да јадат што било, но слабите не јадат месо. Кој јаде месо не го презира оној што не го јаде; кој не јади месо, не осудувај го оној што го јаде, зашто Бог го прифатил “(Римјаните 14: 1-3).
За Пол е јасно дека кохезијата на заедницата функционира само ако секој може да ја следи неговата совест и да не биде наведен да јаде нечиста храна за него. „За нашиот Господ, Господ, е цврсто уверено дека ништо само по себе не е нечисто; нечисто е само за оние што го сметаат за нечисто. Ако вашиот брат е збунет и тажен поради храната што ја јадете, тогаш веќе не постапуваш според заповедта на loveубовта и не го уништувај со својата храна оној за кого Христос умре “(Римјаните 14: 14-15).
Исус прогласи дека целата храна е чиста?
Фарисеите и учителите на законот го прашале Исус зошто неговите ученици не ги миеле рацете пред јадење, како што е пропишано со верски ритуал во јудаизмот. Исус го бранел однесувањето на неговите ученици. Во Евангелието според Матеј вели:
"Тој одговори: Дали сте сè уште без увид? Дали не разбирате дека сè што влегува преку устата (кај луѓето) влегува во стомакот и потоа повторно се излачува? Она што излегува од устата излегува срцето, и тоа го прави човекот нечист. Но, она што излегува од устата доаѓа од срцето и тоа го прави човекот нечист, бидејќи од срцето излегуваат лоши мисли, убиства, преulуба, блуд, кражба, лажно сведочење и негирање Ова е она што го прави човекот нечист, но јадењето со неизмиени раце не го прави нечист “(Матеј 15: 16-20).
Исус ја става внатрешната чистота на срцето над ритуалното чистење на рацете. Поделбата на чиста и нечиста храна останува.
Оваа ситуација во Евангелието според Марко завршува со Исус дека ја прогласил храната за чиста според унифицираниот превод: „Потоа ги повика луѓето назад кон него и рече: Слушајте ме сите и разберете што велам: Ништо што не доаѓа од луѓето од надвор може да го направи нечист, но она што излегува од некоја личност го прави нечист.
Тој ја напушти толпата и влезе во една куќа. Тогаш неговите ученици го прашале што значи овој енигматичен збор. Тој им одговори: Ни вие не разбирате? Не гледате ли дека она што влегува во човекот однадвор, не може да го направи нечист? Затоа што не влегува во неговото срце, туку во стомакот и повторно се излачува. Со ова Исус прогласи дека целата храна е чиста “(Марко 7: 14-19).
Пред Мартин Лутер да ја преведе Библијата од основните хебрејски и грчки текстови на германски јазик, беа објавени 17 германски преводи. Различни преводи на Библијата и денес се достапни. Покрај стандардниот превод, тука се и Библијата Елберфелд, „Добри вести“, Библијата Патлох и Библијата од Цирих, именувајќи ги само неколку. Изјавата дека Исус изјавува дека целата храна е чиста може да се заснова на грешка во преводот. Наместо тоа, Исус веројатно зборува за дигестивниот процес кој ја чисти целата храна и ја отстранува нечистотијата (Дали Исус ги укина регулативите за исхрана на Стариот завет?).
За Елеутериј (175-189 г. н.е. епископ во Рим) се вели дека ги укинал регулативите за исхраната. Иако, исто така, не се консумираше целата храна, затоа што во средниот век Католичката црква им забрануваше на нејзините членови да јадат животни што ги сметаа за нечисти. Покрај коњите, ова вклучувало и животни кои не можеле да крварат до смрт по колењето и месо од животни кои јаделе мрши. Тука спаѓале предатори и птици како мршојадци, ноеви и штркови.
Регула Бенедикти
Правилата веројатно напишани од Бенедикт од Нурзија, Регула Бенедикти (РБ), биле напишани во средината на 6 век. Во него се опишани основните правила за соживот на монасите, кои вклучуваат и јадење. Во Поглавје 39 е утврдено дека главниот оброк треба да може да избере помеѓу две јадења, така што секој може да се зајакне доволно. Исто така, се служи овошје или свеж зеленчук. Покрај тоа, се обезбедува „обилна фунта“ леб (приближно 300 гр.) [3] на ден, а третина од него се чува до вечер, во деновите кога имало и вечера. Месото од четириножни животни беше дозволено само за слабо болните. Оваа строга забрана за месо беше опуштена во многу манастири околу 15 век. Примарната цел беше да се задржи сè во умерена количина, вклучително и пијалоци. На секој монах му беше дозволена дневна хемина со вино (скоро 300 ml) [1], но беше истакнато дека помалку треба да се пие затоа што виното ги соборува и мудреците (Поглавје 40).
Број на оброци и време на јадење
Помеѓу Велигден и Педесетница имаше два оброка, главниот оброк во шестиот час (околу 12:00 часот) и зајакнување навечер. Од Педесетница наваму, ако немаше работа на поле или ако топлината беше премногу лоша, постот треба да се одржува во среда и петок до деветтиот час (околу 15:00 часот по полноќ). Во другите денови и кога температурата била висока или кога работеле на нива, главниот оброк се јадел во шестиот час. Од 13-ти септември до почетокот на Великиот пост имало оброк во деветтиот час. Меѓутоа, во Постот пред Велигден немаше оброк до вечерта, а оброкот требаше да се одржи пред да се стемни (Поглавје 41).
Оброците на прв поглед
| Главно јадење прибл. 12:00 часот | Главно јадење приближно 3 часот | Вечера (сè уште е на дневна светлина) |
| Велигден до Педесетница | x | x |
| Од Педесетница | ||
| Среда и петок | x | |
| Во другите денови, кога е многу топло и кога работиме на нива. | x | ? |
| Од 13 септември до постот. | x | |
| За време на постот до Велигден. | x |
Јајца и млечни производи
Околу 1100 година, во време кога живееше Бернхард фон Клерво (околу 1090 година до 20 август 1153 година), јајцата и млечните производи како сирењето беа отстранети од менито на Цистерцијан (наредба што се однесува на РБ). Ова строго правило исто така подоцна беше укинато.
Заповедите за храна денес
Брзо
При пост, храната се избегнува за одреден временски период, ова може да биде од религиозни причини или - како со терапевтски пост - од здравствени причини. Датумите и постапувањето со постот се различни во Католичката, протестантската и православната црква.
католичка црква
Постот ги охрабрува верниците да се покајат внатрешно, во кое одрекувањето го насочува нивното внимание кон најважните, а исто така и кон потребите на другите. Католичката црква прави разлика помеѓу воздржаноста и постот. Одредена храна се избегнува во деновите на апстиненција. На почетокот, покрај месото, беа забранети јајца и млечни производи како млеко, сирење и путер. Сепак, овие правила беа олабавени за прв пат во 1491 година, подоцна дозволи папата Јулиј III. (1550-1555) потрошувачката на путер (или масло), јајца, сирење и млеко. Денес само петок е ден на воздржаност, на кој - за одбележување на Велики петок - месото не се троши. Германските бискупи ја потврдија оваа практика во 1978 година, но оттогаш дозволија и духовна жртва, на пр. Б. донација што оди за луѓе во неволја или услуга за други. Сите католици на возраст од 14 до 60 години се повикуваат на воздржаност.
46-дневниот пост на Велигден започнува со пепел среда и завршува на Велигденското бдение. Тоа ги потсетува верниците на Исусовиот пост во пустината. Оброк за полнење треба да се јаде во посни денови и да се консумира само мала закуска со другите оброци. Многу луѓе исто така го користат ова време како можност да се одречат од работи што инаку би го засладиле нивното секојдневие, како што се чоколадо или алкохол, користење мобилен телефон, гледање телевизија или возење автомобил. Неделите на кои се слави Христовото воскресение се исклучени од постот. Спротивно на тоа, пепел среда и Велики петок се и апстиненција и денови на пост. Оброците овие денови треба да се подготвуваат без месо. Постот е задолжителен за сите луѓе на возраст од 18 до 60 години.
Протестантска црква
Протестантската црква нема регулативи за исхраната, бидејќи рано протестантите се спротивставуваа на условот за пост. На пример, во првата недела од Великиот пост во 1522 година се одржа Цирихот „Вуртесен“ (оброк од колбаси), со цел да се покаже дека почитувањето на законите за храна не е добра работа. Напротив, човекот зависи единствено од благодатта и милоста Божја и не може да добие место во небесното царство преку добри дела.
Како и да е, Евангелската црква ги охрабрува своите членови да ја користат нашата храна одговорно. Постите недели пред Велигден треба да се искористат како можност да се пробие секојдневниот живот и да се преиспита животот. Повеќе од триесет години, кампањата за постење „7 недели без“, која се одржува секоја година под различно мото, започна пред Велигден. Во 2020 година клучниот збор беше: "Доверба! Седум недели без песимизам".
Православни цркви
Постот има многу поголем приоритет во православната црква отколку во протестантската или католичката црква. Преку молитва и одрекување од храна треба да се прочисти умот и да се отстранат залудните навики. Грегоријанскиот календар обично се користи за одредување датуми.Сменувања може да резултираат ако, како и во источните цркви, се користи Јулијанскиот календар.
Во прилог на Велигденскиот пост - наречен голем пост - (календар на постот и Велигден во христијанските цркви: https://www.oki-regensburg.de/quadrage.htm) тука се и Петрустфистот, Постот пред Успението и Божиќен пост.
Индивидуални денови на постот се: Празник на Воздвижението на Крстот на 27 септември (14 јули), ден на обезглавувањето на претходникот и баптист Јован на 11 септември (29 јули 29 август), ден пред Богојавление/Ева Богојавление на 18 септември 5 јануари (5 јули).
Покрај тоа, има брза секоја среда - да се одбележи предавството на Исус Христос - и петок. Следните денови се исклучени: недела по Велигден, недела по Педесетница, денови помеѓу Божиќ и крштевање Христово, недела на собирачот на даноци и фарисејот во претходниот пост и недела пред големиот пост.
Постојат различни датуми на пост во зависност од црквата. Можете да ги разгледате датумите на фестивалот со датумите на Грегоријанскиот и Јулијанскиот календар под следниот линк: https://www.oki-regensburg.de/feste.htm. Во Руската православна црква, на пример, големиот пост започна на 2 март во 2020 година и заврши на 18 април [2]. Велигден се славеше во католичката и протестантската црква на 12 април 2020 година и во православните цркви според Грегоријанскиот календар на 19 април 2020 година.
Во зависност од фестивалот и денот, се избегнуваат и животински производи - вклучувајќи месо, млечни производи и јајца, како и масло, вино и риба. Поединци или групи на луѓе, како што се сериозно болни, бремени жени, доилки или патници, можат да бидат исклучени од постот барања.
Готвење за христијаните
Во Германија, постот стана многу индивидуална одлука. Додека некои не јадат месо, други не консумираат алкохол, десерти или телевизија. Затоа менито во повеќето куќи не се менува дури и за време на постот. Но, можеби Постот може да се искористи за преиспитување на менито и воведување ден без месо?
Оток:
Библиските пасуси доаѓаат од комплетно издание во стандардниот превод, Патлох-Верлаг, Аугсбург 1994 година
Дома | Отпечаток | Последно ажурирање: 24.06.2020