Зошто е толку тешко да ослабете - страница 2 од 2
Сè повеќе луѓе во Германија имаат прекумерна тежина или дури и дебели. Волшебната формула за слабеење често може да се прочита: Мора да согорувате повеќе калории отколку што трошите. Оние кои не успеваат да изгубат тежина со тоа обично се опишуваат како недисциплинирани или слаби. Дали е навистина толку лесно? Дали нашиот метаболизам навистина треба да работи толку едноставно?
Долгорочното ограничување на калориите ја намалува основната стапка на метаболизам
Формулата спомената на почетокот, „Треба да согорите повеќе kcal отколку што внесувате!“ Само ако потрошувачката на калории остане стабилна. Понатаму, препораката истекува на ограничување на калориите. Од еволутивна гледна точка, ова се случи пред многу илјадници години. Ако ова се случи природно, имаше криза - немаше доволно храна да се најде. Човештвото преживеало такви фази затоа што нашите тела биле во можност да се прилагодат на нив. Ако имало помалку калории на располагање отколку што трошело телото долго време, тоа едноставно ја намалило неговата потрошувачка. Базалната стапка на метаболизам беше намалена. На пример, генерираше помалку топлина. Полесно беше да се замрзне. Но, тоа сепак беше подобро од умирање. Секој што некогаш бил на диета со ограничување на калориите подолг временски период веројатно знае дека е полесно да се замрзне.
На пример, ако имате базална метаболичка стапка од 2.000 kcal и внесувате само 1.500 kcal на ден, на почетокот ќе изгубите тежина. Ако продолжите така подолго време, телото ќе ја намали основната метаболичка стапка на под 1.500 kcal. Сега сè уште внесувате 500 kcal помалку од порано, но не губите повеќе тежина. Може дури и повторно да добиете тежина, полесно да замрзнете и да бидете подложни на инфекции. Бидејќи имунолошкиот систем има и помалку енергија на располагање.
Како се создава класичниот јо-јо ефект
Сега препораката е често: „Вие едноставно треба да бидете подисциплинирани и да горите дури и повеќе отколку што јадете, само вежбајте повеќе!“ Телото повторно реагира соодветно, се разбира. Во одреден момент, фрустрацијата да не изгубите повеќе тежина и покрај вашите најдобри напори станува толку голема што се откажувате. "Не работи, тогаш можам да престанам да работам без". Сега внесувате многу kcal како порано, но основната метаболичка стапка автоматски не се зголемува со тоа. Ако ова е сега само 1.400 kcal и повторно додадете 2.000 kcal, тежината соодветно се зголемува повторно брзо и дури може да ја надмине оригиналната вредност. Класичен јо-јо ефект.
Најдобрата диета не е диета
Меѓутоа, ако ја промените вашата исхрана, на пример со намалување на потрошувачката на шеќер и фруктоза во корист на посложени јаглехидрати (зеленчук) и висококвалитетни здрави масти и некои протеини, можете да се јадете сити. Нивото на инсулин се одржува на нормално ниво, а маснотиите можат да се иселат од масните клетки за да се оксидираат во митохондриите. Ако сепак спортувате во опсегот на аеробни пулси, метаболизмот на маснотиите се подобрува и тежината може да падне. Основната метаболичка стапка останува соодветно висока. Значи, изворот на калории е поважен од нивниот број. Најдобрата диета не е диета. Многу поразумна е диетата „соодветна на видовите“ со што е можно повеќе необработена храна.
Јоаким Хаид
Јоаким Хаид е извршен директор на Софтфин и иницијатор на програмата за фитнес и исхрана ПалеоМентал, како и нутриционист и тренер за фитнес со лиценца А.