Зошто функционираат протеинските диети

20.11.2007, 17:24 часот | cme

Дали вашиот стомак брка бргу после јадење? Потоа, пробајте со оброк богат со протеини. Бидејќи посно месо, соја и јајце се очигледно особено полни. Научниците од Универзитетскиот колеџ во Лондон покажаа дека диетата богата со протеини ослободува хормон на ситост во организмот. Според истражувачите, ова би можело да биде објаснување зошто функционира диетата Аткинс. Во контроверзната диета за слабеење, храната што содржи маснотии и протеини е на менито. Спротивно на тоа, јаглехидратите во голема мера се избегнуваат. И покрај новите сознанија, научниците предупредуваат на здравствените последици од премногу маснотии и протеини во храната.

Супресанти на апетит и производи за слабеење

Хормонот на ситост наречен Пептид YY (PYY) го ограничува апетитот и кај луѓето и кај глувците. Лондонските истражувачи, предводени од Рејчел Батерхам, го открија ова откритие уште во 2002 година. Сега новата студија покажува дека храната богата со протеини го зголемува производството на хормонот - барем кај глувците. Глодарите ослободија повеќе PYY кога беа хранети со високо протеинска диета и добија помалку тежина во споредба со контролната група. Според истражувачите, ова откритие ја поддржува теоријата дека храната со висока содржина на протеини ве исполнува брзо и доведува до одржливо губење на тежината.

Многу маснотии во храната носи ризици

Студијата исто така може да ги објасни ефектите на исхраната богата со протеини Аткинс. Истражувањата покажаа дека многу луѓе навистина слабеат со помош на контроверзната диета. Досега, сепак, беше нејасно зошто е тоа така. Водачот на студијата Батерхем верува дека сега го знае одговорот: „Луѓето кои се држат до диетата Аткинс не се чувствуваат толку гладни“. Но, тоа не значи дека диетата Аткинс е добра идеја, таа предупредува: „Ниту еден медицински професионалец не би советувал диета со високо ниво на масти и без јаглени хидрати“.

Долгорочните последици сè уште не се познати

Резултатите од студијата исто така може да објаснат зошто луѓето се дебелеат. Од земјоделската револуција, процентот на протеини во човечката исхрана продолжи да опаѓа, во корист на јаглехидрати, како што се ориз и пченка. „На запад, типичната диета е само 16 проценти протеини, додека праисторискиот ловец-собирач јадеше двојно повеќе протеини“, рече Батерхем. Според истражувачот, диетата за жителите на пештерите со содржина на протеини од 35 проценти е многу подобра алтернатива од диетата Аткинс. Сепак, таа нагласува дека на ваквата диета и треба дополнително проучување со цел подобро да се проценат ризиците од висок холестерол, оштетување на бубрезите или други проблеми. „Праисториските ловци генерално не живееја до 80 години“, рече Батерхем. Истражувачите сега планираат долгорочна студија за последиците од исхраната богата со протеини кај луѓето.

Повеќе за слабеењето:Ако стомакот остане десет блока за слабеењеТенок, фит, среќен спорт согорувач на маснотии

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.