Зошто можеме да ги заборавиме сите диети - и повторно да ја откриеме мудроста на нашето тело
Нова генерација истражувачи на исхрана призна: Можеме да изгубиме тежина само одржливо ако јадеме онолку колку што навистина ни треба. Бидејќи нашето тело точно знае што и колку му е потребно за да биде исполнето, задоволно и здраво. Но, заборавивме како правилно да ги интерпретираме неговите сигнали. Со јадење внимателно, ја слушаме оваа мудрост на телото - и смирено ја достигнуваме нашата пријатна тежина.
Да се соочиме: повеќето од нас знаат како изгледа здравата исхрана. Што и колку јадеме и што повеќе би требало да правиме. Зошто е толку тешко за нас да го задржиме тоа? Можеби затоа што редовно сме преплавени со нови сознанија за „сега-но-навистина-крајната најдобра, најздрава“ диета. Сурова храна да, пченица не, житарки можеби, малку јаглени хидрати, маснотии - се чини дека никој нема универзален рецепт што е навистина добар и здрав за секого. „Не само лаиците расправаат за ова, туку и експертите“, потврдува Роланд Швепе. Основачот на Институтот за умно јадење. Тој следи концепт кој на прв поглед изгледа едноставен: „Наместо главата, подобро треба да го слушаме нашето тело, бидејќи тоа е единствениот кој навистина знае што ни треба“.
Но, што е сега лошо во диетите?
Напуштање на работи што нè оптоваруваат некое време - тоа звучи разумно на почетокот. За жал, тоа не е трајно решение, забележува Швепе, „Да бидеме искрени: кој сака да држи диета? Тоа само му зборува на главата: Треба да правиш помалку ... Треба да направиш повеќе ... Но, уживањето паѓа на пат. ”Науката исто така ја потврдува ефективноста на внимателното јадење: Неколку студии, вклучително и оние од Универзитетот Харвард, покажаа дека тоа е случај Мудриот компулсивно однесување во исхраната („прекумерно јадење“) не само што може значително да се намали. Придружната депресија исто така беше ублажена, едноставно затоа што испитаниците повеќе се забавуваа јадејќи. Покрај тоа, тие повеќе не биле под притисок постојано да ги следат нивните навики во исхраната. Резултатот: Опуштена храна што автоматски донесе релаксирано слабеење. Роланд Швепе, исто така, става непогрешливо јасно: „Диетите ја прават храната непријател. Храната е сојузник на нашето тело и клуч за здрав живот. Не само што нè стрес, туку ни ги расипува задоволството и релаксацијата што ја чувствуваме нормално кога јадеме. “Диетите, ако навистина функционираат, се успешни само за краток временски период.
Дали забележувате нешто друго? Зошто треба да обрнуваме поголемо внимание на нашата храна
Но, кои се факторите кои несвесно нè прават нездрави или прејадени? „Често јадеме набрзина, јадеме додека сме расеани - на пример со мобилни телефони, весници или непријатни дискусии на масата“, вели експертот. „Јадеме додека стоиме или одиме или јадеме затоа што сме всушност тажни или фрустрирани, што несвесно се обидуваме да ги надоместиме со храна. Како и да е, сепак, станува збор само за една работа: Ако сме невнимателни и јадеме на страна, сме во „режим на автопилот“ - тогаш не го ни забележуваме тоа или што јадеме “.
Јадењето умно ја прави најважната разлика што го менува животот: „Внимателноста нè буди. Започнуваме со пауза и внимателно разгледување - или со дегустација. Со текот на времето, тогаш ќе сфатиме што навистина треба да се чувствуваме целосно задоволни “. Чувствувајте се сами како се чувствува чувството на глад и ситост - честопати не сме ни свесни дека многумина од нас ја изгубиле оваа суштинска свест за телото. Тоа чувство на „Сега ми треба нешто да јадам затоа што моето тело се чувствува празно. И не затоа што сум под стрес или затоа што е време за ручек. “- Само тоа е вистински глад за тело. И, тоа нè води, дури и да звучи парадоксно, постепено кон нашата добра тежина. И експертот за исхрана го потврдува ова: „Почнуваме да јадеме поздрави работи затоа што чувствуваме дека тие се подобри за нас. И забележуваме дека можеме да добиеме многу помалку храна отколку што претходно мислевме “.
Еве мал водич од нашиот експерт:
1. Седнете да јадете: не јадете додека стоите, одите или брзате. Пред да започнете да јадете: земете три бавни вдишувања, опуштете го телото.
2. Сега вклучете ги сите ваши сетила: прво погледнете го оброкот, обрнете внимание на боите и облиците. Ако е можно - како на пример закуска или храна со прсти - исто така треба да ја земете храната во вашата рака и да ја почувствувате тежината и температурата на храната.
3. Потоа свртете ја вниманието кон аромата, чувството за мирис. Каснете во уста сега, но не започнувајте џвакање уште. Внатрешно почувствувајте ја храната во устата и фокусирајте го вниманието на сите сензации во устата.
4 Потоа полека и темелно џвакајте, проверувајте дали има нијанси на вкус пред да го проголтате залак.