Зошто суровиот зеленчук е во ред
Сурова храна. Човек мисли првенствено на моркови, краставици, зелка, јаболка и досада. Покрај тоа, имате слика на старомоден еко-хипи пред вашите очи, кој радикално повикува на одрекување од месо и производи од животинско потекло од сите видови. Првенствено, ова нема никаква врска со уживање или забава со храна. Но, тоа е сосема погрешно - затоа што новиот тренд на сурова храна оди во сосема поинаква насока.
Суровата храна би требало да ве направи поздрава, повитална и поубава и сето тоа без подигнат показалец што ми го носат многу диети. Новото движење за сирова храна доаѓа од Америка - суровата храна таму е секси. Постојат ресторани за сурова храна со многу одлични јадења (да - дури и ако не мислите дека е можно). Постојат вегански готвачи на сирова храна кои се познати како филмски starsвезди. Главната работа е да се чувствувате добро и да изгледате одлично, а не да правите без стек како сторено добро.
Откажувањето од храна од животинско потекло е додаток и е сè друго освен доктрина. Неколку дена сурова веганска храна и ќе се чувствувате добро и витално.
Сепак, тоа зависи од урамнотежената мешана исхрана. Со цел да консумираат доволно калории, суровите вегани се колнат во овошје. Зеленчук, билки и ореви се вклучени во менито како прилог. Идејата зад ова е да јадете што е можно пожива, необработена храна.
Готвачите во никој случај не се без идеи кога станува збор за подготовката. Хај-тек се најде во модерна обработка на сурова храна. На пример, со мешалки со високи перформанси кои подготвуваат кремасти пијалаци и креваат лабави креми направени од натопени ореви, на пример. Можете исто така да користите блендер за да направите млеко од ореви или да измешате салса.
Можеби би сакале
Домашна сурова веганска моцарела за кратко време
Два вида топчиња од морков
Парчиња овошје и зеленчук кои порано макотрпно се сушеа на воздух, сега излегуваат од дехидраторот за неколку часа. Сè додека температурата останува под 40 ° C, се зборува за сурова храна. Во комбинација, блендерот и дехидраторот прават највкусни гризнувања, на пример чипс од јаболка со крем од ореви.
РЕЦЕПТ Чипс јаболко со крем од ореви
Јаболката се исечени (не премногу тенки и не премногу густи, идеални се околу 2-3 милиметри) и се обложени со крем за ореви. Одозгора има уште едно парче јаболко, а потоа оди во дехидраторот. Кремот со ореви може брзо да се направи сами, алтернативно, можете да купите крем во продавницата за здрава храна (треба да биде квалитетна сурова храна и да се состои само од ореви без други состојки). За да го направите ова, натопете ги оревите со индиски ореви во вода најмалку два часа (а потоа превртете ја водата) и измешајте ги во мешалка додека не добијат кремаста конзистентност. Зачинет е со цимет. Обложените чипови од јаболка потоа се ставаат во дехидраторот додека не станат малку крцкави, во зависност од уредот и перформансите, ова може да трае околу 6-8 часа.
Малите залаци се вкусни, слатки, крцкави и меки одвнатре. Ако го сакате исто толку едноставно и срдечно, пробајте варијанта на зеленчук:
РЕЦЕПТИ чипс од тиквички со крем од модар патлиџан
За да го направите ова, исечете ги тиквичките и модар патлиџан на парчиња дебели 3-4 милиметри и исушете ги заедно во дехидраторот околу 6 часа. Потоа ставете ја модриот патлиџан во блендерот заедно со малку свежи тиквички (околу 50 грама сува до 100 грама свежа). да се направи лабава крема. Сушените чипови од тиквички потоа се шират ретко со неа. Потоа се враќа на дехидраторот најмалку 3 часа.
Сувите каснувања ги надополнуваат салатите и овошните смути и носат вистински кулинарски удар до чинијата. На суровите вегани воопшто не им е досадно!