ЗОШТО ТЕГИТЕ СЕ Сигина Поп
Проблемот со вишокот килограми е секогаш жешка тема, бидејќи тоа е болест на современиот свет. За некои, од естетска гледна точка, за други, естетски + медицински „бонус“, бидејќи дебелината е главен фактор на ризик за многу од сегашните патологии. Можеби на другите им изгледа нефер да јадат што сакаат, кога сакаат, и мора да бидете претпазливи со секоја уста што ќе ја земете, во спротивно вагата веднаш полудува, дури и од еден на друг ден.
Морам да ви кажам дека не сте сами, повеќето луѓе се во ваква ситуација. Зошто? Далеку помалку има луѓе кои не се поднесуваат, но тие ќе ве фатат повеќе за око. Бидејќи генетски сме програмирани да складираме енергија, инаку нашиот вид не би преживеал илјадници години, оние кои не складирале, умреле први, гладувале или биле жртви на диви животни. Значи, нашата заштитна генетика се претвори во неповолна положба, но само во минатиот век. Повторно, зошто?
Когнитивната револуција, над генетската адаптација
Постојат антрополошки докази дека имало неколку човечки видови, но тие се спротивставувале не на најсилните, туку на најинтелигентните. Додека не го ставија својот „ум за придонесот“ буквално, човечкиот вид беше само уште една алка во синџирот на исхрана. Човекот бил или ловец-собирач или ловел се додека не најде решенија за да си го олесни животот. Антрополозите ги нарекоа „когнитивна револуција“ и оваа когнитивна револуција се случи пред телото да се прилагоди на околината. Тоа е, луѓето најдоа полесни начини да ја набават својата храна, да ја подготват (оган), да ја складираат (замрзнување, сушење, пушење, складирање) и направија оружје и засолништа за да ги заштитат од предатори, меѓу другите. зборови, тие ја користеле својата интелигенција за опстанок. Но, нивната генетика остана иста.
Генетика за опстанок лице во лице со модерноста
Како нешто не е во ред со нас, но со околината кои, згора на тоа, ги создадовме. Стравот од глад е добро вкоренет и генетски пренесен. Имаме ненормално изобилство на храна, а не од основна, полнечка, физиолошка храна, но особено обработени деривати, лесни за џвакање, со мала ситост, мала хранлива вредност и многу калории. Овие не се физиолошки и „го нарушуваат нашиот софтвер“, така што сигналите за глад/ситост се целосно променети. Не сме изненадени што дебелината е во нагорен тренд. Не трчаме по елените да го ловиме, но не се ни мачиме да ја исечеме свињата. Ние не ги согоруваме 5-те калории покрај шпоретот за да направиме скара, бидејќи ги имаме колбасите подготвени исечени од хипермаркетот. Ние веќе не јадеме рачно мелени, влакнести и тешко за џвакачки колачи од брашно со житни култури, кои ве исполнуваат со три усти, бидејќи имаме бело, меки брашно што се топи во устата, не мора да џвакате, а од кое можеме да јадеме многу., премногу (бел леб, слатки или солени колачи, крофни, итн.). Додека не ни беше обележано мозокот да биде исполнет, јадевме многу неопходни работи.
Оваа преработена храна ги нарушува невротрансмитерите и хормоните кои нè прават гладни почесто, им треба повеќе храна за да се заситат и да создадат зависности од храна. Овие зависности од храна ве тераат да јадете одредена храна почесто и/или повеќе, но не од глад, како во минатото, туку од задоволство.
Индустрија за храна, индустрија за слабеење и детоксикација
Заштедете на здравје и буџет
На советниците за исхрана учиме како да го користиме (повторно!) Нашиот интелект во наша полза и да извлекуваме од околината само она што е добро за нас, така што невронската и хормоналната регулација да се појават автоматски, да ја вратиме рамнотежата на храна, тежина и здравје без сите видови диети и други стапици на прехранбената индустрија и индустријата за слабеење. Во суштина, да научите да јадете балансирано и да можете да се одржувате без саботирање со или без знаење. Она што го правите влијае на вашата генетика од 70-90%, така што уздите се во ваши раце.