Зошто во рестораните келнерите ги земаат менијата откако ќе нарачате
Работа на келнер не е толку едноставно како што изгледа на прв поглед. Секое дејствие на работа мора да следи збир на правила. Една од нив е да не го напуштате менито на масата откако посетителот одлучил за нарачката.
Многу луѓе го мислат ова пракса е од желбата на рестораните да добиваат вредни нарачки. Без достапно мени, гостинот на единицата нема да може да ги знае цените.
Следствено, за да бидат „понекалкулирани“ и да трошат што повеќе, келнерите не го оставаат менито на располагање на клиентите.
Всушност, постојат и други причини
Оваа практика исто така се користи за заштедете простор на масата за пристигнување храна, како и да понудите менија на други клиенти.
Многу ресторани тие имаат помалку печатени менија од местата за клиенти, затоа мора да се преместат и да ги соберат од една маса за да ги прераспределат на друго место. Ресторан со 200 места веројатно има 50 менија.
Клиентите секогаш имаат слобода да побарате да ви остане мени на масата, ако сакате да нарачате повеќе, и ретко ќе ве одбијат. Ако сте одбиени, секогаш можете да побарате повторно да го видите менито.
Менијата исто така служат и како визуелен индикатор. Присуството или отсуството на менито и храната обезбедува информации за вработените во ресторанот за статусот на нарачката.
Дали ви се допаѓа статијата? Споделете го со вашите пријатели!