5 класични коктели, кои секој маж треба да знае да ги подготви
Напис за спортски весник - среда, 20 февруари 2019 година
Секој сака да ужива во добар коктел, на ноќно излегување во бар или во клуб, со пријателите. За некои, повеќе почетници, тешко е да се избере од долгите списоци со коктели, додека други слалом слалом меѓу пијалоците и секогаш ги избираат своите омилени, поминувајќи на сигурно.
Но, кога организирате забава дома, или едноставно кога поканувате некого кај вас и сакате да му понудите повеќе од тоник за вино-пиво-виски-џин, одлична идеја е да подготвите коктели. И не ви треба книга со рецепти за да заебате фенси и нејасни коктели. Одете на целта овој пат со овие 5 класични коктели, дека секој човек треба да знае како да подготви:
Том Колинс
Том Колинс е долг пијалок, летен пијалок, се служи во висока чаша, генерички наречена „чаша Колинс“. Се базира на џин, слатко е кисело.
Сок од половина лимон
Измешајте ги џин, сируп и сок од лимон. Наполнете ја чашата Колинс со мраз и прелијте ја со смесата. Одозгора ставете сода и лесно измешајте ги состојките. Украсете со парче портокал и захаросана цреша.
Едноставен сируп може да се купи или подготви многу лесно. Загрејте чаша вода додека не зоврие речиси и додадете една чаша шеќер, мешајќи постојано, додека не се раствори. Оставете да се излади и ставете ја течноста во контејнер во фрижидер. За да направите поголеми количини, проверете дали користите еднакви количини вода и шеќер.
Варијации: наместо џин, можете да се обидете да ставите вотка, да подготвите водка Колинс, текила за Текила Колинс или рум, за Ром Колинс. Ако сакате да додадете виски и да го отстраните сифонот, ќе излезе кисело виски.
На www.academiabarbatilor.ro можете да најдете повеќе коктели и информации за омилените пијалоци за мажи.
Менхетен
Коктел од виски, во кој ќе имате сладок вермут. Не заборавајте на горчливите - Ангостура или Пејшод се најдобри во овој случај.
3 дела 'ржано виски
1 дел црвен, сладок вермут
Ставете ги состојките во шејкер исполнет со мраз. Мешајте додека не биде многу ладно (важно е мразот малку да се стопи). Истурете во коктел чаши и украсете со захаросана цреша.
Варијации: Можете да го замените вискито со скоч за да направите Роб Рој. Или со ракија, за митрополит. Ако сакате уште посладок пијалок, додадете малку сируп од цреша.
Старомоден
Old Fashioned е коктел на база на бурбон, кој може да се проба и со виски. Можеби ви се допаѓа послаткиот вкус на канадски виски или, обратно, послаткиот вкус на Тенези. Пијалокот се пие од кратки, тркалезни чаши, понекогаш дури и наречени старомодни.
Состојки и подготовка:
- Ставете коцка шеќер во чашата
- Додадете 2-3 капки горчлива Ангостура
- Додадете капка сода
- Мелење додека шеќерот не се раствори
- Наполнете ја чашата со коцки мраз
- Додадете виски на врвот, а потоа промешајте
- Украсете со парче портокал и захаросана цреша
Некои бармени ја уништуваат смесата од почеток со задниот дел од лажицата, но има и специјална алатка што го прави ова и можете да се опремите, ако сакате да бидете вистински „професионалец“.
Варијации: За да добиете посладок пијалок, додадете повеќе шеќер или изрендајте кора од парче портокал и ставете ја во оригиналната смеса, која мора да се смачка. За послаб пијалок, користете помало количество виски и додајте го со сода. Ако сакате да направите Сазерац, користете само виски, шеќер и горчливо.
споредна количка
Ова е многу популарен коктел во Франција, особено затоа што во неговата подготовка се користат два француски ликери. Може да се сервира во кисела чаша (помала верзија на старомодно стакло) или едноставно во чаша коктел.
Измешајте ги состојките заедно со мраз и потоа истурете ги во тркалезна чаша. Украсете со лимон пресврт.
Варијации: Рецептот е „Француско училиште“. Може да се претвори во „англиско училиште“, што значи помалку слатко, ако користите повеќе ракија и помалку Cointreau - околу 3 дела ракија на еден дел Cointreau, плус еден дел сок од лимон.
Мартини
Последно, но не и најмалку важно е Мартини, веројатно најконтроверзниот коктел во историјата. Според серијата Jamesејмс Бонд: промешајте или тресете? Со или без вермут? Во стаклена чаша или лимена? Мартини е пијалок што го дефинира поимот коктел воопшто. Кога некој треба да користи коктел, најчесто ќе избере мартини. Секси чаша, чист пијалок, зелена маслинка. Еве го официјалниот рецепт:
Истурете ги состојките во чаша, над мразот, и добро измешајте. Исцедете го во ладна чаша за коктел. Одозгора изрендајте малку кора од лимон, па извадете ја. Украсете со зелена маслинка.
Варијации: Постојат многу варијации на Мартини, и тие можат да пополнат коктел книга. Не постои „специфичен“ начин, но сè е поврзано со вкусот.
Можете да направите водка мартини (со вотка наместо џин, украсете со лимон пресврт), Черчил (Мартини без вермут. Во основа, ладен џин во чаша. Се вели дека Кручил гледал во Франција и имал „многу вермут“ на овој начин), Рузвелт (две маслинки наместо една. Некои сметаат дека е несреќно да се има само една маслинка), Валкана Мартини (додадете малку саламура од маслиново), Изгорена Мартини (со скоч наместо вермут ), Бакеј (со црна маслинка), Гибсон (ставете кромид наместо маслинка) итн.