50 начини да го „сакате“ вашиот мал црн дроб третиран со алкохол
„Моет ноќ со жената, ден на колбаси на Икеа“. Реченица што совршено го опишува начинот на живот на многу Романци. Всушност, филозофијата на овој народ отсекогаш била дека „храната е глупост, а пијалокот е основа“. Значи, ве покануваме на дегустација.
Алкохоличарите, без разлика дали се повремени или издржливи, спаѓаат во три главни категории: loversубители на вино, пијачки и оние кои претпочитаат земји. Очигледно, може да има „ниши“: имаме одбран круг на оние кои претпочитаат шампањ, со „специјализација“ Дом Перињон, или оној на „шампиони“ кои никогаш не одат под 40 степени.
Но, светот на пијалоците е многу поразновиден од тоа. И Оливер Колецки и Jејк Раперот зборуваат за тоа со многу хумор во песната „50 начини да си го сакаш црниот дроб“ (кавер по Ворен Г - „Редовна“).
50-те бахички ликери во песната вклучуваат и сами пијалоци, но и разни светски познати брендови, како и некои познати коктели. Еве ги најважните што би можеле да ги пробате ако не сте ги направиле веќе.
Пивото е трет најпопуларен пијалок во светот, по вода и чај, што го прави најпопуларен алкохолен пијалок во светот. Многу луѓе дури и не го сметаат за пијалок, туку за храна. Всушност, до 2011 година, во Русија, пивото беше официјално вклучено во категоријата безалкохолни пијалоци. И ние не мислиме дека тоа беше пиво-сок од кучиња мачки. Се верува дека пивото се појавило пред 6.000 години, а денес има над 20.000 видови. Подготвен е од 4 природни состојки: вода, хме h, пивски квасец и слад. Општо, пивото има 5% алкохол, но некои сорти може да имаат 7% -9%, а рекордот го држи шкотска марка: 67% алкохол.
Роден во Кавказ и Месопотамија, подарен од светот на Грците на светот и прославен во Библијата, виното е природен алкохолен пијалок добиен со алкохолна ферментација на грозјето. Виното, како краен производ, е под влијание на сортата грозје, но и од почвата во која тие растат, од климата и вегетацијата на областа (теруар, како што ги нарекуваат овие карактеристики Французите), од технолошкиот проток, од бурињата во кои се чува. Не може да има концентрација на алкохол помала од 8,5% со цел да се класифицира во категоријата вино, но може да достигне и до 16%. Колку пати сте чуле: „Чаша вино на ден го намалува ризикот од срцеви заболувања, го подобрува варењето на храната, спречува атеросклероза“ и многу повеќе. И покрај ова богатство на истражување за потрошувачката на вино и неговите придобивки, многу медицински експерти тврдат дека не постои каузална врска помеѓу потрошувачката на вино и подобро здравје. Сигурно е дека за добро расположение не може да биде штетно.
рум е дестилиран пијалок направен од ферментиран сок од трска или меласа и има концентрација на алкохол помеѓу 37% и 40%. Областите со најголемо производство на рум се Карибите и Америка. Има светло бел рум (обично се користи во коктели) и темно рум, со посилен вкус и силни ароми, кои се консумираат како такви или се користат при готвење. Во 1600-тите и 1700-тите, румот бил пијалок на морнари, пирати и пирати, а бродовите кои носеле скапоцен алкохол често биле ограбени. Се користеше дури и како валута во трговијата со робови.
пастиси тоа е омилениот пијалок аперитив на Французите. Потекнува од Јужна Франција (област Марсеј), има арома на starвезден анасон, има концентрација на алкохол од 40% -45% и се консумира разредена со вода.
Самбука е италијанска јачина слична на тестенините, исто така заснована на starвезден анасон. Има најмалку 38% алкохол, се служи обичен, со мраз или вода (во овој случај станува облачно, исто како и узо, кој, патем, наликува на) или е дел од коктели од кафе (кофе корето).
Крем од црна рибизла е уште еден пијалок од Франција, ликер од црна рибизла натопен во алкохол. Има околу 25% алкохол и беше омилен пијалок на детективот Херкул Поаро.
Крем од нане тоа е ликер со вкус на нане, кој има и концентрација на алкохол од 25%. Се користи во некои коктели или се пие како дигестив после јадење.
абсент е многу силен алкохолен пијалок, 70 степени, зелена боја, подготвен од лисјата на еден вид пелин (Artemisia absinthium), анасон, анасон и други билки. Тој е по потекло од Швајцарија, каде што, всушност, беше забрането во 1900 година, бидејќи се веруваше дека тоа ја зголемува агресијата и дури може да предизвика состојба на лудило. Сепак, беше откриено дека не ги создаваат овие симптоми супстанциите во апсинтот, туку неточниот процес на производство доведува до висока содржина на метил алкохол. Таа беше наречена „зелена самовила“ (La Fee Verte) и беше „извор на инспирација“ за многу уметници: Шарл Бодлер, Пол Верлејн, Винсент ван Гог, Артур Рембо, Ернест Хемингвеј, Оскар Вајлд.
Текила (38% - 40%), пијалок што го носи своето име од малото гратче во Мексико, каде што се прави, е направен од растенија од сина агава. Официјално, текилата, како што е познато денес, се произведувала во 16 век. Првиот официјален производител на текила беше Хозе Куерво (денес светски познат бренд), кој во 1758 година од кралот на Шпанија доби право да ги одгледува потребните растенија и да го произведува и продава пијалокот.
Вотка тоа го тврдат неколку словенски и нордиски народи: Руси, Полјаци, Финци, Украинци, но неговото потекло е изгубено во магла на времето. Со концентрација на алкохол од 37% и 50%, таа е една од најпопуларните земји во светот, консумирана како таква, добро оладена, но и во многу коктели. Се добива со дестилирање на ферментирана материја од компири, житарици (пченица, 'рж) или сируп од шеќерна репка.
џин за прв пат се произведуваше во Холандија во XVII век, се продаваше во аптеките и се користеше за лекување на болести на бубрезите и желудникот. Денес сите го сметаат за британски пијалок. Има непогрешлива арома на бобинки од смрека, а концентрацијата на алкохол варира помеѓу 40% и 45%. Главно се користи како главна храна во разни коктели како тоник џин и мартини, но Британците не се срамат да го пијат како таков.
Виски, Како и многу други видови алкохол, тој првично се користел за медицински цели. Техниките за дестилација биле донесени во Ирска и Шкотска помеѓу 1100 и 1300 година од монасите кои патувале на континентална Европа. Тие дестилираа пиво со јачмен во ликер кој подоцна стана виски. Денес, се добива со дестилација на слад од јачмен, 'рж, пченица. Пијалокот се произведува во неколку земји, но во Ирска и Шкотска се произведува од 1405 година, односно 1496. За да ја заштити својата традиција, Шкотска ја регистрираше брендот Скот (шкотска).
бурбон е еден вид американски виски, направен претежно од пченка и остарен во дабови буриња. Бурбон започнал да се произведува во 18 век. Вискито обично е 40, 43 и 46 степени (но може да достигне и 60), а Бурбон е „само“ 40.
Грапа е јачина од родот на северна Италија, изработена од бамка, која достигнува помеѓу 35% и 60% алкохол. Неговата арома се разликува, во зависност од разновидноста на грозјето што се користи. Се користи како дигестив, но се додава и на еспресо.
ракија е силен алкохолен пијалок, добиен со дестилација на одредени сорти вино и чување на производот во дабови буриња. Само производот добиен со дестилација на вина од истоимениот регион во Франција се нарекува коњак. Дестилат за старо вино во Романија е познат како ракија.
Меѓу дестилираните вински пијалоци, коњакот е референтен производ: има концентрација на алкохол од 38% -50л%, има килибарска боја и ароми на карамела или ванила. Пијте на собна температура во специјални чаши.
Како и во случајот на коњак, името шампањско тоа може да го носат само производи произведени во францускиот регион Шампањ (PDO - Заштитена ознака на потекло). Шампањот е пенливо вино добиено со ферментација во шишиња, мешавина од вински сорти, а најмногу се користи: Шардоне, Пино Ноар и Пино Меуние. Шампањот отсекогаш бил пијалок поврзан со луксуз и раскош, со топки, екстравагантни забави, шумлив ликер за секое добро за живеење.
Јегермајстер е германски алкохолен пијалок создаден од мешавина од над 56 билки и зачини (ѓумбир, анасон, сладунец, женшен, итн.), со содржина на алкохол од 35%. Билките и растенијата се мелени, а потоа се натопуваат неколку дена во раствор од алкохолна вода. Како резултат на течноста се старее во дабови буриња една година, а потоа крајниот производ се добива со комбинирање на оваа филтрирана течност со алкохол, шеќер и карамела. Рецептот не се менувал повеќе од 85 години, откако е измислен пијалокот и, спротивно на легендата, не содржи крв од елен.
Коктели или како да се мешаат алкохолни пијалоци со вкус
Маи Таи е алкохолен коктел измислен во калифорниски ресторан во 1944 година, заснован на бел рум и кафеав рум. Маитаи е зборот тахитски за добро.
Еден од најпознатите коктели во светот е, всушност, лек за мамурлак, Крвава Мери, комбинација на водка, сок од домати, сол, бибер, сос од Вустершир, лут сос и други зачини. Се појави во дваесеттите или триесеттите години од минатиот век и, како што се очекуваше, неколку шанкери го оспорија своето „татковство“. Името се поврзува со разни ликови (келнерка, холивудска актерка) и историски личности, но се чини дека „извор на инспирација“ е англиската кралица Мери Прва (1516-1558), која погуби околу триста верски противници. и го доби прекарот Крвава Мери.
Сангрија е познат пијалок, сакан низ целиот свет, кој доаѓа од Шпанија и Португалија. Освежувачки и ароматичен, традиционалната сангрија (што значи колбас со крв) е направена од црвено вино и свежо овошје (портокали, праски). Со текот на времето, се појавија разни состојки: минерална вода, овошни сокови (портокал, лимон), шеќер. Се служи многу ладно и може да биде долг пијалок, дискусија со пријателите или може да се служи со зачинети јадења.
Мексиканецот е исто толку познат Маргарита, во која главната улога ја игра текилата. И бидејќи текилата обично се пие со сол и лимета или лимон, овие состојки се дел од коктелот.
коктел Мартини, комбинација на џин и бел вермут, доведува до големи расправии меѓу ентузијастите. Од пропорциите на двата пијалоци до гарнитурата во чашата (или маслиново, или полнето маслиново, или кора од лимон) има неколку варијанти, за сите вкусови.
Што би бил, во многу земји, Божиќ без ликер од јајца? Овој пијалок со малку алкохол ве поттикнува да не земате предвид колку чаши пиете, а следниот ден може да се разбудите со мамурлак. Среќно со Крвавата Мери! Ликер, жолчка од јајце, алкохол и зачини на база на млеко се појавија во доцните 1700-ти во Велика Британија и беше омилен пијалок на аристократите.
алкохол: „Демон од алкохол, немам сеќавања, главата ми е празна“ пееше Флоријан Питиќ со бендот Pasărea Colibri. Етил алкохолот (или етанолот) е главниот виновник, извинете, соединение кое очигледно се наоѓа во алкохолни пијалоци.
Етанолот се добива со ферментација на шеќери со помош на квасеци или со хемиски процеси. Се смета за зависност од психотропна дрога, предизвикувајќи акутна интоксикација, позната како пијанство. Затоа, на крајот на овој долг напис полн со искушенија, препорачуваме умерена и одговорна потрошувачка.