56 придобивки од потрошувачката на огрозд

Веројатно сте виделе во хипермаркети или на плафар огрозд, генерално, суви огрозд. Вистина е дека дури и не ги следев овие мали и црвени плодови, понекогаш дури и зелено-жолти, низ пазарот за да ги фатам во природна состојба, но сигурно знам дека тие не се многу достапни во нашата земја, иако не би ставала рака во оган. може да се најде. Цариградско грозде има многу придобивки што не ги очекував и поради оваа причина тие се користат во традиционалната кинеска медицина околу 3000 години, а се наоѓаат главно во северна Италија и Велика Британија.

Признавам дека сакам дехидрирано овошје, вклучувајќи брусница и гоџи бобинки, но за жал не можам да ги јадам дури и во индустриски количини поради калории. Значи, првото нешто што го направив кога очите ми паднаа на огрозд беше да погледнам во калории и. изненадување: огроздот има многу малку калории дури и дехидрирани.

Подоцна дознав зошто имаат помалку калории од брусницата, на пример: се кисели (во споредба со другите дехидрирани и сушени плодови). Тие не се навистина сензационални за вкус поради оваа причина (сепак е субјективна работа), но поради повеќекратните придобивки што ги имаат, дефинитивно вреди да се додаде на рецептите (курва со огрозд или пудинг со огрозд дефинитивно би била вкусна) или кисели јогурти. Цариградско грозде има помеѓу 44 и 54 калории нема повеќе!

Кои се здравствените придобивки од огроздот?

Содржат лимонска, јаболкова киселина, идеална за закиселување на урината и винска целулоза, позната по регулирање на цревниот тракт, калциум, железо, фосфор, пектини, калиум, натриум, масти, шеќери и витамини А, Б1, Б2, Ц, P. Тие содржат многу минерални соли и јод.

Ц витамин

150 грама огрозд содржи 41,6 мг витамин Ц, што значи 55% од препорачаната доза на овој витамин. Витаминот Ц е антиоксиданс кој помага да се спречи оштетувањето на слободните радикали на ДНК и клеточното ткиво. Корисен е и за синтеза на колаген и за одржување здрави коски и заби. Диета богата со витамин Ц. може да го намали ризикот од хипертензија, срцеви заболувања, рак и остеоартритис.

Диетални влакна

Огрозд содржи 6,4 g диетални влакна за секои 150 g свежо овошје, што значи 26% од препорачаната дневна доза на влакна за здрав возрасеновошни плодови, како огрозд, се добри извори на растворливи и нерастворливи влакна. Потрошувачката на растворливи влакна е поврзана со помал ризик од дијабетес и холестерол, додека нерастворливи влакна може да го регулира варењето и да спречи проблеми со варењето на храната што може да доведе до хемороиди или рак на дебелото црево.

Исто така, студија од 2009 година објавена во „Преглед на исхраната“ додава дека храната богата со растителни влакна може да помогне да се намали ризикот од дебелина, срцев удар, срцеви заболувања и хипертензија.

Манган

На возрасните жени им требаат 1,8 мг манган дневно, додека мажите имаат 2,3 мг како препорачана дневна доза. Свежите огрозд содржат 0,216 мк манган на 150 гр, со што се обезбедува 12% од дневниот DRZ за жени, соодветно 9% за мажите. Нашето тело има потреба од манган за да ја промовира апсорпцијата на калциум, да го поддржи метаболизмот на енергијата и да го регулира шеќерот во крвта и да ја активира функцијата на антиоксидансниот ензим, супероксид дисмутаза (СОД).

Ако во вашата исхрана нема доволно манган, постои ризик да бидете погодени од состојби како што се дијабетес, остеопороза или артритис. Womenените кои не консумираат доволно манган може да доживеат сериозни симптоми на ПМС.

Витамин А.

Секој 150 гр свежи огрозд содржи 18% од препорачаната дневна доза на витамин А за жена и 14% од DRZ за мажи. Витаминот А е каротеноид кој го поддржува здравјето на срцето, спречува дијабетес и невродегенеративни нарушувања како што е Алцхајмеровата болест.

Витамин А од огрозд Исто така, придонесува за здравјето на срцето, помага во регулирање на гените и го стимулира производството на црвени крвни клетки. Диета богата со витамин А. може да го намали ризикот од инфекции и состојби на очите поради стареење, како што е дегенерација на макулата.