Јаболко обличена торта Кулинарски рецепти со Лора Сава - Најдобри рецепти за целото

Состојка на тесто:

2 големи, цели јајца
9 лажици шеќер (рендан)
9 лажици масло
9 лажици млеко
12 лажици брашно
1 лажица прашок за пециво

Крем состојка:

1 кг јаболка (приближно 6 јаболка)
шеќер по вкус (4-5 лажици)
цимет (1 лажичка)

Начин на подготовка:

Бришење јајца со шеќер, додадете масло и тријте додека не се вметнат. Измешајте го брашното со прашокот за пециво и ставете го преку претходната смеса, наизменично со млекото. Тестото треба да тече кога се зема со лажица, но треба да биде подебело од палачинките.

Излупете ги јаболките, исечете ги на коцки или парчиња или ставете ги на голем ренде (го користев роботот) и пржете ги со шеќер додека не се намали сокот што ќе го остават. Кога ќе се стврднат, додадете малку цимет и оставете ги да се оладат.
Подмачкајте ја тавата со путер и посипете со брашно или обложете со хартија за печење. Мојата форма беше 24 см/24 см. Тоа е квадратна форма што не е многу достапна, затоа не држете се до овој детал и користете кој било друг плех, но мал. Мал бунар, приближ. 20-22 см. должина и 14-16 см. ширина.

Истурете половина од тестото и ставете 10-12 минути на 180 степени C (соодветна топлина), во загреана рерна. Извадете ја и ставете ја смесата од закоравени јаболка.
На крајот, истурете го остатокот од тестото, што е можно порамномерно, врз јаболката. Не плашете се дека составот нема да биде доволен за да се заврши тортата, бидејќи ќе биде точно како што треба. Особено ако го истурите последниот „слој“ тесто во ленти над составот на јаболкото. Не израмнувајте, но оставете го тестото тесто да седи самостојно. На крајот, тие ќе ја "вклучат" тортата многу убаво.

Колачот се пече прибл. 35-40 минути:

Кога е подготвена, изобилувајте обилно со шеќер во прав и исечете го кога е целосно ладен.

Толку е добро што по втор пат дефинитивно ќе го сторите тоа во поголема лента, удвојувајќи ги количините 😀