Акции за поттикнување здраво јадење и промовирање на балансиран начин на живот
Министерството за национално образование ја спроведува годишно програмата „Училиште поинаку: да знаеме повеќе, да бидеме подобро“, активности што во 2016 година се одвиваат помеѓу 18 и 22 април. Болницата „Провиденс“ се приклучи на оваа програма и, покрај активностите посветени на студентите, медицинската единица го прошири концептот на „Инаку недела“ меѓу медицинскиот персонал. Така, медицинскиот тим неколку часа се откажа од облекување наметки и го прифати предизвикот што го започна Алина Стоица: две интерактивни работилници за готвење.
Првата акција се случи во петокот, на 15 април, кога вработените се подготвуваа заедно со гостинот здрави, вкусни и лесни за правење посни рецепти. Основните состојки беа цели зрна (хе bда, овес), леблебија и леќа, храна што се наоѓа во основата на прехранбената пирамида и треба да се консумира често, бидејќи тие се важен извор на хранливи материи.
Овошјето и зеленчукот не недостасуваа во менито на денот, учесниците уживаа во разновидноста на комбинациите на разнобојни салати. Исто така, Алина Стоика потсети дека секој ден ни требаат 4 порции свеж зеленчук и овошје (една порција е еквивалентно на тениско топче).
За време на работилницата беа подготвени неколку варијанти на десерти, здрави решенија за задоволување на желбата за слатки. Присутните подготвија здрави бонбони (од урми, овесна каша, мед, дехидрирано овошје, семиња и прав од рогач), но и два други рецепти од леќата и овесот со суво грозје, мед, дехидрирано овошје и семиња.
Делот каде што беа пробани добрите зготвени заедно беше најзабавно: јадењето се уживаше, се забележуваа преференциите и учесниците ја откриваа храната со вкус, готвеа едноставно и брзо со помош на состојки кои го негуваат не само нашето тело, туку и и мозокот: "Ние често јадеме храна што не храни од трупот надолу. Забораваме дека за да ја обезбедиме нашата дневна енергија, мора да јадеме и храна што го храни нашиот мозок: цели зрна, свежо овошје и зеленчук, маслодајни семиња.“, Рече Алина Стоица.
Друга единствена активност се случи во саботата наутро: вработените, кои во моментов се специјалисти кои обезбедуваат медицински услуги, ја сменија оваа улога со улогата на помошник готвач. Лекарите, медицинските сестри и другите колеги се мобилизираа и го подготвија јадењето за 60-те хоспитализирани пациенти. Под надзор на вработените во кујната и со корист од водството на Алина Стоика, тимот зготви посно мени, здраво и хранливо.
"Длабоко сум импресиониран од гостопримството и кулинарскиот професионализам на тимот „Провиденс“. Саботниот ручек беше целосно посебен, особено поради атмосферата и доброто расположение, состојки што придонесоа за задоволството на менито.“, Нагласи еден од пациентите примени на одделот за интерна медицина.
На почетокот на 2016 година, болницата „Провиденс“ иницираше проект заедно со нутриционистката Алина Стоика со цел да го оцрта образованието за здрава исхрана (физичко, емоционално и интелектуално) што би се претворило во балансиран начин на живот. Во рамките на овој проект се организирани акции како што се: работилници за исхрана, работилници за готвење, консултации за воспоставување на персонализирани програми за исхрана, истражување на храна, кампањи за информирање и информирање за важноста на исхраната во процесот на терапија и заздравување на пациентот и други.
Следната акција на „Инаку недела“ ќе се одржи денес, 20 април, кога група ученици од гимназијата „Емил Раковиќ“ ќе ја посетат болницата „Провиденс“, за подобро да разберат како работи медицинската опрема и како докторот пристигнува за да воспостави дијагностички.