Ако сите чекаат само зајдисонце - Хамбургер Абендблат
Тунис: Многу е различно за време на постот месец Рамазан. На побожните муслимани им е дозволено да јадат и пијат само кога е темно - прославата е сè поинтензивна.
Непосредно пред зајдисонцето, сите автомобили одат побрзо. Семафорите се позелени од вообичаеното.Кој е најбрз има предност. Ниту таксистите во Тунис сега немаат време да реагираат на рачните сигнали од страната на патот и да ги пуштат патниците. Тие претпочитаат да се тркаат празни во предградијата, да се вратат дома, за да не бидат во заобиколување. Повеќе трпеливи меѓу нив прават барем гест на раката крената кон устата додека возат покрај нив и извикуваат „алер јасли“, „јаде диск“ на француски јазик. Гладта има предност пред заработката - барем во постот месец Рамазан.
Во исто време, масите се поставуваат во малите ресторани на медината на улицата де ла Касбах и улицата Јама ез Зитуна. Лебот е добро обвиткан покрај плочите, супата веќе испарува. Отворени шишиња со вода се наоѓаат на масите, но чашите се суви како и грлата. Луѓето седат пред нивните чинии, но никој не ја допира нивната храна. Малку се зборува. Оние што седат тука се исцрпени од сопствената дисциплина и чекаат на откупниот сигнал. Почекајте конечно да зајде сонцето. Се надеваме дека музенот со неговиот повик од минарето на џамијата Зитуна среде Медина официјално ќе го потврди крајот на денот и дека конечно ќе може повторно да јаде и пие.
Позицијата на сонцето го заменува рачниот часовник 29 дена, религијата командува со секојдневниот живот појасно од кога било - и во никој случај не само во конзервативни рурални региони, исто како и во голем град како Тунис. Во метропола која е отворена за светот.
Над 96 проценти од сите Тунижани се сунитски муслимани, а огромното мнозинство од нив се придржуваат кон рамазанскиот пост, еден од петте столба на исламот. Тоа предвидува да не се пие, јаде или пуши во времето помеѓу изгрејсонцето и зајдисонцето. Бремените жени и изнемоштените лица се изземени - и патниците.
Во месецот на пост, луѓето стануваат порано за да ја победат зората. Вие останувате на нозе подолго за да јадете и да се забавувате навечер. Тие јадат три оброци во темница - првиот пред изгрејсонце, следниот веднаш по зајдисонце, друг во одреден момент во текот на ноќта и секој пообилен отколку во другите единаесет месеци од годината. Големите групи се собираат ноќе, ги слават своите оброци со неколку курсеви, јадат крцкави кнедли бриц исполнети со туна или јајце, уживаат во Злабија, колачи печени во маснотии, а потоа потопени во мед, кои се достапни само за време на Рамазан.
Властите, банките и продавниците се затвораат напладне и не се отвораат повторно до следното утро, возниот ред на автобусот и возот е ограничен за 29 дена. Срцето не само на главниот град на Тунис чука побавно.
Во месецот на постење, жените се ретки на улиците на тунискиот главен град од попладне, па затоа што тие често минуваат часови на шпорет дома за да подготват повеќе јадења за вечера. Чорба, на пример, супа од гриз од пченица со зеленчук, секогаш е дел од Тунис.
Деновите поминуваат побавно во Тунис за време на Рамазан. Транзициите помеѓу денот и ноќта се сè пожестоки, а ноќите се поживи. По вечерата, продавниците во Медина повторно се отвораат и ги стигнуваат попладневните часови: во втората половина на Рамазан, трговците не ги срушуваат металните летви на ролетните пред дисплеите до околу едно наутро и потоа одат дома. Луѓето излегуваат во вечерните часови на Рамазан, во кино, на концертот во „Дар Ласрам“ во медицината, во театарот на Авенија Бургиба. До џамијата, се разбира. И за шопинг.
Хамед, наставник од предградието на Аријана, има една од двете мали ќерки на секоја рака: нешто по девет вечерта, тој шета низ Медината со неговата сопруга Ранија и децата. Сонцето зајде пред повеќе од три часа, вечерата веќе е минато. Луѓето мавтаат низ сокаците, шушкаат низ излозите на продавниците. Децата традиционално се облечени во нова облека за фестивалот Бајрам ел Фитр, кој завршува пост, и им се даваат слатки и играчки. Туристите во овој момент веќе не се на потег и веќе долго време дремуваат во своите хотели за одмор во Хамамет, Набеул и Монастир. Локалното население си има своја медина.
За овие две недели, малата продавница на Хагер Ел Хамид во Соук ел Атарин, која нуди сè, од шишиња за бебиња до детски чевли, од пелени до облека, има поголема продажба од кој било друг месец во годината. „Кога грчеше стомакот, ringsвони касата“, се смее тој, „затоа сакам да гладувам преку ден“. Трепнува со левото око, ги враќа чевлите на полицата и му се заблагодарува на Алах што неговите сограѓани си даваат големи подароци на Курбан Бајрам.
Датумот на месецот на пост се заснова на лунарниот календар, чии дванаесет месеци, за разлика од грегоријанскиот метод на броење, имаат само 29 дена. Затоа се менува од година во година и се движи наназад преку грегоријанскиот календар. Во 2005 година завршува - во зависност од положбата на Месечината - околу 3 ноември. Ако ги погоди зимските месеци - како и сега - многу полесно се поднесуваат неговите барања за стомак и психа. Деновите се пократки, не се жари жешки како во летото, кога времето на глад е подолго.
Двајцата сообраќајни полицајци стојат покрај своите мотори со часови на широкиот булевар 7 Ноември во близина на градот кон аеродромот Тунис-Картагина. Каде и да се. Секој ден. Во текот на целата година. Сè го зема својот нормален тек наутро. Само оние што премногу ги кршат правилата се повикуваат. Кога сонцето е во зенитот, десет до дванаесет цигари од нормалното утро надвор од Рамазан веќе недостасуваат. Дури и помали прекршоци сега се казнуваат.
Од доцна попладне станува незгодно. Полицијата заостанува околу една и пол кутија цигари и соодветно е нерасположена. Тие се соочуваат со предизвик од протокот на сообраќај и темелно го проверуваат оној што им се чини сомнителен за нешто, што во моментов не е симпатичен, е сторител на сообраќајот, може да биде малолетник или голем криминалец. Излезете, земете документи. Чекајќи Отворете го багажникот, извадете ги очилата за сонце. Чекајќи Одговарање на прашања. Биди стрплив. Добијте повеќе трудови. Насмевка. Во одреден момент конечно продолжи. Или дојди на станица со мене. На пример, бидејќи еден невнимателно запалил цигара за време на проверката. Не е забрането, но исто така не е убаво, особено што двајцата скоро лојални сообраќајни полицајци се уште се во остатоците од чад.
Непосредно пред зајдисонцето сè ќе се раствори во прилог, бидејќи неколку минути подоцна униформираните мажи треба да бидат со своите семејства. Таму има храна и пијалок - повеќе од сè отколку вообичаено, а цигарите чекаат таму. Незавршени формалности со можеби прекршители на сообраќајот ве оддалечуваат од поважни работи во овој час. И бидејќи оди вака или слично секој ден во Рамазан, автомобилите се побрзи, а семафорите се позелени, непосредно пред зајдисонцето.
На 27-ми ден од Великиот пост, величествениците на државата го споделуваат својот вечерен оброк со најсиромашните, традиција од времето на владеењето на бегот на Тунис. За време на месецот на пост, за нив се поставени таканаречени „Ресторани ду Коур“, ресторани на срцето, каде оброците се служат бесплатно. Дури и претседателот Зине ел Абдине Бен Али потоа вечера со сиромашните некаде во медината.
По крајот на Рамазан, празникот Курбан Бајрам се слави два дена и ноќ: возбуда со вртелешки за децата, со подароци и големи прослави за семејството и пријателите. Кој може да си дозволи, коле коле овчо месо - и мисли на оние на кои им е полошо. На Курбан Бајрам добивате донации во пари и во натура.
За време на овој фестивал тешко може да се дојде до такси, како и на зајдисонцето претходниот ден. Кој друг вози еден, претпочита да слави сега. Сообраќајните полицајци на булеварот 7 Ноември се повторно на своите работни места: ниту една должина на цигара зад себе, овој пат неколку порции печено овчо месо позади. Можеби тоа е посериозно и затоа семафорите се навистина црвени за време на празниците кога се црвени.