Здравје на секоја големина Д-р
„Маснотијата не е проблемот. Диетите се проблем. Проблемот е општество кое отфрла секој чиј облик или висина на телото одговара на неостварлив идеал. Здравствениот систем што се изедначува „тенок“ со „здрав“ е проблемот. Решението? Здравје во секоја големина. Станете експерт за вашето тело. Најдете пријатели во вежбање. Јадете што сакате, кога сакате. Изберете вкусна храна што ќе ви помогне да се чувствувате добро. И вие може да се чувствувате одлично во вашето тело - токму сега во овој момент. А, здравјето на секоја големина ќе ви покаже како “.
Д-р Линдо Бејкон од: Здравје во секоја големина - Изненадувачката вистина за вашата тежина; Бенбела 2008 година
Диететската култура може да исчезне
Постојат луѓе кои велат дека диеталната култура веќе не постои. На крајот на краиштата, секој знае дека диетите не функционираат. Диеталната култура не значи само „да се биде на диета“. Терминот диетална култура опишува низа верувања кои ја дефинираат вредноста на човекот пред се преку специфичниот изглед на неговото тело. Виткоста е почитувана како статусен симбол и се поистоветува со здравје, убавина, фитнес, успех и морална супериорност. Според културата на диети, само слабата личност е добра личност. И некој со голема телесна тежина не може да биде здрав.
Во раните 2000-ти, сè повеќе луѓе се одвраќаа од диетите. Индустријата за диети одговори со нова и паметна стратегија. Фокусот го стави на здравјето и здравјето. Наводно, слабеењето веќе не било цел. Ветувањето беше: Кој јаде „правилно“ (= „здраво“), како несакан ефект и сам по себе, губи тежина и стигнува до телото од соништата. Но, само затоа што немаше повеќе диети на неа, сè уште постоеше диета: диетите едноставно не се нарекуваа така и оттогаш се маскираа во здраво однесување, промена во исхраната или нов начин на живот.
Ако некогаш сте се запрашале што би рекол начинот на живот на диета, еве го одговорот:
Но, дури и ако денешните диети повеќе не се однесуваат себеси како такви, тие сепак се дел од системот на верувања што ги тера луѓето во нашето општество да се стремат кон „идеалниот тип на тело“. Дури не е сигурно дали слабите луѓе се навистина најздрави и живеат најдолго. Поголемата телесна тежина може дури и да биде од корист. Истражувањата покажуваат дека дебелите луѓе не се поздрави или поболни од слабите луѓе. Но, диеталната култура веќе ја закотви оваа слика во умовите на луѓето. Исто така, го поддржува верувањето дека слабеењето дефинитивно ќе ве направи поздрав.
Диетите ве дебелеат и болат
Сепак, диетите ретко доведуваат до подлабоко тело на долг рок: над 95 проценти од сите диети не успеваат, а две третини дури тежат повеќе после диета отколку порано. Ефектот јо-јо е здрава и природна заштитна мерка за организмот да се подготви за следниот глад. Затоа, диетите може да ве направат витки на краток рок, но масти на долг рок.
Сè додека нашиот здравствен систем ги гледа само дебелите луѓе како нивен БМИ, не е ни чудо што луѓето со поголема телесна тежина се статистички поболни од оние слабите. Секој што доживеал предрасуди и дискриминација во лекарската ординација нема да оди следниот пат ако се сомнева. Во најлошо сценарио, тоа губи драгоцено време како што напредува болеста. Ние трошиме пари, време и енергија обидувајќи се да исполниме „идеал што само 5 проценти од луѓето можат да го постигнат на здрав и природен начин. Зошто не престанеме да го правиме тоа и наместо тоа да се фокусираме на навистина важните работи во животот?
„Препишувањето“ на слабеење не ги прави повеќето луѓе потенки или поздрави. Помалку од пет проценти од луѓето можат да ја одржат својата тежина после диета и тоа не се должи на волјата, дисциплината или фактот дека дебелите луѓе не би се труделе. Сосема спротивното: Нашето тело нè штити од глад - затоа што диетата или ограничувачката исхрана не е ништо друго за тоа - со намалување на основната метаболичка брзина и користење хормони како што се лептин и грелин за да се одложи ситоста и да се стимулира гладот. Телото не може да се измами и самото одредување на бројот на скалата не му помага на никого. Всушност, тоа дава повратен резултат, бидејќи фиксацијата на телесната тежина промовира нарушувања во исхраната, анксиозни нарушувања, страв од неуспех и, долгорочно, во повеќето случаи зголемување на телесната тежина.
Што значи здравје на секоја големина?
Но, постои алтернатива и таа се нарекува Здравје во секоја големина® (скратено HAES®). ХАЕС не е диета, туку апсолутна спротивност на културата на диети. ХАЕС е неутрален, медицински докажан водич за поголема позитивност на телото, здравје и благосостојба. Се повеќе научни студии покажуваат дека е можно и корисно да го подобрите сопственото здравје без оглед на телесната тежина. Иако е можно за поединечни луѓе да изгубат тежина ако развијат поздрави навики воопшто со пристапот ХАЕС, и тоа е сосема во ред. ХАЕС не е против губење на тежината ако некој интегрира поздрави навики во својот живот, но слабеењето на конкретната тежина не е целта.
Главните компоненти на HAES, и за да се постигне најдобра можна физичка и ментална благосостојба, се:
1. Прифаќање на тело без оглед на големината, обемот или обликот на телото
2. Интуитивна исхрана што го зајакнува природниот начин на справување со храната
3. Физички вежби кои се фокусираат на забава
Здравјето на секоја големина потекнува од 1970-тите во движењето за прифаќање маснотии. Во 2003 година, Здружението за разновидност и здравје на големината (АСДАХ) ги постави принципите на ХАЕС конкретно и ги имаше поимите Здравје на секоја големина и заштитен знак на ХАЕС. АСДАХ, непрофитна организација, има за цел да создаде иднина во која општеството слави тела од сите облици и големини, каде што телесната тежина повеќе не е причина за дискриминација и каде социјално загрозените и угнетените заедници имаат еднаков пристап до здравјето.
Сепак, ХАЕС првпат стана познат преку книгата „Здравје во секоја големина: Изненадувачката вистина за вашата тежина“ од Др. Линдо Бејкон (поранешна Линда Бејкон), која за жал досега беше објавена само на англиски јазик. Главната порака на книгата е дека не е телесната тежина што ги прави дебелите луѓе болни, туку диетите и општеството што не е во можност да прифати различни тела.
Принципите на здравјето во секоја големина
Принципите на здравјето на секоја големина се целосно спротивни на принципите на диеталната култура. Кристи Харисон прекрасно ги наведува во својата книга „Анти-диета: вратете го своето време, пари, благосостојба и среќа преку интуитивно јадење“, затоа ги користев таму и ги преведов принципите (книгата во моментов е достапна само на англиски).
Здравје на секоја големина (HAES):
♥ е неутрален пристап кој прифаќа и ја почитува физичката разновидност и ниту омаловажува одредена телесна тежина ниту величи друг
♥ поддржува однесување насочено кон здравјето што придонесува за поголема благосостојба во вистински холистички концепт и ги зема предвид индивидуалните физички, емоционални, социјални, духовни и економски потреби
♥ одбива да ги обвинува луѓето за нивното здравје
♥ Признава пристрасност на давателите на здравствени услуги како што се лекари или нутриционисти и работи на отстранување на дискриминацијата и стигмата врз основа на тежината или која било друга карактеристика на нечиј идентитет
♥ ги зема предвид идентитетот и различноста на луѓето (вклучително и етничка припадност, родов идентитет, социо-економски статус) и како овие идентитети се поврзани со стигматизацијата на тежината
♥ препорачува интуитивна исхрана и пријатна врска со храна и се воздржува од „планови за оброци“ и однесување кои имаат за цел да го „намалат“ телото
♥ поддржува позитивна врска со движењето што им овозможува на луѓето од сите големини, форми и способности да вежбаат според нивните сопствени стандарди
Вистината е, ние работевме на фигурата и здравјето на луѓето со прекумерна тежина со децении без навистина да мрднеме ништо. Ние се расправаме за тоа дали е дебело нездраво и покажуваме со прст кон дебелите луѓе. И што ни донесе тоа? Само. Но, можеме да ја добиеме војната против маснотиите. Ние го правиме тоа со откажување од борбата и директно избирање на однесување кое промовира здравје, наместо да правиме бесмислена заобиколување преку тежина. Еве го решението: