Багрем од гуми за џвакање (арапски) или E414
Арапска гума за џвакање, позната и како џвакање од багрем е природен производ добиен од лачењето (смола) на растението багрем (сенегал и сејал).
Најголемиот производител на Е414 е Судан. Оваа земја сочинува околу 70-80% од светското производство.
Одгледувањето багрем е за многу земјоделци единствениот извор на приход (се проценува дека околу пет милиони луѓе во Судан зависат од производството на арапски гуми за џвакање).
Арапски гуми за џвакање е производ без мирис и без вкус кој содржи јаглехидрати, киселини, калциум и други минерали.
Главната компонента е арабин, калциумовата сол на арапската киселина од полисахарид. Многу е растворлив во вода и нерастворлив во алкохол.
Се користи и во фармацевтски производи и во храна како стабилизатор, згуснувач и емулгатор.
Е 414 се користи и како традиционален третман за разни проблеми со бубрезите.
Оваа гума за џвакање е извор на диетални влакна и може да го намали апетитот, што може да доведе до слабеење.
Иако повеќето диетални влакна го намалуваат нивото на холестерол, истражувањето не успеа да покаже дека арапскиот гуми за џвакање има сличен ефект. Во случај на тестови врз животни, забележан е обратен ефект, а кај луѓето немаше никакви ефекти.
Постојат некои докази дека џвакањето мастика од багрем 10 минути, пет пати на ден, ја намалува плаката повеќе од гума за џвакање.
Гуми за арабика се користи и во препарати кои го намалуваат воспалението во мукозните мембрани и ткивата. Така, се користи во сирупи за кашлица, подготвени со дејство на дигестивниот систем и производите за да се забрза заздравувањето.
Во минатото се даваше интравенски за да се намали крвниот притисок по операцијата, но оваа практика беше напуштена затоа што имаше сериозни несакани ефекти како што се оштетување на бубрезите и црниот дроб и алергиски реакции.
Така, се смета за релативно безбеден производ кога се проголта, но понекогаш може да предизвика алергиски реакции, надуеност, гадење, иритација.
Дневна количина од 30 грама се користеше без поголеми несакани ефекти шест недели.
Не се извршени тестови за да се проценат ефектите од конзумирање на арапски гуми за џвакање за време на бременост и доење и затоа се препорачува да се избегне тоа.
E414 исто така не се препорачува за употреба кај деца.
Внимателно! Е414 може да спречи апсорпција на амоксацилин (антибиотик). За да се спречи овој ефект, консумирајте гума за џвакање од багрем најмалку четири часа пред да земете антибиотик.
Овој додаток на храна, исто така, го олеснува уништувањето на фармацевтски производи како што се алкалоиди и одредени витамини.
Извори на гуми за џвакање багрем (арапски)
Најважните извори на гуми за багрем се: гуми за џвакање, желеа, пиво, безалкохолни пијалоци, вина, природни сокови и сл.