Балсамичен оцет, еликсир за лекување - Биаплант
ПРЕГЛЕД
Балсамичен оцет, ценет како еден од најдобрите и најздравите ликери, е по потекло од Италија, каде што тајната на овој пијалок со неверојатни својства е позната уште од античко време, поради неговите здравствени придобивки станала исклучително популарна низ целиот свет.
Балсамичен оцет се добива од разновидност на бело грозје, ширата се вари и се чува подолго време движејќи се во интервали во буриња направени од различни сорти дрво од кои оцетот позајмува вкус.
Балсамичен оцет, може да биде стар од најмалку 3 години до максимум 100 години, најмладиот оцет, е зачин кој дава посебен вкус на салатите, се користи во кулинарски препарати, - тестенини, сосови, рижото -, повеќе од 10 години се користи во мали количини за давање на вкус на овошје, месо, додавање сладолед, само јаде е добро варење, колку подолг период на стареење, толку е поголем квалитетот на овој еликсир.
Својства, придобивки
Балсамискиот оцет е повкусен и побогат со хранливи материи од јаболков или вински оцет, го зајакнува имунитетот, го стимулира варењето, го намалува холестеролот, има својства против стареење, го регулира крвниот притисок, се бори против остеопорозата, помага при диети за слабеење.
- ги подобрува дисфункциите во варењето на храната, го подобрува варењето и го забрзува метаболизмот, поради високата содржина на „пектин“ - растителни влакна растворливи во вода - и многу минерали - железо, бор, калиум - кои му даваат благосостојба на организмот и помагаат да се спречи многу заболувања,
- дава чувство на ситост и го потиснува апетитот придонесувајќи за губење на тежината и елиминација на токсините, корисно во диетите за слабеење,
- поради содржината на омега 3 масни киселини и алфа линолеински киселини, балсамичен оцет нуди заштита од срцеви заболувања,
- се бори против ракот, поради големиот број на антиоксиданти, - особено бета-каротенот кој ги уништува слободните радикали и го стимулира имунолошкиот систем на организмот,
- го забавува процесот на стареење поради содржината на аминокиселини, ги спречува и смирува ефектите на остеопорозата, ги ублажува главоболките,
- го регулира шеќерот во крвта како резултат на оцетната киселина во компонентата,
- се користи надворешно, помага во олеснување и лекување на рани, разни инфекции, ларингитис, фарингитис, корисно е при несвестица.
Балсамичен оцет, користен во диета, го исфрла заморот, го напојува организмот, помага во контролата на телесната тежина за оние кои се борат со вишокот килограми.
Оваа страница е за информативни и едукативни цели, не ги заменува рецептите и препораките на специјалистот.