Боровинки боровинки - ефект, хранливи вредности; Витамини
Боровинките се меѓу „Топ 10“ суперхрана во светот. Овде можете да добиете основан преглед на нивните хранливи вредности и ефекти. Исто така, ќе дознаете што велат ССМ, Ајурведата, студиите и другите за малите накити.
Општи информации за боровинки
Боровинките имаат цела низа здрави и апсолутно генијални предности и се вкусни и здрави намени за многу јадења. И тие со право се нарекуваат суперхрана или малку скапоцени камења, бидејќи не само екстремно високиот процент на антиоксиданти зборува за малата бобинка. Боровинката, исто така наречена боровинка, е локално овошје со посебни моќи. Расте во нашата област, така што нема долги рути за испорака и во никој случај не е скапо - што повеќе би можеле да побарате?
Кога станува збор за бобинки, се прави разлика помеѓу големите култивирани боровинки и малите диви боровинки, при што помалите често се многу ароматични од големите. Затоа ги препорачувам малите диви бобинки за употреба во кујната. Во зависност од регионот, малите бобинки се нарекуваат боровинки, боровинки, капини, диви бобинки, шумски плодови, боровинки, боровинки или брусница. Во зависност од сортата, боровинките созреваат од јули до септември и, ако сакате да го знаете ботаничкото име, тоа е Vaccinium myrtillus.
Ефектот на боровинката врз нашето тело
Преполн е со антиоксиданси и кога се споредува со други овошја, тие имаат далеку најголем антиоксидантен потенцијал. Само бојата на гујо и бобинката аронија ја надминуваат боровинката според нивната вредност.
Боровинките се одлични средства за чистење на црниот дроб и крвта и помагаат во подобрувањето на циркулацијата на крвта.
Тие се препорачуваат за воспаление на грлото и устата.
Тие се антички домашен лек против дијареја. Сувите боровинки може да се подготват или јадат како чај (џвакајте добро), дневна доза 20 g-60 g за возрасни и 5 g-10 g за деца, според Нетдоктор, (како чај ви требаат 5 g-10 g мелени боровинки, ова со чаша Истурете ладна вода, оставете да врие нежно 10 минути, процедете го и пијте го во голтки; чаша свежо направен чај од боровинка може да се пие неколку пати на ден.)
Свежите боровинки се добри за запек.
Боровинките содржат, меѓу другото, вредни танини кои помагаат во спречување на разни видови на рак (1).
Познати се и по своите антиинфламаторни ефекти и, меѓу другото, можат да помогнат при инфекции на уринарниот тракт.
Тие ги штитат крвните садови и спречуваат кардиоваскуларни заболувања (2) и деменција (3). Научниците препорачуваат редовно консумирање на бобинки за спречување на разни болести.
Дивите боровинки можат да ги поправат клетките и ткивата и да го зајакнат нашиот имунолошки систем.
Боровинките се меѓу Г-бомбите (5). Овие намирници се прават за дневна потрошувачка од страна на Др. Фурман препорача бидејќи тие го промовираат нашето физичко здравје.
Боровинките се добри за мозокот - ако сакате да дознаете повеќе за нив, можете да погледнете кратко видео на NutritionFacts.org.
Сè за хранливите материи на регионалното супер овошје
Витамини
Нашиот имунолошки систем е зајакнат со високата содржина на витамин Ц и витамин Е, што има антибактериско дејство врз нашиот физички систем.
Тие содржат многу витамини А, Б и бета каротен
Минерали
Тие содржат вредни минерали како железо, калциум, магнезиум и калиум.
Биоактивни супстанции
Биоактивните супстанции се супстанции во храната што немаат нутриционистички карактер, но имаат ефект на промовирање на здравјето.
Поради високата содржина на влакна во пектин, боровинките се добри за нашето цревно здравје. (4)
Тие содржат полифеноли, вклучувајќи флавоноиди и фенолни киселини, кои го промовираат здравјето и спречуваат рак, како и спречуваат кардиоваскуларни болести.
Други важни состојки се проантоцијанидините (танини), антоцијанозиди (растителни пигменти), кофеоилни киселини (стимулирачка, кофеинска материја), овошни киселини, пектини (зајакнувачка компонента во клеточните wallsидови) и инвертен шеќер (глукоза и фруктоза)
Традиционална кинеска медицина (ТКМ) за боровинката
Боровинките се многу добри за немир, суви очи и кршливи нокти. Тие се препорачуваат за симптоми на недостаток на крв, како што се недостаток на сокови, како што се сува кожа и суви столици.
Тие се многу добри за нашите очи, особено оние со слаб вид, ноќно слепило и чувствителност на светлина.
Тие ги зајакнуваат бубрезите и црниот дроб.
Термичкиот ефект на боровинката врз телото се лади до неутрален.
Тие се препорачуваат за воспаление на грлото и устата.
Боровинката од перспектива на Ајурведата
Боровинките го исполнуваат она што го прави агентот за подмладување на Расајана во ајурведскиот лек. Боровинките помагаат во градењето и одржувањето на здраво ткиво на телото. Тие исто така го поддржуваат нормалното функционирање на органите и служат за зајакнување на имунитетниот систем и забавување на процесот на стареење.
Што велат другите за боровинки?
Ентони Вилијам во својата книга „Во живо менување храна“ пишува дека дивата боровинка е лек за какво било заболување. Треба да им даде на здравите луѓе поголема сила, јасност и концентрација. Таа особено ги поддржува спортистите кои имаат висока цел со својата сила.
Треба да стане лек за иднината и има многу предности што можеме да ги користиме за нас самите. Дивите боровинки постојано се прилагодувале на климата во последните милениуми. После разгорување, ако не никне ништо, боровинката никнува посилно од порано. Многу домородни народи знаат за универзалната моќ на оваа мала бобинка и го обожаваат и ценат.
Разликата помеѓу свежи и замрзнати боровинки
Разликата во хранливите материи е мала. Затоа е најдобро да се користат замрзнати бобинки, поточно диви собрани боровинки со органски квалитет, доколку нема свежи. Овие бобинки не мора да доаѓаат од Канада. Сега има добри извори од Европа, како на пр Б. Србија. Активните состојки во замрзнатите бобинки се уште се значителни и се заштитени дури и од мраз. Покрај тоа, замрзнатите бобинки се исто толку погодни за подготовка на јадења од овошна боровинка. Патем, ова важи и за други бобинки. Зачувување или конзервирање уништува голем дел од важните состојки и затоа не се препорачува за зачувување.
Оток:
Стонер ГД, Ванг ЛС & Касто п.н.е. Лабораториски и клинички студии за хемопревенција од рак од антиоксиданти во бобинки. Карциногенеза. 29 (9), 1665-74 година.
Хаксли РР и Нил ХА. (2003 година) Врската помеѓу внесот на флавонол во исхраната и смртноста на корорнарна срцева болест: мета-анализа на потенцијални кохортни студии. Еур Клин Нутр. 57 (8): 904-8.
Devore EE, Kang JH, Breteler MM & Grodstein F. (2012). Диететски внес на бобинки и флавоноиди во врска со когнитивниот пад. Ен Неурол. 72 (1), 135-43.
Книга: Gut mit Charm од ulулија Ендерс.
Г-бомби = акроним од првите букви од групите за храна што др. Фурман препорачува за дневна потрошувачка. Тоа се: зелена, грав, кромид, печурки, бобинки, семиња.