Божиќни колачиња направени од цели зрна и органски квалитет FOGS Lifestyle Magazin
[rev_slider божиќни колачиња]
Пред Божиќ печките повторно почнуваат да светат. Бидејќи кроасани од ванила, бисквити од кокос и Линцер Ауге се дел од фестивалот. Ние ви покажуваме како можете да ја надоградите вашата слатка пекара со здрава храна и на тој начин да заштедите калории додека уживате во целосно уживање.
Има толку добар вкус: Кипферл, Бусерл, Крапферл, Клеценброт и сите други божиќни деликатеси од рерна. Но, без разлика дали станува збор за бисквит, купола или торта - повеќето од нив се лакирани, мрсни и сè освен здрави. Но, со релативно едноставни средства и избрани состојки, можеме да го направиме најубавиот украден Божиќ многу пати поздрав.
Целото жито е подобро
За разлика од белото брашно, целото пченично брашно содржи и мелени трици, што пак содржи влакна, витамини, есенцијални масни киселини и минерали. Само тоа е доволна причина да претпочитате бисквити од интегрален ванила. Вкусот не мора да се менува многу - во зависност од брашното. Сепак, треба да се внимава при печење, бидејќи брашното од целото пченично врзување подобро ги течностите (како млеко или вода). Ова е причината зошто честопати е потребно малку повеќе за да се добие истата конзистентност на тестото.
Тука исто така можете да обрнете внимание на органскиот квалитет: Одржливата и природна грижа за подот за време на одгледувањето ја штити животната средина и обезбедува поздрава храна. Во органското одгледување, на пример со "Назад кон потеклото “, Отровни пестициди не се користат и се користи природна контрола на штетници. Друга здрава белешка: високо култивираните форми на жито доведоа до значително зголемување на алергиите и нетолеранцијата кон пченицата, особено во последните 30 години. Не само во случај на веќе манифестирана нетолеранција може да се премине на исконски зрна. На пример, ајкорн, емер или правопис. Различни ланци на супермаркети, како што се „Хофер„, Понудете здраво интегрално брашно со органски квалитет.
Јајца од слободен опсег
Според сегашните студии, процентот на минерали и витамини во јајцето може значително да се зголеми со одржување на кокошките во слободен опсег. Покрај протеините, во неговите многубројни здрави состојки има и витамини А, Б12, Ц, Д и омега-3 масни киселини.
Млечни производи
Млечните производи се друго прашање што може да биде и здраво и на линија. Можете да заштедите до една третина од калориите со млечни производи со малку маснотии. Покрај тоа, млекото, јогуртот и слично често се достапни во органско производство во делот за ладење. Бидејќи, покрај нетолеранцијата на пченица, исто така се акумулира нетолеранција на млечен шеќер (лактоза), тука може да се користат и производи без оваа супстанца. Овие обично се означени одделно како "без лактоза".
Вегански кроасани од ванила
Така што и веганите ќе добијат вредност од божиќните пари, путерот може да се замени со чисто растителен маргарин во скоро сите рецепти. Но, бидете внимателни - не целиот маргарин е ослободен од производи од животинско потекло. Важно: Како путер (и јајца!), Маргаринот треба да се извади од фрижидерот некое време пред употреба. При печење, секогаш е важно сите состојки да бидат на иста температура.
Поздрава маст
Конечно, треба да се обрне внимание и на видот на маснотиите. Евтините бисквити кои се купуваат готови, често содржат транс масти (индустриски „отпадни производи“, хидрогенизирани масти). Anивотинските масти, како путерот, содржат многу заситени масни киселини, кои доколку се консумираат прекумерно - за разлика од растителни, незаситени масни киселини - имаат тенденција да го оштетат нашето тело. Оревите, пак, се одличен извор на растителни масти, бидејќи содржат и омега-3 масни киселини. Затоа оревите, бадемите и лешниците не се само вкусни, туку и здрав дел од божиќните колачиња.