Британска пропаганда и митот за чудесното влијание на морковот врз видот; Здравствен магазин
„Јадете моркови, тие ќе ви помогнат да видите подобро“. Колку пати не сме го чуле ова од нашите родители или баби и дедовци? И колку моркови не јадеше секој од нас, во надеж дека ќе има „јастреб од око“? Историјата покажува дека чудесните ефекти на морковот врз видот во голема мера се мит, создаден и промовиран од британската пропаганда.
Ограничен корисен ефект
И покрај тоа што се верува, потрошувачката на морков не ги коригира проблемите со видот, како што се миопија или презбиопија. Вистина е дека тие помагаат во одржување на здравјето на очите и спречуваат губење на видот - особено кај луѓето со недостаток на витамин А.
Но, откако видот е оштетен, не може да се подобри со јадење моркови. Повеќето очни состојби се предизвикани од генетски фактори, стареење или болести како што се дијабетес. И бета-каротенот (супстанца присутна во морковот) нема ефект да ги неутрализира овие фактори.
За време на варењето, бета-каротинот во морковот се претвора во витамин А1 (исто така наречен ретинол), што е важно за одржување на видната острина. А сепак, во овој поглед, морковите имаат некои застрашувачки ривали. Зелената храна, како спанаќ, кеale или зелка, е поповолна за очите отколку морковот.
Оваа храна содржи неколку антиоксиданти - како што се лутеин и зеаксантин - кои ги штитат очите од сончева светлина што е штетна за мрежницата. Покрај тоа, овие зелени ја забавуваат дегенерацијата на макулата предизвикана од стареење, што може да доведе до слепило.
Црвениот компир е корисен и за очите и содржи поголема количина на витамин А од морковот. Благодарение на витамините Ц и Е, овошјето помага и во одржување на добриот вид.
Па, од каде доаѓа митот дека морковот го подобрува видот?
Зошто британската влада ја создаде легендата за морковот
За време на Втората светска војна, британската влада ги промовираше хранливите квалитети на морковот, оди дотаму што вели дека овој зеленчук го подобрува ноќниот вид.
Вистинската причина зошто се охрабрувале морковите е дека храната полесно се купувала за време на кризата со храна предизвикана од војната.
За да ги натера обичните Британци да јадат моркови, пропагандната машина започнала на примерен начин. И како поинаку, освен со помош на воени херои?
Властите ја оценија идејата дека морковите им помагаат на британските авиони во текот на ноќта да ги идентификуваат и уништуваат нацистичките авиони. Кампањата за промоција на моркови имаше дури и слоган: „Морковот ве одржува здрави и ви помага да гледате во мракот“.
Како резултат, луѓето во Велика Британија почнаа да веруваат во чудесните ефекти на морковите врз видот, особено за време на прекин на електричната енергија, вообичаени за време на војната.
Децении подоцна, дури имаше гласини дека Британците ја создале оваа приказна за да го прикријат прифаќањето на револуционерна радарска технологија, која ВВС тајно ја користела за време на ноќните рации.
Значи, морковите помагаат на здравјето на очите, но во никој случај не се чудесната храна во која сите веруваа. Покрај тоа, ако сакате да имате корист од витамин А во моркови, треба да ги консумирате во комбинација со витамин растворлив во масти, за да му помогнете на телото да апсорбира антиоксиданти.
И обрнете внимание на друг аспект: не трошете премногу, бидејќи вишокот бета-каротин ќе ја обои вашата кожа во портокалова нијанса.