Бухти со малку јаглени хидрати направени од урда

Пред пет години ви дадов замена за леб со малку јаглени хидрати, Оопси, на блогот. Значи, навистина е крајно време да пробаме нешто ново повторно.

Денес има бухти со малку хидрати, направени од урда.

Печење е глупости

Постојано го велам тоа. Јас и онака не сум тоа во образите. ТВ-готвачот од север, кој пцуе премногу, продолжува да доаѓа до точката:

Тоа ме стеснува премногу и да, признавам: не можам ни јас да печам.

Погача. Па можам да добијам леб. Барем она што е замесено, сè уште има нешто машко во врска со тоа. Но, јас навистина не сум создаден за оваа тежина на грамови.

Не ми се случува доволно кога печам. Ништо не се случува. Сè што можам да направам е да погледнам во рерна и да почекам дали сум збркал или не. Би сакал да можам да интервенирам во процесот на подготовка и, во најлош случај, да заштедам нешто.

Печење со малку јаглени хидрати е горно глупости

Ако печењето не беше доволно лошо за мене сега - не, печењето на LowCarb оди едно подобро. Тоа малку знаење за нормалното печење навистина не ве носи никаде. Разменете брашно, ерго јаглехидрати, за нешто што не тресне на вреќата. Ова се нарекува замена.

Да, да беше така лесно. Не можете само да смените брашно од цело зрно за брашно од бадем, брашно од кокос или што било друго. Мора да го пронајдете вистинскиот сооднос на мешање на компонентите и некако да ги создадете лепило својствата на лепилото протеин глутен поинаку. Ако тоа не одговара, целото тесто ќе лета околу ушите и нема да имате ништо друго освен каша што минува низ прстите.

Подеднакво лошата алтернатива е тоа што нема добар вкус.
Ништо не е полошо од тоа кога здравата исхрана има вкусен срање. Исхраната треба да биде забавна, треба да биде уживање, а не само обичен внес на храна за да се чувствувате сити.

Бухти со малку јаглени хидрати направени од урда

Јас всушност го сторив тоа: повторно се испеков.

Неколку пати во последните неколку недели. Многу работи изгледаа добро, но имаа вкус како да завршуваат во ѓубре. Бухти со малку јаглехидрати направени од урда го најдоа својот нов дом не во ѓубре, туку во мојот стомак (дури и само за одредено време).

Во одреден момент, видов рецепт на овој Интернет кој произведуваше бухти направени од урда. Рецептот го имав запишано на старомоден начин со пенкало и хартија, но, колку и да сум глупав, го изгубив кога минатата година се преселив во новото седиште на Фудблогер. Некако сè уште ги знаев состојките, но веќе не и количините.

Па, што остана со мојата амбиција, освен експериментирање, се додека не добив пунџа за јадење? Па, многу паметни луѓе сега мислат дека можеше да ја прашаш и тетка Гугл. Нови модерни работи на Интернет. Не со мене.

По употребата на толку многу лушпи од псилиум, што веројатно нема повеќе болви на светот, нешто конечно излезе од тоа.

Најдоброто нешто е: можете да го јадете и има неверојатно добар вкус!
Мојот хаос во кујната, позната и како кралица на тестенините, рече: „Мхм ... ништо нема вкус за гомна со ниски хидрати“. Да, тука имам таква поддршка.
Симсалабим ... еве го рецептот.

• 150 гр урда
• 3 органски јајца
• 30 гр лушпи од псилиум
• малку сол
• 3 гр прашок за пециво
• 10g семе од сусам

Подготовка:

1. Загрејте ја рерната на 150 ° C (горна/долна топлина)
2. Измешајте урда, сол и јајца во голема чинија.
3. Додадете прашок за пециво, семе од сусам и лушпи од псилиум и измешајте ги заедно.
4. Оставете го добиеното тесто да нарасне околу 10 минути.
5. Обликувајте ролни и ставете ги на плех обложен со хартија за печење и потоа печете ги во рерна 45 минути.

---