Чудо билка од Јужна Америка
Ова растение е 300 пати послатко од шеќер, без калории и позитивно влијае на човечкиот организам. Кока Кола веќе тестира.
300 пати посладок од шеќер, без калории и сто проценти природен е производот со кој Парагвај сака да направи револуција во глобалната прехранбена индустрија. Пред неколку века Индијанците од Гварани во јужноамериканската земја ги потопија лисјата на растението стевија (стевиа ребаудијана бертони) во нивните лековити пијалоци за да ги направат попријатни.
Слатка билка
Сега меѓународните индустриски групи се занимаваат со билка која се засладува без да се здебели и зависни. Грмушката висока 60 сантиметри, која во својата татковина се нарекува „слатка билка“, го привлече вниманието на компанијата за пијалоци Кока Кола. Сега Парагвај се надева на звучна каса.
Кока Кола сака да произведува стевија
Кока Кола и групацијата Каргил, една од најважните американски производители на храна, неодамна ги објавија своите планови за производство на засладувач базиран на стевиа под името Ребиана. „Објавувањето на Кока Кола предизвика голем интерес“, рече претседателот на парагвајската стопанска комора Стевиа, Нелсон Гонзалес. Во светот побарувачката во моментов е исклучително голема.
Еден килограм чини 70 евра
Еден килограм кристали стевија, добиени од околу 12 килограми растителни лисја, во моментов чини помеѓу 30 и 70 евра, во зависност од степенот на чистота. Парагвај, каде половина од приближно шест милиони луѓе живеат во сиромаштија, сега сака да профитира од овој рудник за злато. Владата во моментов бара меѓународно признавање како земја на потекло на растението стевиа. Производителите веќе се организираа под покровителство на парагвајското Министерство за индустрија.
Лобито за шеќер досега спречуваше увоз
Стевиа сè уште не е одобрена за потрошувачка во САД. Американската администрација за храна ја класифицираше тревата како „опасен додаток на храна“. Во Европската унија, слаткото растение е дозволено само како додаток во исхраната или во козметиката. Шокерското лоби сака да спречи увоз на природен и безопасен производ, ја критикува управителката на парагвајскиот производител на стевиа Емпорио Гуарани, Марија Тереза Агилера.
Двоен бонус: сладок и здрав
Студиите на медицинскиот институт на Универзитетот во Асунсион покажаа дека стевијата има голем број позитивни ефекти врз здравјето: Има антиинфламаторно и антибактериско дејство и е корисна во борбата против дијабетесот, високиот крвен притисок и кариесот. Покрај тоа, за разлика од вештачкиот аспартам, засладувачот може да издржи температура до 200 степени Целзиусови и затоа може да се користи и за печење. Хемиски произведени засладувачи како аспартам и сахарин, од друга страна, се сомневаат дека се канцерогени.
Стевија цвета во Азија и Јужна Америка
За разлика од Европа и САД, пазарот за слатка билка расте во Аргентина, Бразил и Еквадор. За десет години, површината за одгледување во северозападен Парагвај се зголеми скоро пет пати од 350 на 1.500 хектари. Азискиот пазар исто така цвета. Кина веќе засади 20.000 хектари стевија, што го прави најголем производител на засладувачот дури и пред Парагвај, нејзината земја на потекло. Сепак, Емпорио Гуарани не се плаши од кинеска конкуренција. „Домот на фабриката за стевиа е токму тука“, вели менаџерот на компанијата Агилера. Благодарение на климата, за време на растењето на жетвата во Кина, во Парагвај има три жетви.