Дали сè уште можете да јадете моркови со никнувани моркови

Упс, што се случува? Поголемиот дел од времето, кога морковите ви никнуваат, не сте направиле ништо лошо. Сепак, овој феномен што ретко се јавува може да доведе до прашање дали погодените моркови се отровни. Овде ќе најдете одговори на овие и на многу други прашања во врска со зеленчукот, нивното чување и зачувување.

Во овој напис

Никнуваните моркови изгледаат чудно, но се сосема безопасни. Видот на складиштето обично е виновен, а може да го дизајнирате само од моментот на купувањето. Како се однесуваат корените, пред сè зависи од тоа како се постапува со морковот пред да се продаде. Откријте овде што може да има ртење моркови и како оптимално да ги чувате морковите - пред сè за да избегнете опасна мувла. Ние не се осврнуваме само на моркови од супермаркет, туку и на оние што сами ги одгледувавте во лепенка за зеленчук.

Никнува моркови - изглед

Кога зборуваме за никнувани моркови во оваа статија, не мислиме на садници од свежо посеан семе од моркови во лепенката за зеленчук. Зборуваме за целосно израснати корени кои развиваат микроби. Ова сè уште може да се случи во пакувањето од супермаркет или во фрижидер во фиоката за зеленчук. Сепак, феноменот се јавува многу ретко. Најчестите промени кај морковите се мувла (првично означена со сивкасти дамки) или збрчкана површина предизвикана од испуштање моркови.

Дали изникнатите моркови сè уште се јадат или отровни?

Да, никнуваните моркови сè уште се јадат и не се отровни! Како и кај компирот, сепак, треба да ги отсечете микробите великодушно. Пред да го јадете, проверете дали морковите не се заразени со мувла. Во овој случај, и никнуваните и не-никнуваните моркови се јадат.

Зошто морковите почнуваат да никнуваат?

Се чини дека прашањето сè уште не е испитано. Сепак, следниве фактори може да доведат до тоа:

Чувајте ги морковите во воздушна средина
имаше промена на температурата на околината (прво кул, а потоа потопло)
Морковот се чуваше долго време

Морковите претпочитаат да се чуваат на ладно место додека не ги преработите и јадете од вас. Честопати оптималната температура не е загарантирана. Патем: ртење моркови може да покаже дека добро сте ги чувале морковите.

Како правилно да чувате моркови

За правилно складирање на моркови, треба да направите разлика помеѓу:

Моркови од супермаркет и
домашни моркови.

Чувајте моркови од супермаркет

Морковите од супермаркетот не чуваат долго како домашните моркови. Причината: Температурата во супермаркетот е обично превисока за вкусните корени. Сепак, рокот на траење може да биде до десет дена ако направите сè како што треба. Патем, најголемата опасност во складирањето не е ртење на моркови, туку мувла. Покрај тоа што предизвикува гадење, мувлата може да биде токсична и штетна по здравјето.

Совет: Можете да исечете мувла на моркови. Треба да се исечете колку што е можно во незафатеното ткиво, бидејќи габичната мрежа се шири невидливо во морковот.

Инструкции за чување моркови

Испитајте моркови во супермаркет и купувајте само примероци со здрав изглед
отсечете ја зелката од еден куп моркови
Извадете ги морковите во пластичниот сад и ракавот од фолијата
Ако е можно, извадете ги морковите од пластичниот послужавник
Внимателно проверете го секој морков за мувла
Накратко измијте ги морковите под ладна вода и исушете ги
Преградата за зеленчук во ладилникот е соодветна како место за складирање

Совет: Ако сакате да го оптимизирате складирањето, морковите можете да ги завиткате и во чиста, влажна крпа. Влагата однадвор гарантира дека морковите во супермаркетите потеат помалку - но мора да проверувате дали има мувла секој ден.

Чувајте дома моркови

Домашните моркови можат да се чуваат многу подолго од добрата во супермаркетите - времето за складирање е до четири недели! Но, за да го постигнете овој долг работен век, треба да обрнете големо внимание на температурата. Колку се лади морковот, толку подобро. На корените им треба ладно веднаш штом ќе се соберат. Затоа избегнувајте да оставате моркови на креветот неколку часа или да ги чувате во топла кујна. Во спротивно, можете да ги користите горенаведените упатства за чување моркови за да им дадете на домашните моркови долг рок на траење.