Диета Аткинс - Перверзни последици од исхраната со месо и маснотии - Блог за трчање внатре
Повеќето експерти за исхрана се согласуваат: исхраната на луѓето во индустријализираните нации веќе содржи премногу протеини и маснотии. Тогаш, зошто се препорачуваат диети со многу маснотии и високо протеини како диетата Аткинс во медицинските списанија? Марта Розенберг, медицинска новинарка која редовно пишува за Бостон Глоуб, Лос Анџелес Тајмс и Чикаго Трибјун, размисли за ова прашање.
Нејзината статија за нездравите диети се појави на Алтернет, американска мрежа за алтернативни извори на информации. Според нивното истражување, пондерирањето на написите во угледни медицински списанија, како што е „ofурнал за исхрана“, има многу врска со спонзорството од месната индустрија.
„Зошто медицинското списание треба да објави статија за придобивките од високо протеинските диети што е автор на [email protected]? прашај ја. Ова е токму она што didурналот на Американската медицинска асоцијација, специјализираното тело на медицинското здружение, го стори на 25 јуни 2007 година под наслов: „Препорачаната диетална доза на протеини во секојдневната исхрана: неразбран концепт“ („Препорачаната диетална доза на протеини“): Неразбран концепт. ”). Во октомвриското издание истата година требаше да се објави одговор затоа што авторот Шерон Л. Милер порано бил вработен во „Националното здружение на говеда“, голема организација на компании за производство на месо.
Повеќето луѓе, и секако повеќето нутриционисти ширум светот, до сега знаат дека диетата богата со црвено месо е причина за цела низа карциноми и кардиоваскуларни оштетувања. Срцевите напади и ракот се на врвот на листата на причини за смрт во западниот свет. Црвеното месо е исто така богат извор на животински масти, што е исто така одговорно за рак и особено дебелина.
Ова им е познато и на производителите на месо. Затоа, во трговското списание на Здружението на американски производители на месо беа објавени неколку статии во кои се препорачува широко да бидат објавени студии насочени кон докажување на спротивното и на засегнатите специјалисти за исхрана да се влијае директно, со цел да се одржи потрошувачката на месо на американските граѓани и ако е можно да се зголеми. Буквално: има потреба од „широко распространетост на научните докази кои ја поддржуваат улогата на протеините во оптималното здравје со цел да се променат сегашните погрешни перцепции за протеините во исхраната“, исто така „широко распространетата дисеминација на научни докази дека улогата на протеините за потенцирајте го оптималното здравје, а со тоа менувајќи го досегашниот, погрешен концепт за улогата на протеините во исхраната “
Резултатот е написи како оној споменат погоре во медицинските списанија. Бидејќи тешко може да се претпостави дека компаниите за производство на месо имаат старомоден став, очигледно е дека тие играат со здравјето на луѓето за економски профит. Исто така, има нов осврт на моменталната мода на елиминирање на јаглехидратите од исхраната во корист на протеините.
Диетите како диетата Аткинс се целосно опасни од медицинска гледна точка. Еднострана диета која отвора пат за срцеви заболувања и рак поради високиот содржина на холестерол, маснотии и протеини.
Како крајни корисници, останува само да постојано ги доведуваме во прашање концептите што се презентирани во оваа област и да донесеме најдобра одлука за нашето здравје.