Диета при заболувања на црниот дроб - Антена од село
Хепатитисот е инфективно, вирусно, микробно или токсично заболување на црниот дроб, кое вклучува уништување на клетките на црниот дроб.
Постојат неколку форми на болеста како што се: Хепатит А, Хепатит Б, Хепатит Ц, Хепатит Д, Хепатит Е, Хепатит Ф, Хепатит Г.
Без оглед на видот на вирусот што предизвикува појава на хепатитис, за да се заштити функцијата на црниот дроб, но и да се поддржи закрепнувањето на организмот, потребно е пациентите со хепатитис да следат одредена диета.
Ливија Нена, биолог специјализирана за исхрана, во интервјуто изјавува каква храна им е дозволено да јадат, но и каква храна е целосно забранета за пациенти со заболување на црниот дроб.
Во случај на хепатитис, храната не треба да се посолува или зачинува, барем во првата фаза, особено се однесувам на хепатитис А, кој е заразен.
Генерално се препорачува лицето да лежи на десната страна после јадење, обично затоа што оваа позиција обезбедува подобра дренажа на жолчката.
Половина час. Се препорачува да се консумираат слатко млеко и чаеви како кантарион, нане, камилица.
Што им е дозволено да јадат пациенти со хепатитис, а што не?
Е започнам со забранетата храна за луѓето со хепатитис: алкохолни пијалоци, масно или пушено месо, како и зачинета, конзервирана, пржена храна, како што е шницел.
Исто така, дивеч, колбаси, пастрмалии, паштета, колбаси, калтабош, за жал, не влегуваат во храната што им е дозволена на пациентите со хепатитис.
Новинар: Можам да направам исклучок за празниците, да вкусам колбаси и калтаби?
За жал, ако лицето е сериозно погодено, па ако црниот дроб е под влијание повеќе од 50%, оваа храна е строго забранета. Посно, здраво месо може да се јаде за време на празниците. Пржените јајца, јајцата, омлетите, мајонезот, јајцето од патка се целосно исклучени.
Варени јајца се дозволени?
Да Меки варени јајца се дозволени, се разбира. Исто така, романските мрежи. Сирењата исто така се контраиндицирани, како што се: мев, масно сирење, многу масно сирење.
Ако размислуваме за зеленчук, тој е забранет: грашок, сув грав, пржен кромид, леќа, ротквица, краставици, лук.
Која храна им е дозволена на пациентите со хепатитис?
Препорачана храна: црн или бел тост или ладен леб, бисквити, бисквити, засладено млеко, јогурт, шлаг млеко, ацидофилно млеко, млеко со кафе од јачмен, кафе од јачмен, варен зеленчук подготвен со диетално масло и путер во мали количини, риба слатка вода, по можност река.
Колку треба да бидат мали количини путер?
Ако лажичка е 5 грама, тоа може да биде, на пример, две лажички, односно 10 грама. Се препорачуваат тестенини, јуфки, јуфки, ориз, пудинзи со сирење или месо варено или печено или задушено.
Месото на скара е дозволено?
Помалку скара, само варено или задушено месо во рерна.
Дозволени се сосови, зачини ?
Меѓу сосовите: сос од бел зеленчук, доматен и зелен сос, овошни сосови, итн. Дозволени се и локални зачини: борш, сок од домати, варен кромид, тарагон, ким, целер, ариш, магдонос. Заедно со нив: цимет, сок од лимон, ванила, ловоров лист. Солта, за жал, е забранета, а јаглехидратите не треба да надминуваат 150 грама на ден.