Диета со дуња - ниска или масна
Од античко време, плодовите и семето на дуња се користеле во медицината и народната кујна.Грците нуделе дуња на свадби во ритуал што потекнувал од Ориентот. Некои легенди споменуваат дека Париз понудил дуња на Афродита, што потоа довело до започнување на Тројанската војна. Римјаните користеле дуња за да подготват разни кулинарски деликатеси кои биле подготвени за важни личности од тој период.
Дуњата се одгледува во области каде летото е долго и топло, особено во централна и јужна Европа. Без оглед на тоа како се консумираат - печени, варени, сушени или сурови, дуњите ги задржуваат своите својства. Тие се разноврсни плодови од кои може да се направи џем, џем, компот или џем.
Дуња - какви придобивки му носат на организмот
И покрај тоа што не се толку популарни како јаболката или крушата, дуњите се можеби најмирисните плодови во сезоната. Тие содржат витамин А, витамин Ц, витамин Б3, фолна киселина, калциум, фосфор, магнезиум, сè што е потребно за телото.
100 грама дуња содржат:
- Калории 50
- Јаглехидрати 6,3 гр
- Влакна 6,4 гр
- Калциум 14 мг
- Магнезиум 6 мг
- Калиум 200 мг
- Витамин Ц 13 мг
Дуњата содржат растителни влакна кои спречуваат асимилација на масти во дигестивниот тракт и помагаат во детоксикација на организмот, па диетата со дуња може да се ослободи од неколку несакани килограми.
Некои од здравствените придобивки на дуњите вклучуваат висок антиоксидантен капацитет, подобрен дигестивен систем, намален холестерол, зголемена отпорност на имунитет, намалено воспаление, зголемено здравје на кожата. Дуњата помагаат и во намалување на крвниот притисок, спречуваат алергиски реакции и ја стимулираат циркулацијата во кардиоваскуларниот систем.
Како можат да се консумираат
- Дуњата се одгледуваат главно за овошје за јадење, но може да се јадат и цвеќиња.
- Само одредени сорти дуња се јадат, оние кои имаат мека кожа и се одгледуваат во топла клима.
- Овошјето може да се користи во мешани производи, вклучувајќи сокови (јаболковина, вино, ликер) или како желе или џем, поради силната арома.
- Сокот од дуња може да се меша со други природни сокови.
- Во Босна, дуњата се прави од коњак.
- Виното од дуња беше популарно во Велика Британија во 19 век и се смета дека е корисно за страдалниците од астма.
Ако консумирате дуња, тоа ќе помогне да се спречат настинки или воспаленија во грлото. Сепак, бидете внимателни бидејќи семето на дуњата може да содржи траги од цијанид.