Диетални влакна 10 прашања и одговори - WirEssenGesund
За многу луѓе, влакната се уште се книга со седум печати. Tryе се обидеме малку да го отвориме за вас и да одговориме на сите ваши прашања во врска со влакната. Е бидете изненадени што знае да се знае за влакната и за што е добро.
Што е влакна?
Да почнеме со она што е веројатно најосновното прашање: што е диетални влакна? Ова вклучува одреден вид на компоненти на храна растителна основа. Постојат различни видови на влакна. Од една страна има растворливи во вода влакна, како што се пектин и инулин, кои отекуваат со вода и формираат маса слична на гел. Од друга страна, постојат влакна нерастворливи во вода, од кои едната е целулоза, која не може да се распадне и едноставно да талка низ нашето тело. Заедничко за сите диетални влакна е тоа што тие немаат калории и затоа се компоненти на храна што не прават сити, но не и дебели.
Зошто лушпите од псилиум се здрави
3 причини зошто индиските лушпи од псилиум се добри за варење
За што ни требаат влакна?
Диететските влакна имаат неколку улоги во нашите црева. Уште еднаш, мора да се направи разлика помеѓу растворливи и нерастворливи влакна. Растворливите влакна се храна за нашиот цревен микробиом, односно за милиони цревни бактерии. Тие помагаат при варење на храната. Нерастворливите влакна отекуваат во контакт со вода и на овој начин го зголемуваат обемот на столицата. Како резултат, тој се транспортира надвор од цревата побрзо и сè уште може да поврзе многу токсини на патот и да ги пренесе со себе.
Колку влакна треба да јадете?
Германското друштво за исхрана овде дава јасен одговор и тоа е: 30 грама! Сепак, малку луѓе ја создаваат оваа вредност. Ова не е најмалку важно поради видот на храната што ја јадеме. Anивотинските производи не содржат влакна. Оние кои јадат многу растителна храна нема да имаат проблеми со 30 грама влакна на ден, напротив, тие ќе ги надминат далеку.
Можете ли да консумирате премногу влакна?
Всушност, не треба да се преминува на диета со многу влакна преку ноќ. Цревата треба да се навикнат, па затоа се препорачува полека да се зголемува количината на влакна. Од друга страна, оние кои многу брзо преминуваат од многу малку влакна или конзумираат премногу премногу растителни влакна, можат да наидат на проблеми. Меѓу другото, многу лабава столица или дијареја би биле вообичаени знаци. Исто така, може да доведе до надуен стомак во комбинација со продолжено надуеност.
Можете ли да добиете доволно влакна со малку јаглени хидрати?
Диететските влакна се вид на јаглени хидрати и затоа недостиг на диета со малку јаглени хидрати. Ако разбирате ниски хидрати дека вашите оброци главно се состојат од месо, секако нема да можете да ја апсорбирате препорачаната количина на влакна. Меѓутоа, ако разбирате дека кујната со малку јаглени хидрати е многу базирана на зеленчук, не треба да имате проблеми со овој вид диета за да консумирате доволно влакна.
Пијте многу со растителни влакна?
Да, во секој случај. Како што споменавме порано, влакната врзуваат многу вода. Значи, ако јадете многу растителни влакна, треба да пиете најмалку 1,5 до 2 литри вода добро распоредена во текот на денот. Сепак, треба да се пие вода и чај бидејќи треба да се избегнуваат течности и безалкохолни пијалоци со шеќер.
Диететските влакна помагаат против гастроинтестинални заболувања?
Влакната можат да помогнат истовремено во ублажување на запекот и дијарејата. Тие врзуваат вода и осигуруваат дека столицата станува поластична, но исто така можат да ја апсорбираат вишокот вода и на тој начин да ја згуснат столицата. Бидејќи нашата храна побрзо минува низ цревата со помош на влакна, таа е исто така помалку изложена на штетни материи. Меѓу другото, ова може да помогне во спречување на рак на дебелото црево.
Отстранување на влакна од минерали во храната?
Да, влакната не само што врзуваат вода, туку и минерали како магнезиум, цинк или железо. Врзаните минерали потоа се излачуваат заедно со диеталните влакна. Меѓутоа, ако консумирате многу растителни влакна, ги добивате од храна од растително потекло, која обично е многу богата со минерали. Недостаток на минерал како резултат на голема количина на влакна е многу малку веројатен. Дури ниту веганите, чија содржина на влакна во нивната храна е често скоро двојно поголема од препорачаната дневна количина, не страдаат од недостаток на минерал.
Подуеност на стомакот поради влакна? Што можеш да направиш?
Ким или анасон се стари домашни лекови за надуеност. Или ја зачинувате храната со неа или чајот се подготвува со него. Покрај тоа, треба да се избегнуваат газирани пијалоци, бидејќи тие исто така можат да промовираат гасови. Ако надуеноста стане премногу силна, може да има и нетолеранција зад неа. Тука е најдобро да пробате што можете да толерирате, а што не.
Како поинаку влакната му помагаат на здравјето?
Влакната можат да помогнат во регулирање на многу работи во телото. Ова ќе го задржи нискиот холестерол и ќе го намали ризикот од висок крвен притисок. Вториот исто така го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Поради ефектот на ситост, влакната можат да помогнат во намалување на дебелината, а студиите дури покажуваат дека нивото на шеќер во крвта е намалено и кај пациенти со дијабетес тип 2.