Диетата од Франција
Диетата Дукан потекнува од Франција и го добила името по нејзиниот творец Др. Наречен Пјер Дукан. Оваа диета се наоѓа на пазарот повеќе од десет години и е многу популарна главно кај славните. Д-р Дукан во својата книга „Тајната на слабеењето на Французите“, објавена во Германија во 2011 година. Француските здравствени власти и Британското друштво за исхрана сметаат дека диетата е исклучително штетна за здравјето. Д-р Дукан ја изгуби лекарската лиценца во 2014 година.
Идејата за избегнување јаглехидрати не е нова. Овие правила ги наоѓаме и во различните диети со малку хидрати, но тие не се класифицирани како штетни за здравјето. Класификацијата на протеините што д-р. Дукан направи. Тој се потпира на извори на животински протеини, додека другите диети сметаат дека растителниот протеин е вреден.
колони
Д-р Дукан на диета. За време на четирите фази потребно е да се пијат најмалку два литра вода. Покрај вода, тој дозволува чај и безалкохолни пијалоци без шеќер. Ова треба да го одржува рамнотежата на течноста на телото. Високото барање за течност е потребно бидејќи распаѓањето на протеините резултира со други крајни производи покрај урична киселина. Овие се елиминираат преку бубрезите. Кога трошите многу големи количини на протеини, телото ги складира токсичните метаболички производи. Според др. Дукан се спротивставува на оваа акумулација со доволно снабдување со течност. Покрај четирите столба, диетата Дукан вклучува и доволно вежбање.
Фаза на напад
Првата фаза е фаза на напад, која може да трае најмногу десет дена. Ова не е ништо повеќе од диета со молња. Во текот на оваа фаза, само храна со висока содржина на протеини е на менито. Диететски влакна се неопходни за да се спречи запек; во исхраната Дукан тоа е овесни трици. Шеќерот е забранет, алтернативно засладувачи се дозволени. Следната фаза е фаза на наталожување, при што, покрај храната богата со протеини, на диета се наоѓаат и разни видови зеленчук. Зеленчукот што содржи скроб сè уште не е дозволен. Дозата на трици од овес се зголемува на две лажици и времето за вежбање, што се зголемува на 30 минути на ден. Втората фаза завршува кога ќе се достигне посакуваната тежина.
стабилизација
Фазата на стабилизација ја следи втората фаза. Колку време ќе трае ова зависи од изгубената тежина. Десет дена по килограм изгубена телесна тежина треба да бидат поставени во оваа фаза. Дозволена е храна од фазите еден и два, како и други видови овошје. Леб од цели зрна и тврдо сирење исто така се дозволени за време на фазата, како и храна со скроб за два дена. Фазата на одржување е последната фаза што трае доживотно. Само еден ден во неделата има храна од првата фаза на менито.