Диети кои ве разболуваат вегетаријанство и веганизам Слобода

Од Габриела Бокеану, понеделник, 8 февруари 2016 година, во 14:58 часот

диети

Кога велите „вегетаријанец“, мислите на некој што јаде зеленчук. Ништо од животинско потекло. Збунет! Ова е, всушност, дефиницијата за веганството. Одлучете: Дали сакате да следите вегетаријанска или веганска диета? И откријте какви здравствени проблеми може да имате и како да ги спречите.

вегетаријанството

Терминот „вегетаријанец“ се појави во втората половина на деветнаесеттиот век и се однесуваше на луѓе кои не јадат месо или риба, но може да вклучат во исхраната производи од животни: млеко, јајца, душо.

Во зависност од разновидноста на нивната исхрана, вегетаријанците спаѓаат во четири категории:

  • овалактовегетаријанска: консумирање, покрај зеленчук и овошје, јајца и млечни производи
  • млечни вегетаријанци: кои консумираат млечни производи заедно со зеленчук и овошје
  • јајцевегетаријанска: нивната диета се состои од зеленчук, овошје и јајца
  • песко-вегетаријанци: кои исто така јадат риба, покрај овошје и зеленчук.

Здравствени ризици

Отсуството на протеини од месо доведува, во случај на вегетаријанци, до недостаток на железо, калциум, цинк, витамин Д, витамин Б12 и одредени аминокиселини неопходни за правилно функционирање на организмот. Затоа, добро е да ја надополните вегетаријанската диета со додатоци во исхраната препорачани од вашата околина или од нутриционист.

Веганизам

Веганската (или вегетаријанска) диета е диета со чист зеленчук, од која се елиминираат сите производи од животинско потекло. Протеините кои се обезбедуваат на организмот се строго оние содржани во зеленчук како што се грашок, наут, грав, но исто така зелен зеленчук, овошје и растителни масла. Исклучува месо, риба, јајца, млечни производи, мед, сè од живите суштества, вклучувајќи деривати како желатин.

Здравствени ризици

Строго растителна диета произведува недостатоци на витамин Б12, Б2 и Б6, витамин Д, омега 3, железо, калциум и јод. И во овој случај, телото мора да прима хранливи материи споменати во додатоците на храна, според шемата подготвена од специјалисти.