Добредојде! Бундесвербанд Naturkost Naturwaren е
Со нетрпение очекуваме да ви посакаме добредојде на веб-страницата на Бундесвербанд Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. БНН е здружение на преработувачи, дистрибутери, трговци на големо и мало со органска храна и стоки во Германија и Европа. Откриваат повеќе.
11.11.2020 - Генерално собрание на БНН: Домашно здружение на органски сектор започнува процес на обновување
На 6 ноември 2020 година, Бундесвербанд Натуркост Натурвер (БНН) е.В ги поздрави своите членови на првиот дигитален генерален состанок на здружението. Генералното собрание, кое беше скратено на еден ден поради Корона, се однесуваше на новиот почеток и обновување на БНН.
Првата точка на дневниот ред беше импулсот од група членови на здружението под работен наслов „Viva Attack 2021“. Стануваше збор за отворен и партиципативен процес со кој треба да се развие идна слика за органскиот сектор и неговото здружение и да се стави на гласање од генералното собрание во 2021 година.
Наоѓање одговори на прашањата од нашето време
Мнозинството членови на БНН го поддржаа овој импулс. Дури и пред Корона, многу се случи во индустријата за органска храна, во трговијата со храна и во борбата против климатските промени. Многу сигурност за тоа што е органски сектор и што е, се променија во последниве години. Од гледна точка на членовите на БНН, ова поставува прашања до индустријата и нејзините лобисти, на кои претстојниот процес ќе најде одговори.
„Ние сме индустрија на пионери што треба да придонесеме многу во смисла на идеална, политичка и економска политика во потребните процеси на еколошка и социјална трансформација - но сепак не правиме заедно доволно“, вели Саша Дамашчун (Трговија на големо со Бодан), еден од иницијаторите на Импулс.
„Нашиот свет се менува многу брзо. БНН се залага за иновативни и ориентирани кон идни компании. Во оваа традиција, тој сега треба повторно да стане активен дизајнер на процесите на социјална трансформација. Членовите на БНН го поставија овој импулс и го поддржаа со мнозинство. Заедно со моите колеги членови на одборот, очекувам активно да го придружувам овој процес “, рече Роси Вебер, коментирајќи го тековниот процес на обновување на БНН.
Годишен извештај на БНН
Управниот директор на БНН, Катрин Јакел го презентираше годишниот извештај 2019-2020 и известуваше за најважните моменти во работата на канцеларискиот тим. Ова вклучува интензивна и успешна работа во рамките на органската регулатива на ЕУ, позициониот документ за нутритивниот резултат и нејзината политичка и медиумска комуникација, неодамна објавената „Фосфонична киселина со лист со факти“ и планирањето за ажурирање на наб monitoringудувањето на сушата во БНН. Катрин äакел можеше да извести за кампањата за индустрија „Еко наместо его“, која стабилно се зголемуваше во изминатата година и покрај тешките услови за корона.
„2020 година е исто така предизвикувачка година за БНН. Социо-политичкиот дискурс околу климатската криза и парохијата на короните нè предизвикуваат во многу области. Затоа, ние се сконцентриравме на нашата секојдневна работа за зајакнување на размената во здружението со цел да ги спакуваме сите сили на најдобар можен начин и да им обезбедиме ефикасна поддршка на нашите членови “, вели Управниот директор на БНН, Катрин Јакел.
09.092020 - Нутри-резултат: Органската индустрија повикува на подобрувања
Денес Федералниот совет гласа за нутри-резултатот. Ова создава правна основа за системот на семафори како означување храна. Покрај тоа, водечкиот комитет на Бундестагот препорачува задолжително обележување со Nutri-Score. Bundesverband für Naturkost Naturwaren (BNN) е.В. гледа голема потреба за подобрување на нутри-резултатот. Ова треба итно да се спроведе пред да се разговара за каква било обврска. Органската храна што е поздрава и поодржлива во моментов е неповолна со Nutri-Score.
Компаниите-членки на БНН од производство, големопродажба и малопродажба прават кампања за здрава, што е можно помалку преработена и одржливо произведена храна со децении. Потрошувачите треба да бидат информирани сеопфатно и транспарентно за состојките и хранливите вредности на храната, за да можат да донесат информирана одлука за купување. Министерството за улија Кликнер исто така ја извршува оваа цел со Nutri-Score.
Но, нутри-резултатот во сегашната форма има премногу недостатоци за да се постигне оваа цел и, исто така, ја става органската храна во значителен недостаток. За разлика од конвенционално произведената храна, која може да содржи голем број на замени кои не се евидентирани од Nutri-Score, синтетичките замени се целосно исфрлени во производството на органска храна. Употребата на адитиви во органска обработка на храна е строго ограничена во органската регулатива на ЕУ. Производителите на органски производи не можат и не сакаат да ги „убават“ своите производи на споредлив начин. Сепак, ова не е земено предвид во алгоритмот Nutri-Score.
На пример, органски сок од јаболко е оценет со жолт „Ц“ и диетален кокс со зелен „Б“. Органскиот сок од јаболко е нутриционистички многу повреден од диеталниот кокс. Висококвалитетни состојки како полинезаситени масни киселини, висока содржина на влакна и секундарни растителни супстанции не се или не се доволно земени предвид при проценката на одредени групи производи, иако тие се основен дел од здравата и урамнотежена исхрана.
„Органската храна е неразделно поврзана со недопрена околина“, вели Кетрин Јакел, управен директор на БНН. „Тие се исто така поздрава храна затоа што не користат синтетички хемиски пестициди во производството и користат состојки што е можно поприродни. Затоа не може да биде прифатливо за етикетата што би требало да доведе до здрава исхрана да ги игнорира овие факти “.
15.092020 - Така е, ПЕНИ! Вистинските цени се вистинската зделка
Попуст за храна ПЕНИ покажува на неодамна отворениот „пазар на одржливост“ во Берлин за осум конвенционално и еколошки произведени производи од сопствен бренд, покрај продажната цена, како и „вистинската цена“. Покрај трошоците за производство, ова исто така зема предвид и некои трошоци за следење на животната средина кои произлегуваат при производството на храна. Федералното здружение за природна храна и природни добра (БНН) е.в. го поздравува фактот дека оваа кампања покажува дека ефтината, конвенционално произведена храна е на најголема штета на животната средина и пошироката јавност, затоа што тука се и најголемите доплати до реалните цени.
„Тоа е она што не е во ред во германската прехранбена индустрија: Кога станува збор за храната, не треба да станува збор за најниска цена, туку за највисока одржливост“, рече Катрин Јакел, управен директор на БНН во кампањата за попуст на храна. „Бидејќи сè додека трошоците за следење на животната средина не се задолжителна компонента на цените на храната, ниту производителите, ниту производителите, ниту клиентите не можат да донесат правилни одлуки“, продолжува Јакел. „Но, тоа е она што е потребно за прехранбената индустрија конечно да стане одржлива и позитивна на климата од почеток до крај.
Органското е поблиску до реалните цени
Студијата на универзитетот во Аугсбург врз која се темели кампањата покажува дека органската храна веќе е на добар пат. Во сите испитувани категории, органски произведената храна предизвикува пониски трошоци за следење отколку конвенционалните споредливи производи. Откажувањето од хемиско-синтетички пестициди и генетскиот инженеринг, на пример, и инвестицијата во одгледување на животни соодветни на видови предизвикуваат трошоци кои неминовно се ценат во органска храна. Значи, тие се само наводно поскапи затоа што се всушност поблиску до реалните цени.