Ефектот на дебелината врз пупките за вкус
Неодамнешна студија на експерти од Универзитетот Корнел покажа дека дебелината може да ги оштети пупките на вкус, исто како што се сомнева. Студијата се појави во медицинското списание Биологија на Плос во март 2018 година.
Рубин Дандо, асистент професор на Универзитетот Корнел и неговиот тим на глодарите им дадоа посебна диета што доведе до дебелина или прекумерна тежина. Глодарите станаа прекумерна тежина по ваквата диета. Осум недели по започнувањето на оваа диета, животните биле еутаназирани и нивните јазици биле земени за проучување. Тие исто така беа споредувани со јазиците на глодарите со нормална тежина.
Според Дандо, познато е дека луѓето кои страдаат од дебелина имаат тенденција да имаат пониско чувство за вкус бидејќи добиваат вишок килограми.
Имало и студии поврзани со вкус кои покажале дека дебелите луѓе многу потешко ги прават овие студии во споредба со луѓето со нормална тежина. Причината за ова не беше позната. Дандо ја спроведе оваа последна студија точно за да ја открие мотивацијата зад ваквите резултати.
Мотивација на резултатите
Професорот забележал дека со примената на оваа нездрава диета што доведува до дебелина, пупките за вкус станале послаби, а дебелите глувци имале околу 25% помалку такви пупки на вкус. Во случај на глувци со прекумерна тежина, пупките за вкус исчезнаа многу брзо и требаше многу подолго да се обноват нови.
Во истиот експеримент, истражувачите вклучиле уште две групи глодари. Едниот вклучувал генетски модифицирани глодари за да не добиваат на тежина дури и ако се хранат со диета за гоење. Според експертите, станува збор за глувци „отпорни на дебелина“. На крајот од двомесечната диета, беа изучувани и нивните јазици. Заклучокот беше дека пупките за вкус имаат нормална концентрација, што значи дека не диетата ги убива пупките на вкус, туку самата дебелина.
Друга група глувци исто така беше генетски модифицирана. Тие не можеа да произведат TNF-алфа, одговорен за воспаление во телото. Нивото на TNF-алфа се зголемува во присуство на воспалителни состојби и во случај на дебелина и кај глувците и кај луѓето. Недостаток на TNF-алфа значеше помалку воспаленија во телото. Овие глувци исто така примале масна диета, а на крајот од 2-месечниот тест не ги изгубиле ниту пупките за вкус. Резултатот истакна дека губење на вкус се јавува кога постои зголемена стапка на воспаление во телото поврзано со TNF-алфа.
Наодите исто така потенцираа дека губењето на вкусот не е трајно, а баријатриската хирургија им помага на дебелите пациенти да си го повратат вкусот.