Еко Екстравиргин Кокосово масло Сановита 500 мл
Опис Еко Сановита Екстравиргинско масло од кокос 500 мл
состојки: 100% екстра девствено масло од кокос, органско, ладно цедено, добиено од свежи кокос, рачно берено.
Производот не доаѓа од генетски модифицирани култури.
Кокосова дланка: дрвото што обезбедува сè што е потребно за живот
Кокосот (Cocos nucifera) припаѓа на семејството Палми (Arecaceae). Расте во Малезија и Јужна Азија, а шпанските истражувачи го нарекоа насмеано мајмунско лице, поради трите мали очи на основата што го направија овој орев да изгледа како мајмун.
Како што рековме на почетокот на нашето изложување, на античкиот санскритски јазик, кокосовата дланка била позната како калпа вркша, што би се преведувало како дрво што дава сè што е потребно за живот, бидејќи скоро сите негови делови можат да бидат што ги користат луѓето за храна: вода, млеко, пулпа, шеќер и масло. Дури и школки, стебла и лисја се користат како материјали во индустријата за мебел и украси. Палмите произведуваат кокос до 13 пати годишно и, иако е потребна една година за да созреат кокосовите, едно дрво кое прерасна во целосен цут може да произведе меѓу 60-180 кокос со едно движење. берба.
Кокосовото масло, заедно со неговите роднини, кокосовото млеко и кокосовата вода се исклучително храна богата со хранливи материи.
Што е кокосово масло ?
Кокосовото масло е вид на масло извлечено од кокосова пулпа или кокосово млеко, со широк спектар на употреба, од гастрономија до козметичката индустрија. На светско ниво, годишното производство е околу 3,5 милиони тони, а меѓу најголемите извозници на кокосово масло има земји како Филипини, Малезија и Австралија.
Како да се добие кокосово масло ?
Постојат неколку методи за извлекување на кокосово масло, повеќе или помалку скапи и економични. На пример, сувата обработка доведува до количина околу 10-15% поголема отколку во случај на влажна обработка со вода. По извлекувањето на маслото (па дури и во случај на процес на вадење), растворувачите може да се користат за чистење, филтрирање на маслото или дури и зголемување на производството.
Девствено или екстра девствено кокосово масло се добива од свежа кокосова пулпа или кокосово млеко со центрифугирање или притискање со помош на специјализирани машини и е најздравата опција, најдоброто масло од кокос што можете да го купите. За неговото производство се користат исклучиво механички процеси, а не хемиски, така што сите својства на маслото се чуваат неразградени.
Како пример, кокосовото масло „СаноВита“ е екстра девствено и еколошки пријатно, бидејќи освен методот на преработка (центрифугирање во неколку фази, не притискање), производителот доаѓа со дополнителен аргумент за квалитет: кокосовите кои доведоа до производство на маслото имаат беа собрани рачно, што се рефлектира во квалитетот на употребената суровина: тие беа избрани од оние што целосно созреаа и проверија каква било штета што може да доведе до можна деградација на пулпата. Ова масло не содржи холестерол.
Затоа, во зависност од методот на екстракција и третман, ќе се добие подобар или послаб квалитет на производот, што честопати го гледаме истакнато во цената на маркетингот. Рафинираното кокосово масло ќе биде поевтино од девственото кокосово масло, добиено со ладно цедење и без мешавина на растворувачи со кои може да се стимулира производството. Рафинираното масло губи значителна количина на масни киселини со среден ланец, добри (како што ќе видиме веднаш) за вашето здравје, во корист на хидрогенизирани масти и транс масти, сметани од медицински специјалисти опасни за организмот, бидејќи тие го зголемуваат нивото на лош холестерол (ЛДЛ ) и го намалуваат оној на добар холестерол (ХДЛ), така што тие можат да го зголемат ризикот од развој на кардиоваскуларни болести.
Многу луѓе се прашуваат дали кокосовото масло има или не мириса. Ова е веројатно затоа што ги исполниле обете опции на пазарот и не знаеле во што да веруваат. Вистината е дека рафинираното масло губи голем дел од својот специфичен мирис, додека девственото кокосово масло има лесно забележлив мирис на кокос, што е дополнителен начин да се разликува висококвалитетно масло од кокос.
Појавата на кокосово масло
Бојата и конзистентноста на кокосовото масло во суштина зависи од температурата на животната средина: на температури над 24-25 степени кокосово масло има течна состојба и е транспарентно. Како што температурата се намалува, таа се зацврстува, има бела или бело-жолта боја, а текстурата станува се повеќе путер, кремаста (поради што исто така е збунета од многу луѓе со путер од кокос), а се чува во фрижидер толку гласно што ако свртите отворена тегла наопаку, содржината нема да тече.
Својства на кокосово масло
Долго време, кокосовото масло е исклучително контроверзна храна, поради неговиот состав богат со заситени масти. Само современите студии кои покажаа дека овие заситени масти имаат посебна структура (среден ланец) и не се штетни, напротив, се покажаа како корисни за човечкото тело, го вратија кокосовото масло на прв план.
Меѓу најважните својства на кокосовото масло ги наведуваме антимикробните, антибактериските и антифунгалните. Сепак, мора да кажеме дека само со користење на органско масло од кокос, предадено на студ, можеме да кажеме дека ги искористувате сите негови квалитети, бидејќи само преку овој вид обработка неговите својства остануваат непроменети.
Нутритивен состав на кокосово масло
Кокосот е богат со витамини Ц, Е, Б1, Б3, Б5 и Б6 и минерали како железо, селен, калциум, магнезиум и фосфор, а ги има и во кокосовото масло. Сепак, неговите најважни квалитети се масни киселини со среден ланец, вклучувајќи лауринска киселина, капрична киселина и каприлна киселина, кои исто така му даваат антибактериски квалитети. Овие масни киселини доаѓаат до црниот дроб побрзо од повеќето потрошени масти и оттаму се трансформираат во енергија, со што се достигнува парадоксот: иако трошиме маснотии, тоа ни помага да изгубиме тежина.
100 гр кокосово масло му донесуваат на вашето тело бројни 884 калории, што може да изгледа многу, но ако сметате дека во повеќето јадења се доволни 2-3 лажици масло, нема да се грижите за калориската вредност но повеќе ќе уживате во придобивките.
Здравствени придобивки од кокосово масло
Нутритивниот состав на кокосовото масло има голем број важни здравствени придобивки. Нивната листа е уште подолга бидејќи оваа храна се добива со природни средства, толку помалку хемиски третирана. Кога ќе најдете кокосово масло на таванот или во продавниците за здрава храна, препорачливо е да ја прочитате етикетата и да се обидете да добиете што е можно повеќе информации за тоа како е произведено.
Како пример, кокосовото масло што се продава на веб-страницата на Сано Вита е екстра девствено и органско, направено од свежи, рачно избрани кокоси. Овие карактеристики не се мода, туку гарантираат за квалитетот, тие му нудат на потрошувачот непроменети придобивки. Значи, ако сте се прашувале, пред различната понуда на пазарот кое е најдоброто масло од кокос, сега знаете како да ја разликувате оваа понуда.
Кокосовото масло придонесува за имунитет
Кокосовото масло е најбогатиот познат извор на лауринска киселина, истиот што е присутен во мајчиното млеко и има својство да се бори против бактериите и да го зголеми имунитетот на организмот.
Кокосовото масло придонесува за здравјето на срцето
И срцето е заштитено со конзумирање на кокосово масло, бидејќи истата лауринска киселина за која разговаравме погоре има можност да ја одржува флексибилноста на големите крвни садови, да ги зајакнува wallsидовите на артериите и да го намалува крвниот притисок, со што, имплицитно, го намалува ризикот од развој на болести. кардиоваскуларни.
Кокосовото масло придонесува за здравјето на коските
Витаминскиот состав на кокосовото масло и неговата способност да ја поддржува апсорпцијата на витамин Д (за кој исто така ќе разговараме за придобивките за убавината) и калциумот, ја прават храна со придобивки за здравјето на скелетниот систем.
Кокосовото масло помага во намалување на холестеролот
Екстра девственото кокосово масло, како она што го наоѓате на нашата веб-страница, воопшто не содржи холестерол. Покрај тоа, дејството на лауринска киселина и други киселини во кокосовото масло го намалува лошиот холестерол во организмот и го зголемува доброто.
Предности на кокосово масло за хигиена на забите
Антибактериските својства го прават кокосовото масло производ со придобивки, вклучително и хигиена на забите. Земете голтка кокосово масло, но не го голтајте, туку прошетајте низ устата неколку минути и потоа плукајте го. Willе ви помогне да ги елиминирате бактериите (и затоа да се борите против непријатниот мирис), да се борите против бактериската плоча, со што ќе ги заштитите и забите и непцата. За чистење и белење на заби, можете од време на време да користите домашна паста за заби, направена со сода бикарбона и масло од кокос.
Кокосовото масло му користи на мозокот
Масни киселини со среден ланец во кокосовото масло не само што обезбедуваат енергија на телото, туку исто така можат да ја подобрат мозочната активност, да го зголемат вниманието и способноста за концентрација. Студија од 2006 година на истражувачи од Универзитетот во fуфаундленд, Канада, врз пациенти со Алцхајмерова болест открила дека кокосовото масло може да доведе до когнитивно оштетување, особено кај луѓето со оваа болест. во повој.
Кокосовото масло има корист од дигестивниот систем
Кога кокосовото масло (едноставно или во комбинација со други состојки во кулинарски препарат) ќе стигне до желудникот и цревата, тој делува како вистински лубрикант, измазнувајќи го патот на храната што побрзо се лизга по природниот пат до елиминација. На овој начин, варењето се подобрува значително. Да не зборуваме за фактот дека метаболизмот е засилен поради составот на оваа храна.
Кокосово масло се бори со хормонални нарушувања
Кокосовото масло ја поддржува активноста на тироидната жлезда, еве уште еден ефект на конзумирање на кокосово масло што може да ве убеди редовно да го консумирате: тоа е ефикасен третман за хормонални нарушувања.
Кокосовото масло ви помага да изгубите тежина
Кокосовото масло ви помага да изгубите тежина. Ова е исклучително интересно, бидејќи мастите вообичаено дебелеат. Специјалниот состав на кокосово масло е одговорен за оваа карактеристика: заситените масни киселини со посебна хемиска структура, наместо да се складираат во форма на масно ткиво, се трансформираат од телото во енергија и со тоа се стимулираат горењето и метаболизмот воопшто. Се разбира, од ова не смееме да заклучиме дека ќе можеме да ја достигнеме идеалната бројка со конзумирање на оваа храна во изобилие, но, во случај на одговорна потрошувачка, ќе имаме и придобивка, покрај оние наведени погоре.
Постојат разлики помеѓу кокосовото масло и кокосовиот путер?
Кокосовото масло често се меша со путер од кокос поради неговиот многу сличен изглед. Разликата меѓу двете ја дава составот: кокосовото масло се добива со обработка на кокосова каша, но повеќе не содржи фрагменти од пулпа освен случајно, во масла со послаб квалитет, бидејќи со ладно притискање со механички алат перформанси, тие се нормално отстранети. Кокосовиот путер содржи, покрај кокосово масло, пулпа од кокос, така што, во времето на топење, пулпата ќе се смести на дното на контејнерот и може да се види со голо око.