Експеримент. Колку чини да се јаде Метаболички биланс?
Кога ќе видите дека вашиот персонализиран план за исхрана има аспарагус, халибут или папаја на списокот со храна, можеби ќе се прашувате дали тоа ќе му овозможи на вашиот џеб да следи ваква диета. Резултатот пријатно ме изненади, сепак.
По половина година јадење исклучиво во стилот на Метаболичен баланс, помислив да се обидам да ги пресметам, покрај грамите или калориите, и цената на храната. Така открив дека можам да имам многу хранлива вечера која чини помалку од 2 леи, но има и денови кога можам да надминам 60 леи.
Почнав да го следам мојот план на 4 јануари оваа година, а на 6 јануари купував нови јадења за себе, од кои некои немав идеја како да готвам - црвена леќа, црна леќа, плеврот од печурки или грав Аџуки, да именувам само неколку новини што ми се појавија во оставата, чајната кујна во 2020 година. Некои беа релативно ефтини, како што е органската црвена леќа (500 гр.), Која чинеше 8,90 во „Карфур“ и од која можев да готвам, во рок од еден месец или два, не помалку од 8 порции вкусна супа (читај чорба, наместо тоа), што често ми служеше како ручек, заедно со половина парче леб и јаболко.
Но, најдов и скапа храна на списокот, особено што беше зима и многу свеж зеленчук имаше цени во тартуфи. Не секој може да си дозволи свежи јагоди или аспарагус во јануари, па затоа честопати се одлучував за нивните замрзнати варијанти. Покрај класичниот зеленчук и овошје, на кое сигурно би помислиле - спанаќ, брокула, бобинки или слатки бебешки моркови -, во фрижидерите на хипермаркетот најдов манго на коцки, во вреќи од 400 гр, по одлична цена од 12, 90 леи. Ова значи дека секој дел од егзотично овошје добро созреан и подготвен за чистење ме чини околу 4 леи.
Рибата и морските плодови на почетокот ми изгледаа малку пипер - свежа морска платика е околу 20 леи, а ракчињата исчистени и замрзнати без 100 гр „глазура“ замрзната вода на нив ги најдов само на ИКЕА, со цена од 36 леи 250 гр. Тоа е 18 леи/порција! Добро, јадев помалку од овие… Но, морската платика или морскиот бас се покажаа разумни, бидејќи од печена или скара риба, добивам две порции во препорачаните количини во мојот план за метаболизам Биланс.
И со количините на јогурт, морав да се прилагодувам, бидејќи, со препорачана порција од 185 гр., Вообичаените контејнери не ми одговараа многу добро, премногу големи или премали. Така, се префрлив на верзијата на органски интегрален јогурт во кофа од 900 гр (од Карфур), од која можам да јадам не помалку од 5 појадок со симболична цена од 1,15 бани!
Можеби беше наједноставно со овошје, бидејќи секогаш наоѓав локални асортимани на пазарот, со 3-5 леи/кг, или многу добри понуди во „Лидл“, на пример, боровинки на половина килограм со само 15-16 леи.
Дури сега кога сме среде лето, морам да купам полски или австриски јаболка за 10 леи за килограм, но компензирам со изобилството на јагоди и кајсии од нас - свежи и миризливи.
Ајде да кажеме нешто за лебот: нарачката 100% ржан леб може да биде малку комплицирана, не мора скапа, дури и ако лебот направен од нула може да чини 20 леи - 600-700 гр. Но, без јадење од 50-75 g на ден, еден леб ме достигнува просечно околу 10 дена /
Мислам дека веќе се одлучив за твоите пресметки, велиш дека јас сум готвачката која ги брои нејзините количини кога нејзините гости ќе дојдат на масата и се плаши дека „ќе излезе со запирка“. Првично сакав прецизно да ги пресметам трошоците за оброци, но сфатив дека е премногу комплицирано да се избројат секој грав и секоја лажичка екстра девствено маслиново масло, па се ограничувам на поосновно мени, со вообичаени состојки, наизменично со една повеќе "одговара"
Опција I (ефтина)
Јогурт 185 гр - 1,15 леи
Јаболко - 0,50 леи
Половина парче леб - 0,30 леи
Кафе - 1 леу
Пилешки гради 115 гр - 2,5 леи
Марула 125 гр - 1 леу
Половина парче леб - 0,30 леи
Јагоди 1,50 леи
Кафе - 1 леу
Претепан грав 60 гр - 0,60 леи
Лажица маслиново масло - 0,20 леи
Краставици во саламура 135 гр - 0,50 леи
Парче леб - 0,60 леи
Вкупно: 11,15 леи
Опција II (поскапа)
Омлет од две јајца - 2 леи
Аспарагус тава пржена во путер од геј 90 гр - 8 леи
Боровинки 90 гр - 4 леи
Кафе - 1 леу
Зачинета тава со ракчиња 125 гр - 18 леи
Зеленчук - брокула, шампињони, бебешки моркови, кромид, лук 125 гр - 4 леи
Половина парче леб - 0,30 леи
Манго 100 гр - 4 леи
Кафе - 1 леу
Говедско месо на скара 125 гр - 14 леи
Пире од спанаќ 135 гр - 3 леи
Половина парче леб 0,30 леи
Вкупно: 59,6 леи
П.С. Веројатно се прашувате за резултатите од моето искуство со Метаболички биланс. Влегов во 2020 година со 78 кг и планирав да достигнам индекс на телесна маса од 25 (соодветно 68 кг) до Велигден, но оваа тежина ја достигнав на 18 март, со „заклучувањето“. Пандемијата, наместо да ме дебелее, наместо тоа ми помогна да имам повеќе време за себе, да спијам подобро и, и покрај недостатокот на вежбање со денови, да продолжам да губам тежина. Во средината на јуни достигнав 63 кг, тежината се смета за идеална за личност на моја возраст, висина и пол.