Е-списанија на Тиее - Апстракт за доктор на клиниката
Историја на публикации
Датум на објавување:
09 април 2020 година (преку Интернет)
Веќе некое време се прават политички напори да се влијае врз навиките на јадење, со фокус на потрошувачката на шеќер и сол. Бидејќи не може да му се забрани на потрошувачот да конзумира, начинот на којшто се наоѓа тука е преку едукација, потрошувачот треба да знае што содржи храната, а потоа да донесе свесна одлука. Пристапот се дискутираше во многу земји со години, политиката во Германија беше многу претпазлива тука, да се каже претпазливо. Следеше промена на умот есента минатата година и министерот за земјоделство одлучи да го воведе нутри-резултатот. Идејата за оптичко обележување на храната е многу стара, но во Германија, за разлика од Франција, таа сè уште не беше спроведувана. Други земји како Шпанија, Белгија, Португалија, Швајцарија и Луксембург воведоа етикетирање, сето тоа на доброволна основа.
Во Nutri-Score, на неповолната храна (калории, шеќер, заситени масни киселини и натриум) како и ефтина храна (протеини, влакна, овошје, зеленчук, ореви) им се дава резултат, што на крајот резултира со дипломирање од зелена (здрава) до црвена (нездрава ) се отвора. Оптичките симболи се лесни за читање, дури и за народот, и во секој случај овозможуваат поедноставна проценка на квалитетот на храната отколку макотрпното читање на малите материјали за печатење на етикетата. Означувањето сè уште е на доброволна основа и не е воведено низ цела Европа; практична имплементација може да се очекува во Германија во наредната година. Некои земји одат уште подалеку во овој поглед, тие воведоа данок на шеќер, кој првенствено ја намалува содржината на калории во безалкохолните пијалоци популарни кај младите.
Прехранбената индустрија веќе презеде активности самостојно, на пример Данон, Игло, Бофрост и Нестле воведоа етикетирање на некои од нивните производи. Надежта што стои зад воведувањето е дека „предупредувањето“ за неповолната храна ќе ја намали нивната потрошувачка и, особено, ќе спречи развој на дебелина и дијабетес кај големи делови од населението. Како и со многу прашања во врска со исхраната, сè уште нема веродостојни податоци за ова, така што само иднината ќе покаже дали овој вид на образование има позитивно влијание врз здравјето на населението.Сепак, не постои прашање дека многу групи од популацијата имаат различен став се смени во храна. Успехот на органските производи и зголемувањето на вегетаријанството и веганизмот зборуваат сами за себе тука. Речиси е да се очекува дека обележувањето влијае на однесувањето во исхраната, особено на оние луѓе кои веќе се свесни за својата храна, додека оние кои ја составуваат својата храна според своите чувства, а не нивните умови продолжуваат да живеат според мотото: Духот е подготвен, но телото е слабо.