Функционална храна Што е функционална храна FIT FOR FUN

Јајца омега-3, пробиотички јогурти, енергетски пијалоци. Функционалната храна е на усните на сите овие денови. Колку се корисни или непотребни функционални прехранбени производи?

Функционална храна, на англиски јазик „функционална храна“, е храна што има дополнителни здравствени придобивки и има за цел да го намали ризикот од болести, без оглед на ситоста, уживањето, вкусот и содржината на енергија. Овој тренд, кој потекнува од Јапонија, е последица на трите тековни мегатрендови во исхраната: здравје, уживање и погодност. Луѓето сакаат да добијат најголема можна корист со најмал напор.

Што е функционална храна?

Самиот поим е доста широк. Сепак, дополнителна здравствена корист - освен едноставно покривање на потребите - мора да се препознае. Во некои случаи, една или повеќе супстанции кои имаат позитивно влијание врз здравјето се специјално додадени во храната. Покрај тоа, на производите им е дадена порака за промовирање на здравјето. Конвенционалната храна во никој случај не е исклучена и може да биде и на диета. На пример, рибата која е богата со омега-3 масни киселини може да се нарече и функционална храна. Сепак, дополнителната придобивка мора да се докаже со научни студии.

---