Главниот лекар препорачува вегетаријанска-веганска храна; hrung Freiheit f; r alsивотни - Списанието, животните
Храната може да биде лек.
Хипкрат, основач на медицината како наука, рече: „Вашата храна треба да ви биде лек.“ · Слика: Kzenon - Fotolia.com
Лекување со моќта на природата
Тековната книга „Лекување со моќта на природата“ од проф. Андреас Михалсен првпат беше објавен во средината на април 2017 година и брзо се искачи на врвот на листите на бестселери. Професорот по клиничка натуропатија во „Шарите Берлин“ и главен лекар на Центарот за натуропатија во болницата „Имануел“ Берлин е убеден: На медицината и е потребна натуропатија - никогаш не толку итно како сега.
Д-р Михалсен промовира здрава, растителна исхрана. Бидејќи: Според проценките на Светската здравствена организација, околу 50 до 70 проценти од хроничните болести зависат од исхраната. И ако се земат предвид и етичките проблеми во фабричкото земјоделство, штетата врз животната средина и потрошувачката на енергија, може да се одговори само на прашањето „Треба ли сите да станеме вегетаријанци?“ Со „Да“.
Авторот
Зајакнете ги моќта на само-лекување
Проф. Во својата книга, Андреас Михалсен раскажува зошто го напуштил конвенционалниот пат на медицината и каков потенцијал на природата повторно открива со своите пациенти секој ден. „Се повеќе хронични заболувања стануваат раширени болести и обидот во конвенционалната медицина да ги третира со иста висока технологија како итните болести со операции, интервенции и нови лекови доведува до се повеќе несакани ефекти и недостапни трошоци“, објаснува тој. Како професор по клиничка натуропатија во „Шарите Берлин“ и главен лекар на Центарот за натуропатија во болницата „Имануел“ Берлин, најтрадиционалната натуропатска институција во Германија, за него е многу важно да го донесе на јавноста знаењето за големиот потенцијал на натуропатијата - и Да се затворат раздорите што секогаш се чинеше дека се отвораат помеѓу „високотехнолошката“ медицина и емпириското знаење. „Натуропатските терапии имаат за цел да ги зајакнат моќта на само-лекување на пациентот“, објаснува проф. Андреас Михалсен.
Диета - централен клуч за здравјето
Исхраната е клучен клуч за здравјето - и толку важно што медицинскиот професионалец влегува во него во посебно поглавје под наслов „Храната е лек“. Овде се вели: „Светската здравствена организација проценува дека околу 50 до 70 проценти од хроничните болести зависат од исхраната - неверојатен број.“ Сепак, резултатите беа намерно затемнети - особено од фармацевтската индустрија - или дури и потиснати податоци што потврдуваат што веќе се случува Одамна е познато дека шеќерот, животинските масти и алкохолот се многу нездрави. Ретко која друга област од нашиот живот е толку централна за здравјето како и исхраната - „но медицината е многу лошо позиционирана професионално тука“, вели проф. Андреас Михалсен.
Нутриционистите се занимаваа со темата исхрана - но тие немаат контакт со пациентите. „Со години, лекарите воопшто не беа заинтересирани за исхрана; Студентите не учат ништо за тоа. Тоа веќе беше случај за време на моите студии и не се смени до денес. Тоа е, треба да се каже, единствена катастрофа. “Во минатото, како и сега, преовладува мислењето:„ Не е важно што јадете, главната работа е што лекот е исправен. “Не забележувате болести како ревматизам, висок крвен притисок или главоболки може да влијае многу позитивно од исхраната.
Проф. Михалсен се осврнува на успесите на американскиот кардиолог д-р. Дин Орниш, кој напиша во својата книга „Револуција во срцевата терапија“: „Чудно ми беше што лекарите сметаа дека е нормално да им ги отсекуваат градите на пациентите, а потоа да ги оперираат садовите од ногата и да ги шијат на срцето - но тоа беше апсурдно да ги едуцира за здрава исхрана и вежбање. “Дин Орниш им препишал растителна диета, строго малку маснотии и вежбање за своите пациенти - со сензационален успех: Не само што изгубиле многу вишок килограми, нивото на холестерол и крвниот притисок се нормализира - дури и калцификациите во коронарните артерии започна да уназадува.
Во САД, програмата за исхрана на Орниш е признат метод на терапија, според проф. Михалсен. „Кардиологот има познати личности како пациенти, вклучувајќи го и поранешниот американски претседател Бил Клинтон кој има поставено стентови и бајпас. Кога Клинтон требаше да направи уште една операција, тој ја зеде диетата Орниш и оттогаш е слаб и многу поздрав. “Во едно телевизиско интервју, Клинтон рече:„ Мислев дека ако сега не направам ништо, ќе биде готово “.
Што претставува здрава исхрана?
Професорот по клиничка натуропатија во „Шарите Берлин“ и главен лекар на Центарот за натуропатија во болницата „Имануел“ во Берлин препорачува здрава, растителна исхрана. Готови производи, бело брашно и шеќер треба да се избегнуваат што е можно повеќе.
Врз основа на голем број студии за исхрана, тој одговара на прашањето што претставува здрава исхрана: многу зеленчук, овошје, здрава растителна маст, ореви, авокадо, лен семе и други семиња.
На јаглехидратите треба да се гледа на многу диференциран начин: „Во нивната природна форма како леб од цели зрна, тестенини со цело зрно и интегрален ориз, тие содржат здравје и го намалуваат ризикот од срцеви и мозочни удари“.
„Рибата е помалку важна отколку што првично се сметаше“, објаснува др. Михалсен. »И што друго ги обединува здравите форми на исхрана: Месото и колбасот ретко се или воопшто не се. Потрошувачката на млечни производи и јајца е мала “.
Многу здравствени придобивки се припишуваат на рибите, пред се поради нејзините омега-3 масни киселини со долг ланец. Но, рибата е далеку помалку здрава храна отколку што мислат повеќето луѓе: Бидејќи рибата содржи концентрирани животински протеини, генерира многу киселина во организмот и затоа може да придонесе за воспалителни болести, остеопороза и остеоартритис. Покрај тоа, рибата е многу загадена со тешки метали. „Гледам многу поголем проблем во еколошкото прашање“, објаснува проф. Михалсен. „На неколку видови риби им се заканува истребување. Делови од светските океани се прекумерни рибани и затоа препораката за редовно консумирање риби нема никаква одржлива перспектива. «Рибниците не се алтернатива затоа што таму се користат многу лекови (антибиотици).
Во овој момент, лекарот посочува дека не мора да јадеме риба за да ја задоволиме нашата потреба за омега-3 масни киселини: Нашето тело гради алфа-линоленска киселина од растенија, како ленено семе, консумирано во доволни количини, до омега-3 Масни киселини наоколу. Покрај тоа, алгите обезбедуваат вредна Омега 3. Општо, растителните масти се поздрави од животинските.
Риба
многу здравствени придобивки му се припишуваат, пред се поради неговите омега-3 масни киселини со долг ланец. Но, рибата е далеку помалку здрава храна отколку што мислат повеќето луѓе: Бидејќи рибата содржи концентрирани животински протеини, генерира многу киселина во организмот и затоа може да придонесе за воспалителни болести, остеопороза и остеоартритис. · Слика: Annо Ен Кох Фотолија
Не ни требаат риби за снабдување со омега-3
Јадете - лененото семе е најдобриот извор на зеленчук на омега-3 масни киселини. · Слика: Маја Кручанцова - Фотолија.com
Придобивките од растителни протеини
Легенда е дека на нашето тело му требаат протеини од животинско потекло затоа што има поголема вредност од растителните протеини или дека растителните протеини треба да се комбинираат на комплициран начин. „Според сегашните податоци, ова може апсолутно да се негира: телото ги разградува протеините и ги обновува како што им требаат - без оглед дали потекнуваат од животни или растенија.
Всушност е несфатливо во однос на моменталната состојба на истражување дека исхраната од растително потекло повеќе не се рекламира од страна на организациите за исхрана и здравствениот систем и се користи специјално како терапија во болниците.
„Германското друштво за исхрана (ДГЕ) - го поставува тонот кога станува збор за препораки за градинки, училишта или болници - сè уште не го сфати овој факт“, објаснува проф. Михалсен. „Нивното ниво на знаење често заостанува со години во однос на моменталната состојба на истражување, а нивните изјави не изгледаат целосно независни од влијанието на лобистите.
Во последниве години, сè повеќе студии покажаа колку јасно е дека животинскиот протеин го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести, мозочен удар и дијабетес. Лекарот се повикува на студија на Харвард во која ефектите на животински и растителни протеини биле споредувани на над 130 000 учесници. Потрошувачката на повеќе растителни протеини беше поврзана со значително помала смртност од кардиоваскуларни болести.
Па, треба да станеме сите вегетаријанци? „Ако ги земете предвид сите овие аспекти и исто така ги земете предвид етичките проблеми во фабричкото земјоделство, штетата на животната средина и потрошувачката на енергија, на ова прашање можете да одговорите само со да“, вели проф. Михалсен.
Млеко - не е здрава храна
Долго време, млекото се сметаше за здрава храна. Слоганите како „Млеко го прави тоа“ се паметат низ генерации. Но, млекото има негативен ефект врз киселинско-базната рамнотежа и може да доведе до закиселување во нашето тело, објаснува проф. Михалсен. Премногу закиселување промовира бројни хронични заболувања. Спротивно на тоа, алкална, растителна исхрана може да придонесе за здравјето. Хроничните проблеми со бубрезите можат да се третираат добро со алкална терапија; долго време се препорачува диета со малку животински протеини. Лекарот продолжува да објаснува: „Проценката на млекото целосно се промени како резултат на овие откритија. Долго време се сметаше дека неговата содржина на калциум ги штити коските. Денес знаеме дека е токму обратно: поради киселоста што ја создава млекото во организмот, одливот на калциум далеку го надминува калциумот што се внесува. Затоа, млечните производи имаат негативен биланс на калциум и не се терапија за остеопороза. «Една голема шведска студија покажа дека ризикот од развој на остеопороза дури се зголемува ако се консумираат неколку чаши млеко на ден.
Јајцата не се здрави
Честопати го прашуваат колку се здрави јајцата, пишува проф. Михалсен. Неговиот одговор: јајцата не се здрави. Според една студија, лецитинот, кој е високо концентриран во жолчката од јајце, се трансформира во ризичен производ за кардиоваскуларни болести и дијабетес преку метаболизмот на цревните бактерии. „Потоа, тука е фактот дека јајцата често се контаминираат со микроби и токсини, со салмонела и други патогени. Ова ме тера да ги советувам моите пациенти да избегнуваат јајца “.
Кои се предностите на веганската диета?
Диетата што се прави без производи од животинско потекло не е автоматски здрава: „Дури и вегетаријанската или веганската храна можат да бидат многу нездрави ако главно се состојат од тестенини, десерти и готови производи“, пишува авторот. »Но, ако следите веганска диета (учењето да готвите е забавно!), Тоа е исклучително здраво. Толку здраво што мора да бидете претпазливи ако земате и лекови «.
Познато е дека веганската диета може значително да го намали ризикот од ЛДЛ холестерол и прекумерен крвен притисок. Значи, секој што зема лекови за намалување на холестерол или крвен притисок треба да ги провери вредностите од лекар.
Ако пациентите »се скептични во врска со уште повеќе лекови во секој случај (бидејќи со висок крвен притисок, дијабетес, срцеви заболувања честопати се пропишуваат многу лекови одеднаш), тогаш и кога имаат сериозни несакани ефекти, предлагам да одите со веганска диета да се обиде “, известува проф. Михалсен.
Тој веќе десет години јаде лакто-вегетаријанска храна, т.е. без месо, риба или јајца и со малку млечни производи - од време на време му треба само пица со сирење. Неговата одлука да јаде диета од растителна основа се заснова на здравствени проблеми: „На крајот на краиштата, јас сум интернист и кардиолог и ги прочитав сите овие студии“, рече проф.Михалсен во интервју за „Рајнише пост“ пред околу две години. „Но, сега има повеќе етички причини за придржување кон тоа. Зошто животните треба да умрат кога не треба? “ (Интервју за веганството: »Нема аргументи за колбаси«. Rheinische Post, 29 јули 2015 година)
Аргументи за здрав начин на живот и пријателски на животните
Проф. Во својата книга „Исцелување со моќта на природата“, Андреас Михалсен, се разбира, не само што се занимава со нутриционистичка терапија, туку и со многу други области на натуропатија: Повторно откриени антички терапии, како што се пијавици и вендузи, хидротерапија, терапевтски пост, медицина на ум и тело, Ајурведа и акупунктура. лековитата моќ на растенијата. Овие поглавја се исто така многу читливи и страствена молба за нов лек.
Во презентацијата на книгата „Слобода за животните“, ние се фокусиравме на неговите објаснувања за здравствените придобивки од диетата растителна. Бидејќи за многу наши читатели кои решиле да јадат вегетаријанец или веган од loveубов кон животните, здравствените аргументи обезбедуваат понатамошна потврда за животниот стил.
Повеќето луѓе кои - затоа што се навикнати на тоа - јадат месо, риба, млечни производи и јајца, исто така, не сакаат животните да страдаат непотребно. Многумина ја отфрлаат тортурата врз животните во индустриското масовно производство и можеби во меѓувреме јадат помалку месо, но сè уште не сакале суштински да ги променат своите навики во исхраната. Книгите како што се »Лекување со моќта на природата« можат да обезбедат понатамошна суштинска храна за размислување. А, фактот дека оваа книга за многу кратко време се искачи на број 1 на листата на бестселери докажува дека постои голема копнеж за алтернативи, холизам и начин на живот во хармонија со природата - што вклучува и животни.