Хајдрун Синг - специјалист за гинекологија и акушерство, Бон
Дали сте чуле и за диетата со кето? Ние го објаснуваме новиот тренд, даваме совети и посочуваме на ризиците. Кетогената диета се заснова на принципот на малку јаглени хидрати и првенствено се користи за слабеење. Покрај тоа, корисниците се убедени во позитивните здравствени ефекти. Кето диетата би требало да им помага на пациентите со дијабетес, Алцхајмерова болест или епилепсија.
Што е кето?
Ако следите кето диета, скоро целосно ќе избегнете јаглехидрати, а со тоа и шеќер. Наместо тоа, го снабдувате вашето тело со храна со многу маснотии. Недостатокот на јаглени хидрати го зголемува согорувањето на мастите. Броењето калории е ирелевантно.
Како работи кетогената диета?
Енергетскиот метаболизам се менува со диета со многу маснотии, но со малку јаглени хидрати. Обично, човечкото тело генерира енергија од шеќер и други јаглехидрати, кои се претвораат во гликоза. Резервите на маснотии се користат само кога нема повеќе јаглехидрати.
Ако го запрете снабдувањето со јаглени хидрати, постои недостаток на гликоза и телото го претвора метаболизмот на позната како кетоза. Ова е режим на глад во кој црниот дроб ги разградува масните киселини во кетони или тела на кетони. Оваа промена го обезбедува снабдувањето со енергија на организмот.
Толкувањата и употребите на кето диетата се разликуваат, особено кога станува збор за препорачаната количина маснотии што треба да се консумира дневно. Во просек, процентот на јаглени хидрати е околу 5%, на протеините и протеините 25-35%. Останатите 60-70% треба да бидат дебели. Построгите конверзии дури и бараат содржина на маснотии до 90%.
Забранети овошја: Што да не се јаде
Јаглехидратите се забранети, наместо тоа се трошат масти. Овошјето исто така мора да се избегнува, бидејќи содржи фруктоза (овошен шеќер) и спречува метаболизмот да се менува. Сепак, можете да се почестите со мал дел од бобинки навремено.
Исто така, треба да ги избегнувате овие намирници:
- Gитни производи како леб, тестенини, ориз или мусли
- Компири
- Мешунки како леќа или грашок
- Корен и клубен зеленчук, како што се моркови
- Храна со шеќер како колачи, слатки
- Засладени пијалоци како кола и газирани пијалаци
- Подготвени јадења
- Секаков вид додатоци (бои, конзерванси или засладувачи)
- алкохол
Наместо тоа, треба да ја претпочитате следната храна:
- Мрсна риба како лосос
- Месо, колбаси или сланина
- Млечни производи (целосно ниво на маснотии) како што се сирење, крем или путер
- Јајца
- Масла како маслиново масло
- Ореви и семиња
- авокадо
- Зеленчук над земја со мала содржина на јаглени хидрати како тиквички, домати, краставица или брокула
- Вода и незасладени чаеви
Вратете се на вообичаената диета
Човечкиот организам преминува во кетоза по околу една недела. Нема ограничувања во кетогената диета. Сепак, секогаш обрнувајте внимание на начинот на кој се чувствувате и на сите симптоми што укажуваат дека треба да се вратите на диета базирана на јаглени хидрати.
Повеќето корисници ја менуваат својата диета повторно кога ќе ја достигнат саканата тежина најдоцна. Имајте предвид дека, сепак, ако користите кето диета подолг временски период, јадете што е можно поразновидно за да го минимизирате ризикот од недоволно снабдување со хранливи материи.
Вратете се на вашата вообичаена диета чекор по чекор за да може телото да се прилагоди. Зголемете ја содржината на јаглени хидрати за околу 5 g секој втор ден и истовремено прилагодете ја содржината на маснотии и протеини. Со умерена транзиција спречувате јо-јо ефект.