Холестерол и тригеницериди; Д-р

Холестеролот е мит?!

Историските истражувања ретко влегуваат во светиот грал на најдобрите клинички медицински списанија. Сосема ново дело на Кирнс и колеги 2548251 .

Користејќи историски документи од Универзитетот во Илиноис и од Факултетот за јавно здравје на Харвард, работата покажува дека од 1960 година па натаму, индустријата за шеќер започнала да влијае врз истражувањето, понекогаш суптилно, понекогаш доста разбирливо, за да се зголеми маснотијата, особено заситените масти, а помалку Шеќерот беше донесен во фокусот како лошо момче во истражувањето на исхраната. Што се случи? Во раните 1960-ти стана очигледно дека зголемениот внес на шеќер, најверојатно, играше важна улога во зголемувањето на смртноста од кардиоваскуларни болести. Британскиот епидемиолог Johnон Јудкин ја рашири оваа мисла и податоците говорат за тоа. Од друга страна, имаше застапници на хипотезата за липидите, како што е Анчел Кис, кој сметаше дека маслата, особено заситените масни киселини од животински извори како путер, маст, сирење, колбаси, месо, јајца, се жртвено јагне. Како што знаеме денес, Анчел Кис преовладуваше и беше вреден во запишувањето на сите упатства за диета во САД, а како што знаеме и датумите што го направија ова беа потенки од првиот сладолед во декември (Прочитајте за тоа детално во блогот на проф. Харалд Валач!).

Фактор на ризик за стврднување на артериите, а со тоа и за срцев или мозочен удар

Тука прво мора да се напомене дека веќе сме некаде нагоре во ланецот на примарни причини со зголемени маснотии во крвта. Како што јасно објаснив на мојата страница за кардиоваскуларниот систем, предизвикувачки фактори се хроничен психосоцијален стрес (наспроти релаксација), маснотии во стомакот во случај на седентарен начин на живот и голема потрошувачка на алкохол (покрај пушењето!) - профилактички и терапевтски!

Мит за добар и лош холестерол

Се оспоруваат трите најчести митови:

ХДЛ е добар дел од холестеролот.
Неспорно е дека концентрацијата на HDL под 1 mmol/l е поврзана со зголемен кардиоваскуларен ризик. Спротивно на тоа, високиот HDL не значи дека е јасно. Редовната ХДЛ има антиинфламаторни и антиоксидантни својства. Токму овие можат да се изгубат кај пациенти со автоимуни нарушувања (на пример, дијабетес или ревматоиден артритис)! Значи, во студиите, зголемувањето на HDL не е добар параметар.
Статусот на липиди се одредува во примерок од крв на гладно.
Не е вистина повеќе! Факт е дека прво, зголемените триглицериди во плазмата што не постат е посилно поврзана со ризик од кардиоваскуларни болести отколку кај примерок од крв во пост и, второ, дека ХДЛ и ЛДЛ холестеролот се само под влијание на храната.
ЛДЛ е најопасниот холестерол.
Факт е: поголемиот дел од кардиоваскуларните настани (срцев удар, мозочен удар) не се спречуваат и покрај ефективното намалување на ЛДЛ!

Интересни се новите остатоци (липопротеини богати со триглицериди). Се чини дека овие се директно проатерогени, т.е. промовираат стврднување на артериите. Затоа е познат и како „грд“ холестерол. Ова веројатно ќе биде една од најважните определувања на липидите во иднина, иако всушност не е нова измерена варијабла, бидејќи се добива 100 проценти од концентрацијата на триглицерид.

Следните упатства ќе ви помогнат да се осигурате дека високото ниво на липиди во крвта не предизвикува никаква штета:

Неопходно е да престанете да пушите!

А. недерактивна тироидна жлезда треба да се исклучи во крвта (определување на TSH и fT4: TSH премногу висок, fT4 премногу низок)!

(по можност 30 минути на ден) спортови за издржливост (џогирање, брзо пешачење, возење велосипед, пливање, ...). Спорт ПРЕД Јадењето доведува до подобра дистрибуција на маснотии во организмот: Диететските масти потоа одат директно во мускулите (чии масни наслаги се испразниле за време на вежбање), а не во стомакот (масното ткиво на стомакот е лабораторија за опасните метаболички чекори што доведуваат до зголемени крвни липиди обемот на струкот е мерка за сите нешта и подобар од тежината или БМИ >>> видете тука!)! Ова ја следи испробаната и вистинска шема: лов и потоа јадење!

Зачувајте со животно Масти во храната - освен риба и рибино масло (има корисен ефект врз покачените липиди во крвта, особено со триглицериди - но самото рибино масло го зголемува холестеролот, заедно со антиоксиданси, како што е вит. E + C, исто така, го намалува ова.) Сепак, јадењето со малку маснотии мора да биде придружено со значително губење на тежината (инаку триглицеридите и ХДЛ холестеролот („добриот“ дел од вкупниот холестерол) остануваат ниски >> Шефер и сор., AMАМА, 274; бр.18 (1995): 1450- 55)

Но, заштедете и на шеќер и на сите други Јаглехидрати! Диетата со малку јаглени хидрати овозможува да се изостават сите закуски, од јадење само два до три пати на ден, од откажување вечера, дури и конечно од краток или наизменичен пост (видете блог за ова!).

Мало црвено месо!
Треба да обрнете внимание и на вашите (добри) Цревна флора, т.е. да се грижи за оние околу 100 трилиони бактерии и добро да се грижи за нив. Што значи ова во конкретна смисла?!
Нормално, претставниците на цревната флора (микробиом) живеат во хармонија со нивниот домаќин. За нас, тие варат сложени јаглехидрати со кои човечките ензими не можат да се справат. И, исто така, се одвлекуваат инфекциите предизвикани од бактерии кои предизвикуваат болести.
Сега, на пример, ова станува Карнитин во црвено месо (Говедско, свинско или јагнешко месо) варено од цревните бактерии во триметиламин, кој потоа се претвора во триметиламин-N-оксид (TMAO) во црниот дроб. Меѓу другото, карнитинот ги зголемува и штетните ефекти на холестеролот. Ова предизвикува ланец настани кои на крајот доведуваат до артериосклероза (зацврстување на артериите), а со тоа и до срцев удар, мозочен удар, ...!
Сега се покажа дека вегетаријанец може да јаде бифтек и дека (идеалниот) состав на неговите цревни бактерии тогаш не може да го зголеми ова ниво на ТМАО! Затоа вегетаријанската диета резултира со оптимална цревна флора за имунолошкиот систем и за нашите крвни садови!
>>> Можете да прочитате повеќе за ова на мојата дополнителна страница за Цревна флора тука: www.dr-walser.ch/darmflora/ !

Користете главно растителни масти со голем процент на полинезаситени масни киселини (маслиново масло и особено ленено семе и масло од репка и во многу јаткасти плодови (особено повторно во дрвја јаткасти плодови и бадеми). Сончогледовото масло, пченкарно масло и масло од сафион, од друга страна, имаат прилично неповолни омега-6 - масни киселини: видете тука!) - оревите исто така значително го намалуваат холестеролот (>> New Engl. Journal of Medicine 13, 1994)
Грст секој ден Дрвја ореви (околу 50 грама) го намалува нивото на холестерол ((хранливи материи 2017; на Интернет 6 октомври)
Исто така 40 гр Бадеми на ден најмалку 4 недели - идеално наместо друга храна со исти калории (на пр. чипс), го намалувате вкупниот холестерол за 4%, не-ХДЛ холестеролот за 5% и ЛДЛ холестеролот за 7%. (Lee Y, et al: J Am Heart Assoc 2017; 6: e005162)

Стоечко биро ги подобрува вредностите на крвта:
Оние кои седат цел ден имаат поголема опасност од развој на срцеви заболувања или дијабетес. Една студија сега покажува дека канцелариските работници кои прават дел од својата работа на стоената работна маса живеат поздрав живот. Австралиските медицински лица испитувале околу 700 лица. Откриле дека луѓето кои стојат два часа на ден имаат подобро ниво на холестерол и шеќер во крвта. (Европски журнал за срце)

Објавено на 17 јуни 2017 година од Др. медицински Томас Валсер
Последно ажурирање:
10 декември 2019 година