Храна пирамида по час Здрава исхрана Слобода за жени
од Корина Стоиску, 21 февруари 2015 година, 11:22 часот
Постојат намирници кои телото многу подобро ги толерира доколку се конзумираат во одредено време од денот. Лекарот специјалист ве учи како да ја земете предвид пирамидата во исхраната за да уживате во вкусот на производите и да имате енергија.
Изборот на храна е лична навика која, во зависност од културата, традицијата, нутриционистичкото образование или други фактори, може да додаде на вашето здравје или, напротив, може да претставува ризик. Препорачаната храна за појадок треба да сочинува 30-35% од вашите дневни калориски потреби, да биде лесно сварлива и, во исто време, да обезбеди дел од енергијата во зависност од интелектуалниот и физичкиот напор што се вложува во него. Потоа, во зависност од тоа што се консумира за појадок, што треба да биде најважниот оброк во текот на денот, добро е да се создаде рамнотежа, така што телото да биде на оптимални нивоа. „Понекогаш е добро да имате ужинка (на пр. Јаболко, круша, јогурт 125гр) затоа што, во зависност од видот на храната што се јаде наутро (07,00-08,00 часот), може да има чувство на хипогликемија околу час 11.30-12.00 часот “, препорачува д-р Ципријан Константин, раководител на одделот за исхрана и дијабетес во Централната воена болница„ Керол Давила “.
Ручекот е исто така неопходен оброк, во кој треба да се јаде многу зеленчук, без разлика дали е главно јадење (зготвена храна) или се однесуваме на салати (или обете). И вечерта бара најголемо внимание! Но, „внимание“ значи зголемена грижа, а не гладување!
Појадок (од 7:00 до 9:00 часот)
Ceитарките (цели зрна) со млеко се препорачуваат затоа што заситуваат, а влакната што ги содржат помагаат во подобрувањето на цревниот транзит. Сепак, закуска ќе биде потребна околу 11:30 часот, бидејќи храната за појадок брзо се вари.
Плодовите се означени за утринска потрошувачка затоа што даваат енергија, имаат витамини и ја задоволуваат желбата за слатки, иако не за остатокот од денот, бидејќи тие брзо се апсорбираат. Индикација на француските нутриционисти е да јадат пет овошја секој ден, но одделно. Не треба да комбинирате неколку видови овошје бидејќи тие ферментираат и даваат чувство на надуеност.
Чоколадото може да се јаде во првиот дел од денот, во мали количини прилагодени на хранливите потреби, без да се здебели, бидејќи телото ќе има добар извор на енергија што може потоа да го конзумира. Пожелно е да се консумира темно чоколадо со висока содржина на какао (65% - 85%).
Медот е добар за јадење наутро затоа што е извор на калории и енергија и носи јаглехидрати кои брзо се апсорбираат. Но, обрнете внимание на количината! Лажичка или две лажички на ден, во кафе или чај, е балансиран начин за консумирање на оваа храна.
Ручек (12: 00-14: 00 часот)
Кикирики, ореви, бадеми, семиња (непечени) треба да се јадат околу ручекот и можат да го заменат оброкот затоа што се полнат. Тешко е да се вари, а ако се јадеше навечер, долгото време на варење нема да обезбеди мирен сон. Истата работа се случува со заситена храна, изедена на ручек, која ве поканува да се одморите попладне.
Супите, супите, зготвената храна се многу соодветни за организмот во средината на денот.
„Ручекот треба да биде рамнотежа помеѓу протеините, јаглехидратите и липидите. Топол оброк најдобро одговара на овој идеал, а вработените кои имаат корист од угостителски услуги (пауза за јадење) имаат шанса за подобра продуктивност “, вели докторот.
Кина (18: 00-19: 30 часот)
Вечерниот оброк треба да биде избалансиран и да има еден час, максимум 19:30 часот, со цел да се обезбеди време на варење. Билансот исто така треба да го карактеризира вечерниот оброк.
Митовите дека вечерата не треба да содржи житарки, јајца или цитрус не се поддржани, бидејќи целата оваа храна јаде на балансиран начин, заедно со гарнир од зеленчук, може да биде вистинска вечера.
Митови за храната
„Не јадете житарки (цели зрна) навечер!
Објаснување: Ceитарките се основа на пирамидата во исхраната, тие треба да постојат на секој оброк!
„Не јадете јајца навечер, бидејќи тоа е храна за црниот дроб“
Објаснување: Јајцето е многу добар извор на протеини, и ако се јаде во супа или во мали количини може да биде дел од вечера, во салата од зеленчук.
„Агрумите не треба да се консумираат навечер (грејпфрут, портокали, мандарини) затоа што имаат ефект на нервен стимуланс, па дури и ако спиете, не одмарате доволно.
Објаснување: Делумно точно, ако претставуваат агруми. Тие исто така се закиселуваат и иритираат за стомакот. Но, ако тие се дел од десертот, некои потрошувачи можат дури и да ги сакаат.
Совет на специјалист - Направете го вашето мени!
Д-р Ципријан Константин, раководител на одделот за исхрана и дијабетес во Централната воена болница „Керол Давила“
„Пирамидата со храна може да биде основа или поточно водич во изборот на храна. Личните перцепции можат да бидат премиса на диетата, и ако чувствувате дека ви наштетила некоја храна (алергија на јагоди, гадење после јајце, мајонез, болка во стомакот по краставица или кари, итн.) Не инсистирајте на конзумирање на оваа храна, повеќе од веројатно ќе побарате медицинска помош во блиска иднина! “ (Д-р Ципријан Константин)